Szalotka pierwotnie wywodzi się z kuchni francuskiej. Jak wszystkie cebule należą do rodziny czosnkowych, jednak mają łagodniejszy smak niż cebule konwencjonalne i cieszą się u nas coraz większą popularnością. Właściciele ogrodów mogą z powodzeniem samodzielnie uprawiać szalotkę bez większego wysiłku.
Jak skutecznie uprawiać szalotkę?
Aby uprawiać szalotkę, najpierw wybierz preferowaną odmianę i posadź cebulę po świętych lodowych w bogatej w składniki odżywcze, piaszczystej i dobrze przepuszczalnej glebie, w słonecznym, ciepłym miejscu. Zapewnij odpowiednie podlewanie i zbierz szalotkę, gdy tylko cebula zwiędnie.
Jak sadzić szalotkę?
Jeśli chcesz uprawiać szalotkę w ogrodzie lub w skrzynce z kwiatami na balkonie, musisz najpierw wybrać swoją ulubioną odmianę. Istnieją trzy rodzaje szalotki:
- Szalota Jersey jest wydłużona i ma różowy kolor
- Szara szalotka jest również wydłużona, stosunkowo mała i ma szary kolor
- Żółta szalotka jest okrągła i przypomina zwykłą cebulę
Każdy potrzebuje osłoniętego, ciepłego miejsca z jak największą ilością słońca. Gleba powinna być bogata w składniki odżywcze, próchnicę i lekko piaszczysta. Ważnym kryterium dla gleby jest dobra przepuszczalność. Szalotka nie toleruje podmoknięcia. Jeśli gleba jest zbyt mokra, zaczynają szybko gnić.
Po świętych lodowych nasiona cebuli wysiewa się w rzędach i zakopuje w ziemi na głębokość około pięciu centymetrów. Rzędy powinny być oddalone od siebie o około 25 cm, optymalna odległość między poszczególnymi cebulami wynosi 15 cm.
Pielęgnacja i zbiory
Szalotka, podobnie jak zwykła cebula, jest stosunkowo łatwa w pielęgnacji. Aby zapewnić dobry rozwój, podczas siewu wokół cebuli można posypać długotrwałym nawozem, takim jak wióry rogowe (32,00 € na Amazon). Dalsze nawożenie nie jest konieczne. Jednak szalotki zawsze potrzebują wystarczającej ilości wody, dopóki nie zostaną zebrane w lipcu. Jeśli nie ma wody, cebula pozostaje mała. Właściwy czas na zbiory nadszedł, gdy zielona cebula zaczęła więdnąć. Wyciągasz cebulę z ziemi, wiążesz kilka sztuk w pęczek, a następnie wieszasz w przewiewnym miejscu, aby cebula dobrze wyschła.
