Podwyższone grządki idealnie nadają się do uprawy ziół - tę metodę uprawy szczególnie polecamy na balkonie lub tarasie, gdyż świeże i zdrowe zioła kulinarne znajdują się w zasięgu spaceru. Jednak nie wszystkie zioła są odporne i dlatego nie mogą zimować na zewnątrz w podwyższonych grządkach.
Jak przezimować zioła w podwyższonych grządkach?
Aby zimować zioła w podwyższonych grządkach, należy przynieść do domu wrażliwe na mróz zioła śródziemnomorskie, takie jak rozmaryn, oregano czy tymianek, natomiast zioła mrozoodporne, takie jak pietruszka, szczypiorek i mięta pieprzowa, należy pozostawić w grządce i przykryć z gałęziami jodłowymi lub świerkowymi.
Nie zimuj ziół śródziemnomorskich na zewnątrz
Dotyczy to szczególnie wieloletnich ziół śródziemnomorskich, takich jak rozmaryn, oregano, tymianek, lawenda czy werbena cytrynowa. Rośliny te albo tolerują tylko niskie temperatury, albo nie tolerują ich wcale – dlatego należy je zbierać jesienią i przesadzać wiosną lub wykopać i pozostawić na zimę w pomieszczeniu niezamarzniętym (ale chłodnym). Jednakże mrozoodporne zioła kulinarne, takie jak pietruszka, szczypiorek i mięta pieprzowa, mogą pozostać w grządce. Jesienią należy je mocno przyciąć i przykryć gałęziami jodłowymi lub świerkowymi, które wiosną ponownie usuwa się.
Wskazówka
Wiele ziół – w tym bazylia, koper, majeranek, rzeżucha i kolendra – to zioła jednoroczne i dlatego nie wymagają zimowania przy zachowaniu specjalnych środków ostrożności.
