Brzozy należą do roślin o prawdziwie pionierskim duchu: odporne drzewa w mgnieniu oka kolonizują jałowe pustkowia. Nawet w niesprzyjających warunkach żywi artyści o swoich delikatnych kształtach potrafią prosperować. Umożliwia to ich szczególny sposób rozpowszechniania. Ważną rolę odgrywają owoce brzozy. Jak to wygląda i czy może w ogóle jest jadalne?
Jak wygląda owoc brzozy i czy jest jadalny?
Owoce brzozy to małe, skrzydlate orzechy, które dojrzewają między lipcem a październikiem i są przenoszone przez wiatr. Choć owoce nie mają większego znaczenia w konsumpcji, można je wykorzystać jako napar do herbaty.
Reprodukcja brzozy
Okres kwitnienia brzozy rozpoczyna się – w zależności od lokalizacji i danych warunków klimatycznych w danym roku – od marca do maja. Bazie męskie i żeńskie, czyli kwiaty brzozy, znajdują się na tym samym drzewie. Oznacza to, że brzozy są jednopienne i mają kwiaty jednopłciowe. Następnie wyłaniają się z nich owoce.
Zapylanie i rozprzestrzenianie się wiatru
Podczas gdy bazy męskie utworzyły się już w miesiącach jesiennych poprzedniego roku, a następnie zapadły w stan hibernacji, kwiaty żeńskie budzą się bardzo świeżo dopiero na końcach nowych, młodych pędów liściastych. Bazie zapylane są wyłącznie przez wiatr. Rodzina brzozowatych nie jest zdolna do rozmnażania się ani wzrostu wegetatywnego.
Nasiona brzozy
Gęsta owoców, stojące lub luźno zwisające, mają pogrubione, lekko skórzaste łuski. Po wypuszczeniu orzechów skrzydlatych, znanych również jako samara, łuski opadają pojedynczo. Aby nasiona brzozy mogły rozprzestrzeniać się na duże odległości za pomocą wiatru, umieszczono je w maleńkich orzechach wyposażonych w delikatne skrzydełka. Te orzechy skrzydełkowe są owocami brzozy. Ponieważ rośliny pionierskie w przyrodzie muszą być szybkie i wydajne, nasiona kiełkują już po dwóch do trzech tygodniach. Niezwykle lekkie i zdolne do latania owoce zapewniają szybkie rozmnażanie generatywne.
Czas owoców brzozy
Brzozy mogą wydawać owoce już w wieku pięciu lat. Brzozy mają wiele do zaoferowania: sama kotka produkuje około 450 owoców. Dojrzewają w połowie lata, a następnie są rozsiewane jesienią i zimą. Kiełkują następnej wiosny.
Owoc brzozy
Owoc brzozy dojrzewa w okresie od lipca do października. Niezwykle cienkie orzechy skrzydlate mają długość tylko do trzech milimetrów. Dzięki tej małej i lekkiej konstrukcji są optymalnie zaprojektowane do rozpraszania przez wiatr.
Posadź własną brzozę poprzez owoce
Specyficzny sposób rozprzestrzeniania się brzozy sugeruje, że można ją łatwo wysiać samodzielnie. Tak naprawdę, jeśli chcesz wyhodować własną brzozę w swoim ogrodzie, możesz pominąć kupowanie gotowych sadzonek ze szkółki. Zamiast tego masz możliwość samodzielnego zbierania nasion brzozy o właściwej porze roku – alternatywnie możesz je oczywiście również kupić. Jeśli profesjonalnie posadzisz nasiona, możesz łatwo założyć drzewo od samego początku. Takie podejście jest szczególnie idealne dla miłośników dekoracyjnych dzieł sztuki w postaci roślin bonsai. Ponieważ w twoich rękach leży wytrenowanie drzewa według uznania.
Podczas wysiewu nasion postępuj w następujący sposób:
- Wypełnij małe miski lub doniczki ziemią doniczkową.
- Następnie dodaj nasiona brzozy.
- Następnie przykryj nasiona około jednym do dwóch centymetrów ziemi.
- Następnie umieść doniczki hodowlane w możliwie najjaśniejszym miejscu.
- Jednakże należy unikać nadmiernego, bezpośredniego światła słonecznego.
- Odczekaj około dwóch do czterech tygodni, utrzymując podłoże lekko wilgotne – ale nie mokre.
- Nasiona wykiełkują w tym czasie.
- Gdy sadzonki osiągną wysokość około 15–20 centymetrów, możesz w końcu przesadzić je na podłoże bardziej bogate w składniki odżywcze.
Czy owoce nadają się do spożycia?
W spożyciu brzozy nie mają większego znaczenia owoce ani różnorodne lecznicze składniki. Jeśli chcesz, możesz zaparzyć z małych orzechów skrzydełkowych kojącą herbatę. Do naparu herbacianego należy przede wszystkim wykorzystywać młode owoce. Jednakże do dalszego przetwarzania lepiej nadają się następujące jadalne części drzewa:
- liście zawierają dużą ilość flawonoidów, saponin, garbników i witaminy C
- kora z substancją czynną betulozyd i betulina
- pąki brzozy poprzez ich olejki
- sok z pnia do użytku kosmetycznego, np. jako tonik do włosów lub do pielęgnacji skóry
