Po krótkiej fazie wzrostu i dłuższym okresie kwitnienia gryka jest już gotowa do zbioru. Jednak podczas zbioru należy wziąć pod uwagę kilka kwestii. W tym przewodniku dowiesz się dokładnie, co jest ważne przy zbiorze gryki.
Kiedy i jak zbierać grykę?
Kasza gryczana jest gotowa do zbioru, gdy około trzy czwarte ziaren jest żółtobrązowe i twarde, zwykle między końcem sierpnia a połową września. Ostrożnie zbieraj orzechy za pomocą kombajnu i natychmiast je susz, aby uniknąć zepsucia.
Informacje ogólne o zbiorach gryki
Tak proste, jak uprawa gryki i pielęgnacja rdestu rdestowego, zbiór małych owoców, zwanych orzechami, jest równie skomplikowany.
Dojrzewanie gryki jest nierównomierne – oznacza to, że nie wszystkie ziarna dojrzewają w tym samym czasie. Jest rzeczą oczywistą, że te warunki znacznie utrudniają zbiory. Radzimy poczekać, aż około trzy czwarte ziaren dojrzeje przed zbiorami.
Uwaga: Dojrzałe ziarna wydają się żółtobrązowe i twarde.
Ogólna zasada: jeśli zasiejesz grykę w połowie maja, orzechy będziesz mógł zbierać zazwyczaj od końca sierpnia do połowy września.
Należy również pamiętać, że owoce są luźne, dlatego często występują duże straty w zbiorach. Wczesne przymrozki mają również niezwykle negatywny wpływ. Średni plon ziarna wynosi od 500 do 1500 kilogramów z hektara.
Zasadniczo wielkość zbiorów zależy od
- warunki pogodowe,
- odmiany i
- inwazja szkodników/chorób.
Praktyczne wskazówki dotyczące zbioru orzechów gryki
Jeśli zbierasz orzechy kombajnem, musisz młócić delikatniej niż ziarnem. W tym celu należy ustawić szeroko kosz młócący zboże lub kukurydzę. Optymalna prędkość dmuchawy i bębna młócącego wynosi około 600 obr/min (obrotów na minutę).
Opcja: Gdy tylko zaczną wypadać pierwsze ziarna (połowa lipca), można także położyć na pokosie grykę. Następnie wymłóć ziarna po tygodniu.
Po zbiorach należy natychmiast wysuszyć i oczyścić plony, aby je zachować.
Uwaga: Wysoka wilgotność zbiorów (ponad 25 procent) może szybko doprowadzić do całkowitego zepsucia orzechów. Susz plony do około 14 procent.
- do produkcji nasion w temperaturze 40 stopni Celsjusza
- dla towarów konsumpcyjnych w temperaturze 50 stopni Celsjusza
Po wysuszeniu grykę należy obrać np. w profesjonalnym młynie. Mielenie bezglutenowego pseudoziarna odbywa się również w odpowiednim zakładzie. Jednakże zadanie to można również łatwo wykonać za pomocą standardowego domowego młynka do zboża.
