Profesjonalne przycinanie bazylii służy zarówno zbiorowi, jak i pielęgnacji. Przestań się zastanawiać kiedy, ile i jak. Zestawiliśmy dla Ciebie, na co powinieneś zwrócić uwagę przy wycinaniu ziela królewskiego.
Jak prawidłowo pokroić bazylię?
Aby prawidłowo przyciąć bazylię, przytnij końcówki pędów do długości co najmniej 5 cm, odetnij 1-2 mm nad parą liści i nigdy nie zrywaj pojedynczych liści. Zimą tnij ostrożniej i zbieraj tylko całe pędy.
Tnij odważnie – zamiast nieśmiało skubać
Basil w naturalny sposób zdobywa punkty dzięki swojej niezwykłej wigorze. Doświadczeni ogrodnicy hobbystyczni wykorzystują tę cechę, aby wykształcić krzaczasty pokrój poprzez ukierunkowane przycinanie podczas żniw. Nieostrożne zrywanie pojedynczych liści przynosi efekt przeciwny do zamierzonego, ponieważ nagie pędy obumierają i osłabiają całe królewskie ziele. Przy odcinaniu pędów do zbioru należy postępować w następujący sposób:
- w zasadzie przytnij końcówki pędów do minimalnej długości 5 centymetrów
- nie odłamuj gałązki bazylii, odetnij ją nożyczkami lub nożem
- Wykonaj nacięcie 1-2 milimetry nad parą liści, aby zainicjować rozgałęzianie
- skróć cały pęd tak, aby pozostała co najmniej jedna para oczu
- Zawsze używaj świeżo naostrzonych narzędzi, zdezynfekowanych alkoholem
Jeśli przy użyciu tej procedury prawidłowo pokroisz królewskie zioło, nie ma nic złego w zbieraniu pojedynczych liści, przechodząc obok, jako zdrową ziołową przekąskę. W tym przypadku wybierz ciemnozielony liść, ponieważ zawartość aromatu jest tutaj szczególnie wysoka.
Odetnij kwiaty na czas, aby móc cieszyć się długimi ziołami
Doświadczeni ogrodnicy hobbystyczni nie używają nożyczek tylko wtedy, gdy chcą zebrać bazylię. Ukierunkowane przycinanie służy również jako ostrożna pielęgnacja, dzięki której roślina zielna pozostaje żywotna i zdrowa przez długi czas. Po zakwitnięciu królewskiej rośliny roślina przestaje rosnąć, a liście nabierają gorzkiego smaku. Jak zapobiec przedwczesnej śmierci poprzez ukierunkowane przycinanie:
- od czerwca do września regularnie przycinaj końcówki pędów o 5 centymetrów
- konsekwentnie odcinaj wszystkie gałęzie, na których tworzą się pąki
Jeśli sadzonki nie zostaną od razu wykorzystane w kuchni, idealnie nadają się do suszenia lub marynowania. Nadwyżki zbiorów można także zachować, zamrażając je porcjami w pojemnikach na kostki lodu.
Porządnie pokrój bazylię zimą – tak to działa
Jeśli uprawiasz wieloletnią odmianę bazylii lub zimujesz ją w pomieszczeniu, cięcie ogranicza się do zbioru. Od października roślina zielna nie stara się już wytwarzać kwiatów, lecz ogranicza wzrost do minimum. W zimnych porach roku zaleca się bardziej konserwatywne przycinanie. Niemniej jednak, także zimą obowiązuje motto, że przezorni ogrodnicy hobbystyczni zawsze obcinają całe pędy.
Wskazówki i wskazówki
Czy wiedziałeś? Kwiaty bazylii są jadalne. Wystarczy raz pozwolić swojemu królewskiemu ziołu zakwitnąć i cieszyć się czarującymi kwiatami przez wiele tygodni. Jeśli odetniesz kwiaty, będą stanowić pyszną dekorację sałatek i dań na ciepło. Jeśli smak jest dla Ciebie zbyt gorzki, po prostu namocz kwiaty w occie.
