Kusta włoska jest odporna. Ale czy nadal potrzebuje ochrony na zimę? Poniżej dowiesz się, jak duży mróz znosi kapusta włoska, jak należy ją chronić przed zimnem i czy smakuje lepiej, gdy wystawiona jest na działanie mrozu.
Jak duży mróz toleruje kapusta włoska?
Kapusta włoska toleruje mróz do -10 stopni, chociaż zimotrwalosc różni się w zależności od odmiany. Późne odmiany kapusty włoskiej, takie jak kapusta włoska ozima, są odporne, podczas gdy wczesne odmiany są bardziej wrażliwe na zimno. Niezależnie od mrozu kapusta włoska zawsze smakuje aromatycznie i lekko słodko.
Kapusta włoska wytrzymuje temperatury do -10 stopni, prawda?
Ogólna zasada jest taka, że kapusta włoska z łatwością toleruje temperatury do -10 stopni. Jednak nie każda kapusta włoska jest taka sama. Mrozoodporność może się różnić w zależności od odmiany. Tak zwana kapusta włoska ozima jest dość odporna, sadzi się ją dopiero w październiku, a zbiera wczesną wiosną. Nawet odmiany późne, które według producenta często można zbierać aż do stycznia lub lutego, są zwykle dość odporne. Z drugiej strony wczesne odmiany są często mniej odporne na zimno i należy je zbierać we wrześniu/październiku.
Chroń kapustę włoską przed mrozem
Jedno jest pewne: nawet jeśli późne odmiany kapusty sabaudzkiej powinny w zasadzie przetrwać niemieckie zimy, możesz im w tym pomóc, przykrywając obszar korzeni zaroślami i/lub liśćmi. Jest to szczególnie wskazane, gdy temperatura spada poniżej -10 stopni lub przez dłuższy czas jest bardzo zimno.
Pielęgnacja kapusty włoskiej zimą
Kapustę włoską należy podlewać w dni bezmrozowe, nawet zimą – pod warunkiem, że nie pada deszcz. Jednak kapusta włoska nie wymaga nawożenia.
Zbieranie kapusty włoskiej zimą
Kapustę włoską można zbierać stopniowo, odcinając zewnętrzne liście i pozostawiając nietknięte serce, lub można ją zebrać w całości. Dotyczy to zarówno zbiorów letnich, jak i zimowych. Tutaj możesz dowiedzieć się więcej o terminie zbiorów kapusty włoskiej.
Czy kapusta włoska smakuje lepiej po przymrozkach?
Wiadomo, że jarmuż smakuje lepiej po pierwszych przymrozkach. Dzieje się tak dlatego, że zawiera stosunkowo dużo gorzkich substancji, których produkcja ustaje, gdy przez dłuższy czas jest chłodny. Jednak do tego wystarczą temperatury nieco powyżej zera. Nie dotyczy to jednak kapusty włoskiej, ponieważ ten rodzaj kapusty nie zawiera prawie żadnych substancji gorzkich i dlatego smakuje cudownie aromatycznie i lekko słodko, nawet gdy jest zbierany latem.
Zimowe łóżko: zbieranie warzyw zimą
Kusta włoska to nie jedyne warzywo, które można zbierać zimą. Dlaczego nie stworzyć łóżka zimowego, aby można było przynosić świeże warzywa na stół nawet podczas mrozu i śniegu. Te rośliny tolerują mróz:
- Kale
- Karela
- Czerwona kapusta
- Kalafior
- Brukselka (nie toleruje ciągłego mrozu)
- Topinambur jerozolimski
- Kabaczka zimowa
- Cykoria
- Por
- Marchew
- Pasternak
- Rzepa
- Buraki
- Roszczyzna
- Radicchio
- Czarne Korzenie
- Winterpostelein
- Korzeń pietruszki
- Szczypiorek
