Jasne kwiaty w kolorze różowym, czerwonym lub pomarańczowym wiosną, zielone liście latem i żółte do pomarańczowych owoców jesienią – ozdobne pigwy są bardzo dekoracyjne, przyciągają owady i ptaki do ogrodu, a nawet są jadalne.
Czy można jeść pigwy ozdobne?
Chociaż pigwy są jadalne, nie nadają się do spożycia na surowo, ponieważ są bardzo twarde, kwaśne i lekko gorzkie. Po przymrozkach owoce stają się bardziej miękkie i aromatyczne. Nadają się do przygotowania dżemów, galaretek lub jako bogaty w witaminy zamiennik soku z cytryny.
Czy pigwa ozdobna nadaje się do przydomowego ogrodu?
Silnie rosnąca pigwa chińska idealnie nadaje się do sadzenia żywopłotów, natomiast pigwa japońska tworzy ładne akcenty w ogrodzie przed domem lub na granicy. Bardzo dobrze komponuje się z innymi roślinami, np. wiśniami lub raczej delikatnymi wiśniami ozdobnymi. Idealne jest stanowisko słoneczne lub częściowo zacienione. Z pigwy ozdobnej można także wyhodować bonsai.
Kiedy owoce są dojrzałe?
Owoce pigwy ozdobnej dojrzewają jesienią, ale nawet wtedy pozostają bardzo twarde. Dopiero mocna żółta lub wręcz czerwonawa barwa i przede wszystkim intensywny aromatyczny zapach wskazują na dojrzałość pigwy ozdobnej. Niemniej jednak nie trzeba spieszyć się ze zbiorami, ponieważ pierwsze przymrozki sprawią, że owoce będą nieco bardziej miękkie i aromatyczne. Następnie należy je szybko zebrać i przetworzyć.
Czy owoce nadają się do spożycia na surowo?
Pigwy ozdobne nie nadają się do spożycia na surowo, ponieważ są bardzo twarde i jednocześnie bardzo kwaśne. Nie przeszkadza to jednak ptakom w Twoim ogrodzie. Lubią wykorzystywać pigwy pozostawione na drzewie jako dodatkowy pokarm jesienią lub zimą. Więc możesz zostawić trochę owoców w zawieszeniu.
Jeśli zebrałeś pigwy ozdobne przed pierwszymi przymrozkami, możesz przechowywać owoce przez kilka tygodni, a nawet miesięcy. Owoce należy jednak przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
Jak przygotować owoce?
Pigwę ozdobną trudno wycisnąć ręcznie, ale sok jest dobrym substytutem soku z cytryny, ponieważ jest podobnie kwaśny i ma wysoką zawartość witaminy C. Z pigwy ozdobnej można zrobić bardzo smaczną galaretkę lub dżem. Lekko gorzki smak nie jest dla każdego. Dlatego zaleca się mieszankę z truskawkami lub innymi bardzo słodkimi owocami. Wysoka zawartość pektyn sprawia, że galaretki i dżemy są smaczne i jędrne.
Najważniejsze rzeczy w skrócie:
- Pigwy ozdobne są jadalne
- bardzo twarde owoce
- tylko trochę bardziej miękkie po mrozie
- bardzo zły
- lekko gorzki
- zawiera dużo witaminy C
- dobre do dżemów i galaretek
- wysoka zawartość pektyny
- trudno jadalne na surowo
Wskazówka
Nie powinieneś jeść pigwy ozdobnej na surowo. Zamiast tego możesz ugotować smaczną galaretkę lub konfiturę z truskawkami lub innymi słodkimi owocami. Przy okazji: nasze słowo dżem pochodzi od portugalskiego słowa „marmelo” oznaczającego pigwę. Z tych owoców robią tam też pyszny dżem.
