Suszone mandarynki stanowią klimatyczną dekorację zimową, zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia. Spożywane w postaci suszonych owoców, smakują wyjątkowo aromatycznie. Stanowią pyszną przekąskę oraz składnik musli czy owocowego pieczywa. Mandarynki możesz suszyć samodzielnie, nawet bez suszarki. Jak to zrobić, dowiesz się z tego artykułu.
Jak samodzielnie wysuszyć mandarynki?
Suszenie mandarynek jest łatwe w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na grzejniku. W tym celu należy pokroić owoce w cienkie plasterki, odsączyć sok owocowy i delikatnie go odcisnąć. W zależności od urządzenia, użyj różnych temperatur i czasów suszenia, aż plastry całkowicie wyschną.
Wymagane materiały
- Mandarynki, najlepiej organiczne
- Nóż
- Sitko kuchenne
- Ruszt, na przykład ruszt piekarnika lub stojak na ciasto
- papier kuchenny
- wałek
Możesz wysuszyć mandarynki:
- W piekarniku,
- kuchenka mikrofalowa,
- lub na grzejniku.
Alternatywnie oczywiście działa to również w suszarce, zgodnie z instrukcją producenta.
Suszenie mandarynek
- Dokładnie umyj owoce cytrusowe.
- Pokrój owoce w cienkie plasterki.
- Umieść plasterki mandarynki na durszlaku, aby część soku owocowego mogła spłynąć.
- Po 15 minutach połóż na papierze kuchennym i połóż kolejne liście na mandarynkach.
- Przechodź po plasterkach wałkiem do ciasta. Nie naciskaj zbyt mocno, w przeciwnym razie owoce cytrusowe stracą swój charakterystyczny kształt.
Suszenie na grzejniku
Jeśli suszysz mandarynki na kaloryferze, owoce rozsiewają bardzo przyjemny aromat, który przenika całe mieszkanie. Jednak przy tej metodzie potrzeba trochę więcej czasu, aż plastry całkowicie wyschną. Upewnij się, że wokół owoców cytrusowych może swobodnie krążyć powietrze, aby nie zaczęły pleśnieć, i codziennie je obracaj.
Suszenie w kuchence mikrofalowej lub piekarniku
Tak suszone owoce nadają się również do spożycia. Dzięki usunięciu wody mają znacznie intensywniejszy aromat niż świeże mandarynki.
- Wyłóż blachę piekarnika papierem do pieczenia.
- Rozłóż mandarynki, plasterki nie powinny się stykać.
- Wstaw na średnim poziomie.
- Ponieważ owoce cytrusowe tracą dużo wilgoci, umieść pod spodem miskę ociekową wyłożoną folią aluminiową.
- Przełącz rurkę na temperaturę od 50 do maksymalnie 70 stopni i susz owoce tropikalne przez pięć do sześciu godzin.
- Obracaj co godzinę, aby owoce równomiernie wyschły.
- Gdy mandarynki całkowicie wyschną, wyjmij je i poczekaj, aż ostygną. Suszone owoce przechowuj w szczelnie zamkniętych pojemnikach do spożycia.
Jeśli chcesz suszyć w kuchence mikrofalowej, połóż plastry na talerzu i susz je przy mocy 900 W przez 2,5 minuty. Następnie obróć i ponownie wysusz przy tych samych ustawieniach.
Wskazówka
Jeśli posiekasz suszone owoce, możesz umieścić je w pachnących saszetkach i używać ich jako perfum do szafy. Zapach owoców cytrusowych odstrasza mole.
