Chmiel, obok słodu, jest najważniejszym składnikiem niemieckiego piwa. Dlatego rośliny uprawia się na dużą skalę. Ale pnącze pięknie prezentuje się także w ogrodzie lub na balkonie. Ciekawostki o chmielu – profil.
Jaki jest profil przeskoku?
Chmiel (Humulus) to odporna roślina pnąca z rodziny konopi i ważna roślina uprawna do produkcji piwa. Istnieją trzy rodzaje chmielu: chmiel prawdziwy, chmiel japoński i chmiel Yuann. Roślina może dorastać do 9 metrów wysokości i kwitnie w czerwcu. Chmielowe winorośle skręcają się zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
Profil roślin chmielu ozdobnego i użytkowego
- Nazwa botaniczna: Humulus
- Rodzina roślin: Rodzina konopi (Cannabaceae)
- Występowanie: półkula północna
- Rodzaj rośliny: pnąca, roślina użytkowa
- Gatunek: trzy gatunki
- Wiek: do 50 lat
- Rozmiar: do 9 metrów
- Liście: zielone, przypominające liście winorośli
- Kwiat żeński: zielony, w kształcie stożka
- Kwiat męski: kwiatostany w wiechach
- Czas kwitnienia: czerwiec
- Owoce: zielono-żółte szyszki (orzechy)
- Czas zbiorów: kiełki wiosną, owoce w sierpniu/wrześniu
- Wzrost: do jednego metra na tydzień
- Toksyczność: nie jest trujący
- Odporność na zimę: całkowicie odporna, kurczy się przez zimę
- Zastosuj w ogrodzie: roślina ozdobna, osłona prywatności
- Zastosuj w kuchni: kiełki jak szparagi, owoce jak herbata
- Cechy szczególne: wąsy wiją się zgodnie z ruchem wskazówek zegara
Trzy rodzaje chmielu
Istnieją trzy rodzaje chmielu, wszystkie pochodzące z półkuli północnej. Najczęściej uprawianym chmielem w Niemczech jest chmiel prawdziwy. Największy obszar upraw to Hallertau lub Holledau, gdzie uprawia się chmiel o tej samej nazwie.
Innym rodzajem chmielu jest chmiel japoński, który rośnie co roku, oraz chmiel Yuann. Obie odmiany uprawia się z nasion, natomiast prawdziwy chmiel rozmnaża się głównie poprzez sadzonki i podział korzeni.
Wąsy wiją się zgodnie z ruchem wskazówek zegara
Specjalną cechą chmielu jest to, że wąsy owijają się w prawo wokół patyków roślinnych lub pomocy wspinaczkowych. Jeśli roślina pnie się w lewo, wzrost zatrzymuje się, aż wąsy ponownie wyrosną zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
Chmiel jest dwupienny
Chmiel produkuje rośliny męskie i żeńskie. Rośliny męskie uprawia się wyłącznie w celach ozdobnych. Owoce rośliny żeńskiej zawierają sproszkowaną żółtą lupulinę, która jest wykorzystywana do produkcji piwa i medycyny naturalnej.
Chmiel jest trudny do usunięcia
Jeśli chmiel dobrze zadomowił się w ogrodzie, rozprzestrzenia się szeroko i można go usunąć tylko przy dużym wysiłku. Należy to wziąć pod uwagę przy uprawie chmielu.
Można uniknąć rozprzestrzeniania się, hodując roślinę w doniczce.
Wskazówka
Chmiel to nie tylko łatwa w pielęgnacji roślina ozdobna do ogrodu. Młode kiełki są jadalne i można je przygotować podobnie jak szparagi.
