Fasola wielokwiatowa może być zbierana od lipca lub sierpnia, w zależności od odmiany i terminu siewu. Możesz usunąć ziemię ręcznie lub nożyczkami. Tutaj możesz dowiedzieć się, jak pokroić fasolkę wielokwiatową, a następnie przetworzyć ją w kuchni.
Jak prawidłowo kroić fasolkę wielokwiatową?
Aby pokroić fasolkę wielokwiatową, najpierw ją umyj, a następnie ostrym nożem usuń łodygi i wierzchołki. W przypadku fasoli włóknistej usuń nitki z obu stron i w razie potrzeby przekrój długą fasolę na pół.
Fasolę wielokwiatową pokroić lub łamać do zbioru?
To, czy usuniesz fasolkę wielokwiatową ręcznie, nożyczkami czy nożem, zależy w zasadzie od Ciebie. Ręczne odcięcie jest nieco szybsze, ale ziarna fasoli mogą podrażniać skórę osób wrażliwych. Nie zaleca się ręcznego krojenia fasoli w rękawiczkach. Jeśli chcesz pokroić fasolkę wielokwiatową, upewnij się, że narzędzie tnące, którego używasz, jest czyste i ostre.
Wskazówka
Jeśli chcesz zaoszczędzić czas i pracę, powinieneś przyciąć fasolę wielokwiatową tuż pod kapeluszami łączącymi fasolę wielokwiatową z rośliną. Tak czy inaczej tę twardą część należy usunąć przed gotowaniem.
Krojenie fasoli wielokwiatowej w kuchni
Przed gotowaniem należy pokroić fasolkę wielokwiatową. W szczególności usunięte zostały dwie rzeczy:
- małe czapeczki z końcówkami i nóżkami
- możliwe wątki
Jak to zrobić krok po kroku
- Najpierw dokładnie umyj fasolę wielokwiatową pod czystą wodą.
- Następnie za pomocą ostrego noża o prostym ostrzu na drewnianej desce odetnij łodygi i wierzchołki. Pamiętaj, aby użyć do tego deski, w przeciwnym razie na pewno będziesz stopniowo skaleczyć skórę.
- Jeśli fasola wielokwiatowa jest żylasta, ściągnij całkowicie nić z jednej strony wraz z końcówką.
- Następnie przeciągnij nić po drugiej stronie od dolnej końcówki.
- Jeśli fasola wielokwiatowa jest bardzo długa, warto przeciąć ją na pół.
Wskazówka
Jeśli chcesz oszczędzić sobie kłopotów z usuwaniem irytujących nitek, dlaczego nie zasiać w przyszłym roku odmiany fasoli wielowłóknistej! Tutaj znajdziesz przegląd najsmaczniejszych odmian bez nitek.
Konserwowanie fasoli wielokwiatowej
Zebrałeś za dużo fasoli wielokwiatowej? Następnie spraw, aby były trwałe! Masz następujące możliwości:
- Zamrażanie fasoli wielokwiatowej: W tym celu krótko blanszuj fasolę, a następnie włóż ją do torebek lub pudełek do zamrażania.
- Gotowanie fasoli wielokwiatowej: Po ugotowaniu do miękkości fasolę szczelnie zamyka się w słoikach.
- Suszenie fasoli wielokwiatowej: Fasolkę szparagową można również suszyć na powietrzu lub w piekarniku. Posłużą wtedy przez kilka miesięcy
