Jostabeer, znany również jako Yokeberry, to stosunkowo nowa odmiana czarnej porzeczki i agrestu. Krzewy rosną bardzo duże i rozłożyste, a przy tym obficie owocują. Prawie czarne jagody mają słodki i kwaśny smak, ale są łagodniejsze niż ich odmiany rodzicielskie. Jagoda josta zawiera również dużo witaminy C.
Jakie są rodzaje jagód josta?
Odpowiedź: Popularne odmiany jagód Josta to Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova i Rikö. Różnią się wielkością wzrostu, wielkością owoców, czasem dojrzewania, wytrzymałością i smakiem jagód. Wczesne kwitnienie i duże odmiany, takie jak Josta i Jocheline, są idealne do ogrodu.
Polecane odmiany
Jeszcze dość młody gatunek owoców jest już dostępny w różnych odmianach, które różnią się między sobą wielkością roślin i wielkością owoców. Istnieją również odmiany, które wcześnie kwitną i dlatego wcześniej dojrzewają. Jagody nie dojrzewają w tym samym czasie, dlatego okres zbiorów rozciąga się od lipca do jesieni.
Najważniejsze odmiany w skrócie
- Josta – Wcześnie kwitnący krzew, pierwsze dojrzałe jagody wydaje pod koniec czerwca. „Josta” rośnie wysoko i bardzo rozłożyście, krzewy wymagają odległości co najmniej 2,50 metra. Jagody o raczej kwaśnym smaku są również większe niż inne odmiany.
- Jocheline – ta odmiana jostaberry również kwitnie i wcześnie dojrzewa. Owoce są ciemnofioletowe do czarnych i mają mocny smak porzeczek.
- Jogranda – Odmiana ta jest stosunkowo mała i dlatego nadaje się również do małych ogrodów. Ma jednak większe jagody, które dojrzewają od początku lipca. Jogranda jest szczególnie silna.
- Jostine – Dla kontrastu, ta odmiana jagód rośnie bardzo silnie i rozłożyście. Owoce dojrzewają na początku lipca, są bardzo aromatyczne i średniej wielkości. Mają kolor od ciemnofioletowego do czarnego.
- Jonova – Odmiana jagód josta Jonova doskonale nadaje się również do małych ogrodów. Nie jest tak energiczna jak inne odmiany i wydaje od początku lipca stosunkowo duże owoce w kolorze od wina do ciemnoczerwonego. W przeciwieństwie do innych odmian dojrzewają one niemal w tym samym czasie.
- Rikö – To bardzo silnie rosnąca, wytrzymała odmiana o stosunkowo dużych, niezwykle aromatycznych i ciemnych jagodach.
Co można zrobić z jagód josta?
Jagody Josta idealnie nadają się do bezpośredniego spożycia na surowo, ale można je również łatwo przyrządzić na dżemy, galaretki i soki. Świetnie smakują także jako kompot, posypka do ciast czy tart oraz surowe w musli lub jogurcie. Dobrze się zamrażają i przechowują się w zamrażarce przez około trzy do sześciu miesięcy. Jagody Josta można również łatwo mieszać z innymi jagodami, na przykład na dżem wieloowocowy lub galaretkę z czerwonych owoców.
Wskazówki i wskazówki
Wypróbuj owocowy letni koktajl z różnymi składnikami z ogrodu. W zależności od upodobań możesz myć, siekać, mieszać i przecierać jagody oraz inne owoce i warzywa. Napełnij owoc - około 250 gramów - około 200 ml soku pomarańczowego lub wody.
