Persymony można już kupić w niemal wszystkich supermarketach naszej części świata. W ostatnich latach stał się prawdziwym trendem owocowym. Jeśli masz na to ochotę i chcesz zdystansować się od importowanych owoców, możesz także wyhodować własne drzewo persymony!
Co warto wiedzieć o drzewie persimmonowym?
Drzewo persymony (Diospyros kaki) to drzewo owocowe pochodzące z Chin, które rośnie na łagodnych obszarach. Pokrojem przypomina jabłoń, jest mrozoodporna i łatwa w pielęgnacji. Bogate w witaminy owoce dojrzewają w październiku-listopadzie i smakują podobnie do gruszek lub moreli. Popularne odmiany to „Hana Fuyu”, „Rojo Brillante” i „Vaniglia”.
Pochodzenie
Drzewo persimmonowe – zwane także śliwką persimmonową lub śliwką persimmonową – należy do rodzaju Diospyros w rodzinie hebanowej, co po niemiecku oznacza coś w rodzaju „owocu bogów”. Być może jest coś boskiego w okrągłych owocach przypominających pomidory, ponieważ mają przyjemnie słodki smak i między innymi z tego powodu są cenione i uprawiane od ponad dwóch tysiącleci – pierwotnie na Dalekim Wschodzie, zwłaszcza w Chinach.
Ogólnie rzecz biorąc, persimmon rośnie całkiem nieźle tutaj, w Europie Środkowej, gdzie klimat nie różni się znacząco – zaletą są łagodne obszary, które nie są szczególnie narażone na przymrozki.
Do zapamiętania:
- Drzewo persymony pochodzi z Chin
- Cenione tam jako drzewo owocowe od ponad 2000 lat
- Dobrze rośnie tutaj, szczególnie na łagodnych obszarach
Wzrost
Pod względem pokroju persymona bardzo przypomina jabłoń z niskim pniem i raczej przygarbioną, zaokrągloną koroną. W sprzyjających warunkach osiąga wysokość około 8 metrów. Jego kora jest gładka i ma czerwonawo-brązowy kolor.
Charakterystyka wzrostu w słowach kluczowych:
- Habitus przypominający jabłoń
- W sprzyjających warunkach wysokość wzrostu do 8 metrów
- Gładka, czerwonawo-brązowa kora
odchodzi
Na gałęziach pojawiają się naprzemiennie owalne lub lancetowate, zwężające się liście, które z kolei nie różnią się od jabłoni. Są jednak nieco większe, mają mocniejszą, gładszą konsystencję i ciemniejszy kolor. Dodatkowo w przeciwieństwie do liści jabłoni nie są matowe, lecz wyraźnie błyszczące. Jesienią przebarwiają się z żółtego na pomarańczowo-czerwony.
Do zapamiętania:
- Liście również podobne do jabłoni, ale nieco większe, jędrniejsze, gładsze i ciemniejsze
- Błyszcząca powierzchnia
- Kolor jesieni od żółtego do pomarańczowo-czerwonego
Kwiaty
Dzika forma drzewa persimmonowego jest jednopienna lub dwupienna, co oznacza, że albo wytwarza kwiaty żeńskie i męskie, albo jest całkowicie jednopłciowa. U osobników jednopiennych kwiaty męskie i żeńskie są rozmieszczone w oddzielnych grupach. Cztery promieniście symetryczne płatki mają kolor od kremowego do żółtawego, są uniesione jak miseczka i na końcach zawinięte daleko na zewnątrz. Na kwiatach żeńskich osadzone są nad czterema dużymi, zielonymi działkami, które również pozostają przyczepione do uformowanego owocu. Ogólnie rzecz biorąc, kwiaty mają średnicę około 2 do 2 ½ centymetra.
Nawożenie kwiatów żeńskich nie jest konieczne do powstania owoców, są one samozapłodnione. Kwiaty męskie zapylane są głównie przez owady.
Właściwości kwiatów w skrócie:
- Osoby drzewa persymony są jednopienne lub dwupienne
- Kwiaty o wysokości od 2 do 2 ½ cm
- Cztery kremowożółte płatki przypominające kielich, zwinięte daleko na zewnątrz
- Kwiaty żeńskie osadzone są nad 4 zielonymi działkami
- Czas kwitnienia
Kwiaty otwierają się późną wiosną, około maja i utrzymują się do czerwca.
Owoc
Pragniony boski owoc dojrzewa dość późno w roku, około października lub listopada. Często porównywany jest z wyglądem do pomidorów, szczególnie ze względu na zaokrąglony kształt i gładką skórkę. Jednak ich kolor jest jaśniejszy, pomarańczowy do żółtawego. Mogą ważyć do pół kilograma. Smak przypomina gruszki lub morele i często jest przecinany na pół jak kiwi i wyjmowany łyżką ze skorupki. Owoce są niezwykle bogate w witaminy i zawierają dużo garbników, które działają ściągająco i pozostawiają uczucie puszystości w ustach, szczególnie gdy owoc jest jeszcze raczej niedojrzały.
Do zapamiętania:
- Owoce dojrzewają od października do listopada
- Zewnętrznie podobny do dużych pomidorów
- Kolor żółtawo-pomarańczowy
- Smak gruszkowy lub morelowy
- Zawiera witaminy i garbniki
Która lokalizacja jest odpowiednia?
Drzewa Kaki kochają ciepło. Jeśli chcesz sprowadzić okaz do swojego ogrodu, masz większe szanse, jeśli mieszkasz w łagodnym obszarze (uprawy winorośli). Duża część owoców importowanych do supermarketów pochodzi z hiszpańskich obszarów upraw. Dlatego zapewnij swojemu drzewku persimmonowemu miejsce tak przytulne, jak to tylko możliwe, gdzie zbiera dużo ciepła ze słońca i gdzie nie ma silnych wiatrów. W rozwoju przyjemnie słodkich, aromatycznych owoców pomaga także duża ilość słońca. Chociaż jest częściowo mrozoodporne, drzewo nie powinno być narażone na zbyt silne przymrozki - dlatego należy unikać odsłoniętych miejsc.
Drzewo persimmonowe można sadzić na zewnątrz od około 3. do 4. roku życia. Im starszy osobnik, tym jest bardziej odporny na mróz.
Wymagania dotyczące lokalizacji w słowach kluczowych:
- Tak ciepło, słonecznie i osłonięcie od wiatru, jak to możliwe
- Niezbyt odsłonięty
- Sadzenie na zewnątrz od 3. do 4. roku życia
Czas sadzeniaZawsze sadź persimmonę wiosną, aby mogła zadomowić się na swoim miejscu przez ciepłą połowę roku.
Jakiej gleby potrzebuje roślina?
Gleba do sadzenia drzewa persimmonowego powinna być możliwie bogata w próchnicę i składniki odżywcze. Podczas sadzenia najlepiej dodać do podłoża odpowiednią porcję dojrzałego kompostu. Należy także zadbać o równowagę pomiędzy drenażem a drenażem poprzez dodanie do gleby składnika gliniastego i wprowadzenie skutecznego drenażu w postaci warstwy żwiru. Jeśli początkowo sadzisz młode drzewo persimmon w pojemniku, zwróć szczególną uwagę na dobry drenaż, w tym przez kilka otworów drenażowych w dnie pojemnika.
Nawozić persimmonę raz na wiosnę, szczególnie w pierwszych latach, dobrym kompostem.
Wymagania dotyczące podłoża w skrócie:
- Bogaty w składniki odżywcze i próchnicę
- Zrównoważony stosunek zawartości gliny zatrzymującej wodę i składniki odżywcze do drenażu sprzyjającego drenażowi
- Pierwszą wiosną nawozić dojrzałym kompostem
Podlewanie drzewa persimmonowego
Latem i w okresie owocowania drzewo persimmonowe potrzebuje stosunkowo dużej ilości wody. W tym okresie należy ją regularnie i obficie podlewać, szczególnie w pierwszych latach. Drzewo persimmonowe lubi miękką wodę o niskiej zawartości wapna, najlepiej z beczki na deszczówkę.
Prawidłowo wytnij drzewo persimmonowe
Aby wydać dużo owoców, drzewo persimmonowe nie wymaga regularnego przycinania. Nawet bez przycinania jest dość owocna. Sadzi owoce na zeszłorocznym drewnie. Jednak nadal jest przyjazny dla oka i można go zachować w kształcie. Aby uzyskać zrównoważoną, bogato rozgałęzioną koronę, należy ją wytrenować tak, aby co roku pod koniec zimy wytworzyła pęd centralny z czterema do pięciu pędami bocznymi. W tym celu należy skrócić wszystkie długie, zrogowaciałe pędy aż do nasady. Możliwy jest również trening standardowy lub kratowy.
- Przycinanie nie jest absolutnie konieczne, aby zachować bujne owoce
- Forma edukacji dla optyki, ale całkiem możliwa
- W tym celu regularnie (radykalnie) skracaj długie pędy roczne
- Możliwy jest również trening na wysokim pniu lub espalier
czytaj więcej
Rozmnażanie
Drzewa Kaki, jak większość drzew owocowych, rozmnażają się poprzez szczepienie.
Choroby/Szkodniki
Drzewa Kaki są na szczęście dość odporne na choroby. Od czasu do czasu mogą jednak żerować na nim szkodniki – ale zaliczają się do nich dobrze znane i dość łatwe do zwalczania szkodniki, takie jak mszyce, czerwce i przędziorki.
Mszyce
Inwazję mszyc można łatwo rozpoznać po lepkiej spadziowej powłoce na liściach wydalanych przez owady. Pod spadzią mogą również osadzać się grzyby sadzy, tworząc czarniawy trawnik. W suchą, ciepłą pogodę na początku lata mszyce mogą się rozmnażać w sposób gwałtowny. Przede wszystkim należy je odpowiednio podlewać. Aby temu zapobiec, należy także zwrócić uwagę na sprzyjające warunki środowiskowe, czyli ciepłe, słoneczne stanowisko, możliwie bogatą gatunkowo, naturalną kulturę ogrodową (przyciągającą pożyteczne owady) i tylko organiczne, umiarkowane nawożenie.
Jeśli drzewo jest zaatakowane przez mszyce, spryskuj je tylko silnym strumieniem wody, jeśli to możliwe. Wytnij i usuń poważnie uszkodzone końcówki pędów. Skutecznym i biologicznie odpowiedzialnym lekarstwem są także preparaty na bazie olejku neem.
Owady łuskowe
Podobnie jak mszyce, łuskowate owady wysysają soki z rośliny żywicielskiej i wydalają lepką spadzię, co z kolei sprzyja tworzeniu się grzybów pleśniowych.
Oprócz promowania pożytecznych owadów w ogrodzie, możesz także zapobiegać inwazji łusek poprzez ochronną pielęgnację pnia. Powierzchnię kory wygładza się poprzez usunięcie luźnych kawałków kory, a następnie zabezpiecza białą warstwą farby do pnia. Zapobiega to zimowaniu larw pod korą i jednocześnie chroni drzewo przed uszkodzeniami spowodowanymi mrozem.
Można z nim walczyć, opryskując go lub stosując mieszaninę parafiny i oleju rzepakowego.
Pająki
Nazwa tych szkodników wzięła się od drobnych pajęczyn, którymi okrywają liście i gałązki rośliny żywicielskiej. W miarę postępu inwazji na liściach pojawiają się plamki przypominające plamki, spowodowane miejscami ssania roztoczy. W miarę postępu infekcji liście stopniowo zwijają się, obumierają i opadają. Przędziorożce stanowią dodatkowe zagrożenie dla drzew owocowych, ponieważ mogą przenosić niektóre choroby wirusowe.
Ostrożna pielęgnacja pnia jest również szczególnie skuteczna jako środek zapobiegawczy przeciwko inwazji przędziorków.
Odmiany
W przypadku Diospyros kaki rozróżnia się formy uprawne: jabłko miodowe lub persimmon, żółtą, bardziej wydłużoną persimmon i również żółtą, bardziej płaską odmianę Sharon. Ale tutaj koncentrujemy się na odmianach persimmon.
Persymona „Hana Fuyu”
Odmiana 'Hana Fuyu' produkuje bardzo smaczne owoce, które dojrzewają stosunkowo wcześnie w roku, czyli w połowie jesieni. Wybarwienie liści przed dojrzewaniem owoców jest również szczególnie spektakularne, więc ta odmiana również oferuje coś dla oka. Jest jednak nieco bardziej wrażliwy na mróz niż inne warianty, termometr nie powinien spaść poniżej -16°C.
Kaki Rojo Brillante
Rojo Brillante to odmiana najczęściej importowana na nasze szerokości geograficzne. Ich duże owoce są bardzo aromatyczne i produkowane są w dużych ilościach. Drzewo jest stosunkowo mrozoodporne.
Kaki Vaniglia
Owoce Kaki Vaniglia mają przyjemnie słodki smak i dojrzewają od końca października do listopada. Można je jednak również zebrać wcześniej i pozostawić do dojrzewania w pomieszczeniu. Drzewo jest energiczne i tworzy nieco większą koronę niż jego odpowiedniki.
