Jeśli chcesz cieszyć się świeżymi witaminami i minerałami w świeżej sałatce przez cały rok, powinieneś uprawiać portulakę zarówno letnią, jak i zimową. Obydwa warzywa liściaste to rośliny jednoroczne, zielne, które są bardzo łatwe w uprawie i pielęgnacji bez większego wysiłku. Jednakże oba gatunki mają tendencję do szybkiego i niekontrolowanego rozprzestrzeniania się.
Jak dbać o portulakę w ogrodzie?
Pielęgnacja portulaki jest prosta: portulakę letnią podlewać tylko w okresach suchych, a portulakę zimową wcale. Nawożenie nie jest konieczne, można jednak zastosować kompost ogrodowy. Zbieraj regularnie, aby uniknąć gorzkich liści i chronić roślinę przed pleśnią i ślimakami.
Czy muszę podlewać portulakę?
Miłująca słońce i ciepło portulaka letnia, jeśli została posadzona, wymaga podlewania jedynie w okresach suchych. Portulaka ozima na ogół nie wymaga dodatkowego podlewania.
Kiedy i ile potrzebuję nawozić rośliny portulaki?
Portulaka nie wymaga nawożenia, ale na początku sezonu sadzenia można zaopatrzyć ją w dodatkowy kompost ogrodowy.
Czy w doniczce można uprawiać portulakę?
Szczególnie portulaka ozima rośnie, aby pokryć ziemię, podczas gdy portulaka letnia może osiągnąć wysokość około 40 centymetrów. Pomimo dość szerokiego wzrostu oba gatunki można uprawiać także w doniczkach, choć bardziej bujny wzrost można osiągnąć poprzez regularne przycinanie końcówek pędów. Portulaka peruwiańska (gatunek Anredera), która jest również jadalna i jest żądną słońca, ale nie zimotrwałą rośliną pnącą, idealnie nadaje się do uprawy w doniczce.
Kiedy i jak należy ciąć portulakę?
Obydwa rodzaje portulaki można zbierać kilka razy w roku, a mięsiste liście można wykorzystać jako sałatkę lub dodatek do zupy. Podczas zbioru zawsze odcinaj liście wraz z łodygami, ale dwa dolne liście zostaw stojące. Najlepiej smakują młode liście, starsze są raczej gorzkie. Dlatego rośliny nie powinny być zbyt duże. Jeszcze zamknięte pąki kwiatowe można marynować jak kapary, a nasiona, które są bardzo bogate w białko, są również jadalne. Portulakę ozimą należy ciąć, gdy osiągnie około dziesięciu centymetrów długości - ale nie później, w przeciwnym razie stanie się niejadalna ze względu na dużą zawartość azotanów.
Czy portulaka jest podatna na atak niektórych szkodników lub chorób?
Jeśli portulaka jest zbyt wilgotna, ma silną tendencję do zarażenia pleśnią. Szczególnie portulaka letnia nie toleruje podmoknięcia. W przeciwnym razie ślimaki szczególnie lubią soczyste liście o grubym miąższu.
Które rodzaje portulaki są odporne?
Portulaka letnia to roślina jednoroczna, która – jeśli na to pozwolisz – zasiewa się pod koniec sezonu wegetacyjnego i w ten sposób niezawodnie powraca. Jednak w przeciwieństwie do portulaki ozimej nie jest odporna.
Wskazówki i wskazówki
Szczególnie w Rosji portulakę marynowano w occie lub soli i w ten sposób konserwowano ją jako bogate w witaminy warzywo zimowe.
