Przyciągającą wzrok plamę koloru można odkryć w coraz większej liczbie ogrodów ziołowych - czerwona bazylia o postrzępionych krawędziach liści rośnie coraz częściej i przy dobrej pielęgnacji może zapewnić bogate zbiory. Ale co możesz z tym zrobić?
Czy czerwona bazylia jest jadalna?
Czerwona bazyliajest jadalna i nie różni się od swoich zielonych krewnych. Idealnie komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej.
Jak smakuje czerwona bazylia?
Czerwoną bazylię można porównać pod względem smaku do zielonej bazylii:mocny, świeży i bardzo lekko pikantnyJednak smakuje nieco bardziej intensywnie. Różne odmiany czerwone, których liści nie należy wyrywać, ale zawsze odcinać wraz z pędami, urozmaicają wizualnie kuchnię.
Czy czerwonej bazylii można używać jak zielonej?
Ze względu na podobny smak, czerwoną bazylię można stosowaćw taki sam sposóbjak zieloną bazylię. W zależności od pożądanej przyprawy należy jednak nieco zmniejszyć jej ilość, w przeciwnym razie aromat w daniu może być zbyt intensywny i maskować inne przyprawy lub zioła. Jeśli zakwitnie czerwona bazylia, kwiaty można obciąć jak Można użyć zielonej bazylii i użyć jej jako dekoracji.
Co mogę zrobić z czerwonej bazylii?
Czerwoną bazylię można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów, na przykład
- Pesto
- Sałatka z mozzarellą z pomidorów
- Do dekoracjidekoracji dań z makaronu, pizzy i innych dań kuchni śródziemnomorskiej
- ProdukcjaOlej bazyliowy lub ocet bazyliowy
Jeśli masz ochotę spróbować czegoś nowego, polecamy orzeźwiającą mrożoną herbatę z czerwoną bazylią – po prostu wspaniała w upalny letni dzień.
Czy mogę podgrzać czerwoną bazylię?
Ogrzewanie czerwonej bazyliinie jest dobrym pomysłem. Zioła kulinarnego, podobnie jak wersji zielonej o niezrównanym smaku, nigdy nie należy gotować, w przeciwnym razie jego aromat zostanie zniszczony.
Czy czerwoną bazylię można również suszyć?
Czerwoną bazylię można suszyć jak każdą zieloną bazyliębardzo łatwe do suszenia Jest to szczególnie zalecane, jeśli zebrano dużo na raz i nie można wykorzystać wszystkich liści na świeżo. Jednak w przypadku suszonej bazylii zawsze należy spodziewać się utraty smaku i aromatu.
Czy jedzenie czerwonej bazylii jest zdrowe?
Topromujące zdrowiespożywanie czerwonej bazylii. Zioło kulinarne, które z łatwością można uprawiać na parapecie za pomocą sadzonek i którego liście w zależności od odmiany mogą przybierać ciemnofioletowy kolor, zawiera różne olejki eteryczne. Nadają one nie tylko charakterystyczny zapach, ale także działają przeciwskurczowo i uspokajająco. Jedzenie czerwonej bazylii może mieć również pozytywny wpływ na układ trawienny.
Wskazówka
Zapewnij dobrą opiekę
Podobnie jak jej zieloni krewni, czerwona bazylia jest również dość wymagająca. Preferuje miejsca ciepłe i słoneczne, najlepiej bez ekstremalnych południowych upałów i gleby bogatej w składniki odżywcze. Ważne jest codzienne podlewanie (bazylię zawsze podlewaj od dołu!), przy czym za wszelką cenę należy unikać podlewania i regularnie nawozić. Jeśli nie popełnisz żadnych błędów pielęgnacyjnych, możesz spodziewać się bogatych zbiorów.
