Od tysięcy lat lawenda jest jedną z najważniejszych i najcenniejszych roślin leczniczych i przyprawowych, chociaż obecnie jest ona rzadko spotykana zarówno w uprawach, jak i na wolności. Ich miejsce zajęło wiele odmian i mieszańców, ale nie można ich używać w kuchni ani w medycynie. Dlatego w tym artykule znajdziesz wskazówki, jak rozpoznać prawdziwą lawendę.
Jak rozpoznać prawdziwą lawendę?
Prawdziwą lawendę (Lavandula angustifolia) można rozpoznać po jej wysokości 60-100 cm, wąskich, lancetowatych, owłosionych liściach i wiecznie zielonym kolorze liści ze srebrzystobiałym spodem. Kupując olejek lawendowy, zwróć uwagę na dodatki takie jak „drobny” lub „ekstra”, aby kupić prawdziwy olejek lawendowy.
Prawdziwa lawenda kontra lawenda
Największą konkurencją dla prawdziwej lawendy (Lavandula angustifolia) jest hybryda Lavandin, będąca skrzyżowaniem lawendy prawdziwej i wysokiej (Lavandula latifolia). Ta lawenda uprawna jest również najczęściej uprawiana na niekończących się polach lawendy w Prowansji i Toskanii. W ogrodzie i na wolności – choć lawenda nie szaleje – te dwa gatunki można rozróżnić przede wszystkim po ich wzroście i liściach. Poniższa tabela zawiera przegląd.
| Lawenda | Prawdziwa lawenda | Lawandyna |
|---|---|---|
| Nawyk wzrostu | Mały krzew | Mały krzew |
| Wysokość wzrostu | 60 do 100 cm | do 50 cm |
| odchodzi | wąski lancetowaty, owłosiony | podłużny, lancetowaty |
| Długość liścia | 2 do 5 cm | 4 do 6 cm |
| Kolor liści | zimozielone, spód srebrzystobiały | szarozielony |
| Kwiat | co roku | co roku |
| Czas kwitnienia | od czerwca / lipca | od czerwca / lipca |
| Wysokość kwiatostanów | 10 do 15 cm | 10 do 20 cm |
Przy zakupie zwróć uwagę na dodatki typu „drobny” lub „ekstra”
Jeśli chcesz kupić olejek lawendowy, zwróć uwagę na dodatki „drobne” lub „ekstra” – tylko wtedy faktycznie kupisz prawdziwy olejek lawendowy. Ponieważ wydajność czystego olejku z prawdziwej lawendy jest bardzo niewielka, osiąga on odpowiednio wysokie ceny i często jest zastępowany w przemyśle olejkiem lawendowym niższej jakości lub nawet sztucznymi aromatami. Mogą one pachnieć podobnie odurzająco, ale nie mają takiego samego efektu leczniczego lub kulinarnego.
Wskazówka
Lawendę czubatą, często uprawianą w doniczkach, łatwo odróżnić od lawendy prawdziwej po charakterystycznym kształcie jej kwiatów. Kwiat lawendy czubatej ma, jak sama nazwa wskazuje, wyraźny „grzebień”. Ponadto roślina pozostaje znacznie mniejsza niż inne rodzaje lawendy.
