Rodzina psiankowatych obejmuje zarówno ziemniaki, jak i pomidory, ale także rośliny trujące, takie jak psiankowata śmiercionośna. Psianka czarna jest zwykle opisywana jako trująca, ale w niektórych obszarach uważana jest również za jadalną.
Czy czarna psianka jest jadalna?
Psianka czarna jest uważana za trującą, ale na niektórych obszarach dojrzałe jagody bez nasion są jadalne. Zdecydowanie odradza się spożywanie liści, łodyg, niedojrzałych jagód i nasion, ponieważ zawierają one toksyczne alkaloidy, takie jak solanina.
Które części czarnej psianki są jadalne?
W niektórych rejonach zjada się dojrzałe jagody psianki czarnej i uważa się je za bardzo smaczne. Jednakże zawarte w nich rdzenie są uważane za trujące. Dlatego ogólnie nie zaleca się spożywania.
Jakie substancje zawiera psianka czarna?
Psianka czarna zawiera różne alkaloidy, które występują także w innych roślinach psiankowatych. Jednym z nich jest stosunkowo dobrze znana solanina. Oprócz alkaloidów można w nim znaleźć także garbniki. Zioło, czyli liście i łodygi, a także nasiona i niedojrzałe jagody uważane są za trujące. Zdecydowanie odradza się spożywanie.
Jakie są objawy zatrucia?
Zatrucie psianką czarną powoduje różne objawy, które mogą wpływać na przewód pokarmowy i układ sercowo-naczyniowy. Oprócz senności i niepokoju mogą wystąpić nudności, wymioty i biegunka, a także niewydolność serca i duszność. W najgorszym przypadku istnieje ryzyko śmierci w wyniku porażenia układu oddechowego. Psianka czarna jest również bardzo trująca dla zwierząt, dlatego nazywana jest „śmiercią kurczaka”.
Gdzie rośnie psiankowata czarna?
Psianka czarna dosłownie rośnie jak chwast, czyli wszędzie tam, gdzie nasiona dostaną się do ziemi, czy to na wolności, na skraju ścieżek i pól, czy w ogrodzie. Nasiona mogą kiełkować bardzo długo. Mówi się o okresie do 40 lat. Raz zadomowiony Czarny Nocny Cień jest trudny do pokonania.
Najważniejsze rzeczy w skrócie:
- zawarte składniki: alkaloidy (solanina i inne), garbniki
- dojrzałe jagody bez nasion mogą być jadalne
- Zioło (łodygi i liście), nasiona i niedojrzałe jagody mniej lub bardziej trujące
- Objawy zatrucia: ślinienie, senność, wymioty, biegunka, stany lękowe, zaczerwienienie głowy, duszność, utrata przytomności, porażenie oddechowe
- czasami wyjątkowo toksyczny dla zwierząt
Wskazówka
Czy wiesz, że jaśmin letni (bot Solanum jasminoides) jest spokrewniony z psianką czarną? Obydwa należą do rodziny psiankowatych (bot. Solanum).
