Naturalna aranżacja roślin to trend w ogrodach hobbystycznych. Rodzima roślina zielna doskonale spełnia to życzenie. Krwawy dok robi wrażenie jako bujna, zielna bylina o fioletowo zabarwionych liściach i czerwonawych kwiatach. Pod fachowymi rękami liście zamieniają się w smaczne warzywo. Uzdrowiciele używają tych składników do łagodzenia drobnych dolegliwości. Przeczytaj tutaj, jak łatwo jest uprawiać tę roślinę.
Co to jest szczaw i jak go używać?
Szczaw to wieloletnia roślina zielna, ceniona w kuchni ze względu na kwaśny smak. Najlepiej rośnie na stanowiskach częściowo zacienionych, wilgotnych, z glebą bogatą w składniki odżywcze i próchnicę. Liście można stosować jako warzywo lub do sałatek, zup i sosów.
Prawidłowe sadzenie szczawiu
Zamiast nadwyrężać swój budżet ogrodniczy kupując wczesne młode rośliny, po prostu posiej fioletowe doniczki bezpośrednio do grządki. Najlepszy czas na ten zabieg to wrzesień. Jeśli przegapisz ten termin, posadź ziele w ogrodzie w okresie od marca do czerwca. W miejscu częściowo zacienionym przygotować wilgotną, bogatą w próchnicę glebę w sposób drobnoziarnisty. Zrób bruzdę do posadzenia nasion na głębokość od 5 do 10 mm i lekko dociśnij ziemię. Zwilżyć drobnym sprayem i poczekać na kiełkowanie. Aby zabezpieczyć się przed dziobaniem ptaków, rozłóż nad rozsadnikiem siatkę o gęstych oczkach. Gdy na sadzonkach wykształcą się co najmniej 2 pary liści, najsilniejsze okazy oddziela się w odległości 20-30 cm.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji
Jeśli dok krwi znajdzie się w częściowo zacienionym, świeżo wilgotnym miejscu w normalnej glebie ogrodowej, wymagana pielęgnacja nie będzie znacząca. Jak to zrobić dobrze:
- Podlewaj regularnie, nie powodując zalewania
- Rozpoczęcie nawożenia kompostem i wiórami rogowymi pokrywa zapotrzebowanie na składniki pokarmowe
- Odetnij zewnętrzne liście do spożycia
- Stałe kwitnienie utrzymuje zawartość szczawianów pod kontrolą
Hain-Schampfer nie musi się martwić o ochronę na zimę. Pozostaw liście na roślinie do wczesnej wiosny i przytnij je, zanim pojawią się nowe pędy.czytaj więcej
Która lokalizacja jest odpowiednia?
Aby w pełni wykorzystać jego zalety, lokalizację należy wybrać według poniższych kryteriów:
- Lokalizacja częściowo zacieniona lub lekko zacieniona
- Im bardziej słoneczne miejsce, tym bardziej wilgotna gleba
- Odżywczy, humusowy i o niskiej zawartości wapna
Czerwony dok najlepiej łączy się z klasyką w grządce ziołowej, odbywa się na otwartym terenie o dzikim, wieloletnim charakterze, na skraju lasu lub nad brzegiem wodnego świata.
Jakiej gleby potrzebuje roślina?
Czerwony dok najlepiej radzi sobie na glebie bogatej w składniki odżywcze, próchnicę i świeżą, wilgotną. Tak długo, jak zapewniony jest minimalny poziom przepuszczalności, bylina może tolerować nawet krótkotrwałe powodzie. Dlatego przystań gajowa jest idealna do zazieleniania stawów i strumieni. Należy jednak unikać miejsca w glebie o silnie zasadowej strukturze, gdyż ziele na nadmiar wapna reaguje chlorozą liści.
Jaki jest najlepszy czas na sadzenie?
Praktyka ogrodnicza pokazała, że jesienne sadzenie lub siew jest szczególnie korzystny dla fioletowych doków. Oprócz zoptymalizowanej witalności roślina zyskuje dzięki lepszemu smakowi liści. Sprawiają, że na wiosnę zwrócą uwagę nawet smakosze swoim delikatnym, łagodnym aromatem.
Prawidłowo pokrój szczaw
Cięcie i zbiory idą w parze z dokiem krwi. Wiosną – na krótko przed kwitnieniem – roślina osiąga szczyt swojego potencjału przyjemności. Teraz odetnij zewnętrzne liście, aby wykorzystać je w kuchni lub do przygotowania herbaty. Konsekwentnie wyrywaj kwiatostany. W miarę ich rozwoju wzrasta zawartość kwasu szczawiowego i roślina traci wartość. Pozostaw liście w grządce przez całą zimę jako naturalną ochronę. Wczesną wiosną odetnij wszystkie liście blisko ziemi, aby pędy mogły bez przeszkód wykiełkować.
Podlewanie szczawiu
Nie pozwól, aby dok z krwią wyschnął w żadnym momencie, ponieważ roślina zielna zareaguje gniewnie. Podlewaj regularnie i obficie, nie powodując zalewania. Najlepiej używać miękkiej wody, aby w podłożu nie osadzał się kamień.
Prawidłowo nawoż szczaw
W glebie ogrodowej bogatej w składniki odżywcze wystarczające jest wstępne nawożenie kompostem i wiórami rogowymi. Jeżeli wzrost krwawnika nie spełnia oczekiwań, w ciągu sezonu co 3-4 tygodnie dodawaj do wody do nawadniania płynny, organiczny nawóz roślinny. Jeśli liście są przeznaczone do spożycia, użycie obornika pokrzywy jako nawozu nie wchodzi w grę, ponieważ może to niekorzystnie zmienić smak.
Zimowanie
Bylina jest całkowicie odporna na zimę i nie wymaga żadnych specjalnych środków ostrożności. Najlepiej byłoby przycinać liście blisko ziemi wczesną wiosną, aby do tego czasu chroniły bryłę korzeniową przed zimnem i wilgocią.
Rozmnażaj szczaw
W celu rozmnażania doków krwi większość ogrodników hobbystycznych decyduje się na podzielenie bryły korzeniowej. Zaletą tej metody jest to, że roślina wieloletnia ulega jednoczesnemu odmłodzeniu, co i tak jest konieczne co kilka lat. Wykop bryłę korzeniową, pokrój ją na dwie lub więcej części i umieść w ziemi w nowym miejscu. Sekcja powinna mieć co najmniej dwoje oczu, z których może ponownie wykiełkować.
Alternatywnie wysiew nasion bezpośrednio do grządki. W okresie od marca do czerwca lub najlepiej we wrześniu przygotuj przepuszczalne, lekko wilgotne, piaszczyste i bogate w próchnicę podłoże pod nasiona. Jako ciemny kiełkownik posadź nasiona na głębokość 5-10 mm w małej bruździe. Utrzymuj glebę stale wilgotną i nie stosuj nawozów. W miarę postępu procesu siewki oddziela się 2 parami liści w odległości 20-30 cm.
Jak prawidłowo przeprowadzić przeszczep?
Żywotność doku w gaju wyraźnie spada najpóźniej po 5 latach. Najwyższy czas na zmianę lokalizacji. Aby to zrobić, wykop bylinę i podziel bryłę korzeniową na dwie połowy. Odetnij stare i gołe kawałki, aby posadzić odmłodzone segmenty w nowym miejscu. Jeśli wcześniej wzbogacisz glebę kompostem i wiórami rogowymi, ukorzenienie będzie przebiegać szybko.
Jak korzystać z krwawego doku?
Szczaw czerwony przebija spokrewniony szczaw swoim łagodniejszym smakiem. Już choćby z tego powodu rdestowiec cieszy się coraz większą popularnością. Ponadto roślina zielna od pokoleń stosowana jest w medycynie ludowej. Zestawiliśmy dla Ciebie najczęstsze zastosowania:
- Do przygotowania jako warzywo podobne do szpinaku
- Do uszlachetniania zup, sosów i sałatek
- Jako herbata na suchy kaszel, problemy żołądkowe i jelitowe, utratę apetytu i inne dolegliwości
Należy zauważyć, że zawartość kwasu szczawiowego jest dość wysoka. Nadmierne spożycie może powodować uszkodzenie nerek u osób wrażliwych i małych dzieci. Jednak spożycie w małych ilościach jest nieszkodliwe. Każdy, kto cierpi na niedobór żelaza, powinien całkowicie powstrzymać się od jego spożywania.czytaj więcej
