Karczochy pierwotnie pochodzą z ciepłego regionu Morza Śródziemnego, ale obecnie stają się coraz bardziej powszechne w naszym kraju. Ale czy kwitnące warzywa dobrze rosną również w chłodnej Europie Środkowej? Dowiedz się tutaj!
Czy karczochy są roślinami wieloletnimi w Europie Środkowej?
Karczochy to rośliny wieloletnie, ale w Europie Środkowej dobrze się rozwijają tylko pod warunkiem dobrej ochrony na zimę lub kopania, ponieważ nie tolerują mrozu. Ważne są środki ochronne takie jak przykrycia z piasku, słomy, obornika lub liści oraz, w razie potrzeby, przechowywanie w kwaterach zimowych.
Karczochy wytwarzają łodygi kwiatowe o wysokości do dwóch metrów co najmniej raz w roku, czasem kilka razy, na czubku którego rozwija się pączek karczocha. Tak naprawdę zjadamy kwiaty i dlatego karczoch jest uważany za kwitnące warzywo. W sprzyjających warunkach roślina karczocha może żyć do pięciu lat, więc w zasadzie kwitnie przez kilka lat.
Karczoch: Roślina wieloletnia tylko z dobrą ochroną przed zimą
Ze względu na ciepły kraj pochodzenia karczoch nie jest przyzwyczajony do mrozu i jest mało prawdopodobne, aby przetrwał środkowoeuropejskie zimy bez ochrony. W ramach przygotowań do zimy suszone kwiatostany i liście są usuwane przed pierwszym mróz. Liście są przycinane do około pięciu cm nad ziemią. Następnie miesza się ciepły koc z mrozem. Aby to zrobić, wymieszaj piasek z
- Słoma
- Bzdura
- lub liście.
Nałóż warstwę o grubości około 20 cm na i wokół karczocha. Na stosie piasku połóż chrust o grubości około 10 cm.
Alternatywa: odkopywanie
Jeśli chcesz, aby Twój karczoch dobrze się rozwijał przez kilka lat, dla bezpieczeństwa możesz go również wykopać. Jest to szczególnie zalecane, jeśli spodziewana jest bardzo długa lub bardzo mroźna zima. W tym celu należy jesienią wykopać karczoch, odciąć liście i kwiaty oraz możliwie najlepiej oczyścić korzenie z gleby. Następnie umieść karczoch w doniczce z drenażem i wypełnij go piaskiem. Następnie przechowuj karczoch w piwnicy lub innym chłodnym miejscu w temperaturze około 15°C.
Pamiętaj o podlewaniu karczocha od czasu do czasu, nawet zimą, aby korzeń nie wyschnął. Tutaj dowiesz się, jak najlepiej sadzić karczochy na wiosnę.
