Jeśli ograniczysz użycie mięty do herbaty lub gumy do żucia, stracisz wiele pysznych wrażeń. Zebraliśmy dla Ciebie najciekawsze metody przetwarzania.
Jakie są sposoby obróbki mięty?
Miętę można wykorzystać na wiele sposobów: drobno posiekaną w sosie czekoladowym, kandyzowaną jako dodatek, w wodzie gazowanej, do sałatek, suszoną do dań kuchni śródziemnomorskiej, mrożoną w zupach czy jako składnik pesto i gulaszu. Mięta ma również właściwości praktyczne i lecznicze.
Najlepsze wskazówki dotyczące zastosowań kulinarnych
Mięta dobrze zadomowiona w grządce lub uprawiana w pomieszczeniu wytwarza pierwsze aromatyczne liście pod koniec maja/początku czerwca. Na krótko przed kwitnieniem zawartość cennych składników osiąga swój szczyt. Biorąc pod uwagę szybki wzrost, pojawia się pytanie, jak najsmaczniej wykorzystać ją do obfitych zbiorów. Mamy dla Was słodkie pokusy z miętą:
- drobno posiekane jako składnik sosu czekoladowego do uszlachetniania lodów lub ciast
- kandyzowane w syropie cukrowym jako orzeźwiająca dekoracja słodkich potraw
- Włóż całe pędy mięty truskawkowej do wody gazowanej i ciesz się schłodzoną
- Dodaj świeżą miętę do sałat liściastych i mieszanych
- Zmiel suszone liście mięty marokańskiej i wykorzystaj w kuchni śródziemnomorskiej
- zamroź w kostkę i dodaj do pikantnej zupy grochowej tuż przed podaniem
Pyszne dania, takie jak gulasz wieprzowy lub wołowy, wykańczane są pokruszonymi liśćmi mięty. Po prostu zastąp bazylię świeżą miętą w następnym pesto i bądź zaskoczony efektem.
Praktyczne triki dotyczące używania mięty
Oprócz walorów kulinarnych mięta ma całkiem praktyczne właściwości. Poniższe wskazówki i triki ułatwiają codzienne życie dzięki mięty:
- Filiżanka gorącej herbaty miętowej natychmiast łagodzi rozstrój żołądka
- układanie małych wiązek suszonej mięty w mgnieniu oka odstraszy irytujące komary
- Jeśli po krojeniu cebuli Twoje dłonie mocno śmierdzą, po prostu rozetrzyj między dłońmi kilka listków mięty
- trująca mięta polei w ogrodzie wypędza dzikie koty i nigdy więcej ich nie widziano
- zastosowany jako zioło rozpraszające, mrówki uciekają z mięty Polei
Japońska mięta z olejkiem tygrysim wyróżnia się szczególnie wysoką zawartością olejków eterycznych. W medycynie jest zatem skutecznie stosowany w leczeniu przeziębień. Posiekaj świeże liście, zalej je gorącą wodą i głęboko wdychaj.
Wskazówki i wskazówki
Chcesz świeżego oddechu? Następnie przeżuj jeden lub dwa świeżo zebrane liście mięty pieprzowej lub mięty zielonej, zwanej miętą zieloną. To odświeża oddech szybciej, niż słowo „płyn do płukania ust” przechodzi przez usta.
