A Calamondin zachwyca śródziemnomorskim urokiem i nieskomplikowaną pielęgnacją. Krzyżówka mandarynki i kumkwatu daje liczne owoce w kolorze jasnej, złocistej pomarańczy. Chociaż Citrus mitis nie jest prawdziwą pomarańczą, owoce te nadal są jadalne. Tutaj możesz znaleźć wskazówki i przepisy na rozkoszowanie się kwaśnymi owocami.
Czy pomarańcze kalamondyny są jadalne?
Pomarańcze kalamondyńskie (Citrus mitis) są jadalne i mają kwaśny smak. Nadają się jako składnik dżemów, herbat, ponczu czy likierów – przed spożyciem należy jednak usunąć z nich skórkę.
Pomarańcza kalamondyńska pachnie słodko niż smakuje
Jeśli jej kwiaty wydzielają słodki zapach na balkonie i parapecie, kalamondyna zaprzecza faktycznemu smakowi jej owoców. Kształtem i kolorem przypomina mandarynki lub małe pomarańcze; Tak naprawdę pomarańcze Calamondin mają kwaśny smak.
Świeże spożycie podlega rezerwacji
Jeśli pasjonujesz się orzeźwiającymi owocami zgodnie z mottem „Kwaśna zabawa”, pomarańcza Calamondin jest idealna do spożycia na świeżo. Należy poczekać, aż owoce prawie same opadną. Ponieważ skórka nie nadaje się do spożycia, należy ją najpierw usunąć.
Pyszny dżem z kalamondyny – propozycja przepisu
Aby przetworzyć zbiory kalamondyny na dżem o kwaśnych owocach, następująca sugestia przepisu może posłużyć jako inspiracja:
- Obierz i przetrzyj 1 kg owoców
- Dodaj 500 g cukru pudru 2:1 i zamieszaj
- Ugotuj w czajniku
- Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 4 do 5 minut, mieszając
Wlać gorącą mieszankę do czystych słoików z zakrętkami, które stawia się na wilgotnej powierzchni. Szczelnie zamknij, obróć każdy słoik do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówka
Jeśli Calamondin nie dostarcza wystarczającej ilości owoców na 1 kg masy bazowej, po prostu uzupełnij brakującą ilość prawdziwą pomarańczą.
Owocowy smak w napojach – tak to działa z napiwkami i bez
Możesz wspaniale aromatyzować herbatę owocami i kwiatami cytrusów. Jednak kwiaty powinny być wykorzystywane do tego celu tylko wtedy, gdy na drzewie rośnie ich duża liczba. Skórkę osusz na powietrzu lub na kaloryferze i pokrój na małe kawałki. Następnie suszony materiał dodaj do ulubionej mieszanki herbat i zalej całość wrzątkiem. Pozwól mu parzyć przez 10 minut i ciesz się smakiem.
Pokrój obrane mini pomarańcze w cząstki i miej w dłoniach doskonały składnik na orzeźwiający poncz owocowy lub dzbanek z rumem. W połączeniu z innymi egzotycznymi owocami, takimi jak mango, kiwi czy ananas, możesz wyczarować pyszne drinki z alkoholem lub bez, które zachwycą Twoją rodzinę i gości.
Każdy, kto zna wyrafinowaną produkcję likierów, z pewnością uzna, że owoce kalamondyny są ich składnikiem, ponieważ nadają one napojowi spirytusowemu szczególnego akcentu.
Wskazówka
Łatwa pielęgnacja kalamondyny wynika między innymi z bezproblemowego zimowania. W przeciwieństwie do cytryn i prawdziwych pomarańczy, mitis cytrusowy może spędzać zimę w pomieszczeniach zamkniętych. Dekoracyjna roślina cytrusowa bez narzekania radzi sobie z temperaturą pokojową, mniejszą ilością światła i suchym, nagrzanym powietrzem, pod warunkiem odpowiedniego zmodyfikowania programu pielęgnacji.
