Bazylia wydaje pierwsze kwiaty już w lipcu. Wbrew powszechnemu przekonaniu, królewskość nie jest trująca. Zamiast tego ogrodnicy hobbystyczni mają teraz do wyboru wiele opcji. Tutaj możesz dowiedzieć się, co to jest.
Co się dzieje, gdy bazylia zakwitnie i jak mogę temu zapobiec?
Kiedy bazylia kwitnie, nie staje się trująca, ale może mieć to wpływ na aromat liści. Aby zapobiec lub opóźnić kwitnienie, należy regularnie zbierać bazylię i odcinać wierzchołki pędów. Same kwiaty są jadalne i można je wykorzystać do dekoracji lub dodać do octu bazyliowego.
Jak zapobiegać kwitnieniu, aby móc cieszyć się ziołami przez długi czas
Dzięki kwiatom roślina zielna przyciąga pracowite owady jako zapylacze. W ten sposób bazylia realizuje swój główny cel, jakim jest możliwie najliczniejsze rozmnażanie. Tylko zapylone kwiaty mogą rozwinąć się w nasiona, które po wykiełkowaniu zamieniają się w nowe rośliny. Dlatego królewskie zioło inwestuje całą swoją energię w kwiat kosztem aromatu w liściach.
Ponieważ kwitnąca bazylia jednocześnie przestaje rosnąć i stopniowo obumiera, doświadczeni miłośnicy ziół konsekwentnie przeciwdziałają temu procesowi. Następujące środki zapobiegną lub przynajmniej opóźnią kwitnienie:
- Zbieraj bazylię regularnie
- nie zrywaj pojedynczych liści, ale raczej 5-centymetrowe kawałki pędów
- bezlistne pędy zamierają beznadziejnie
- Podczas ścinania całych gałęzi pozostaw na nich co najmniej dwoje oczu
Zbiór najpóźniej w momencie pojawienia się pierwszych pąków. Obcięcie końcówek pędów sprzyja dalszemu rozgałęzianiu się i bujnemu pokrojowi. Wszystko, co nie jest używane na świeżo w kuchni, można zamrozić lub wysuszyć. Kwitnąca bazylia jest nadal jadalna, ale ma nieprzyjemnie gorzki smak. Zbierając gałęzie w odpowiednim czasie, doświadczeni ogrodnicy hobbystyczni zachowują wspaniały aromat.
Kwitnąca bazylia – tak można cieszyć się kwiatami
Jako rodzina miętowa, kwitnąca bazylia jest ucztą dla oczu w łóżku i na balkonie. W zależności od odmiany rozwijają się kwiaty białe, różowe lub fioletowe. Jakby tego było mało, kwiaty są jadalne. Ponieważ ich smak na języku wydaje się lekko gorzki i mniej aromatyczny niż liście, smakosze używają kwiatów bazylii do dekoracji sałatek lub ciepłych potraw.
Dodatkowo kwitnąca bazylia to pyszna odmiana do kuchni, ponieważ dostarcza najważniejszego składnika wyjątkowego octu z kwiatów bazylii. Aby to zrobić, umieść 80 kwiatów w 200 mililitrach białego octu winnego i dodaj do smaku 15 liści ziół królewskich i ziaren pieprzu. Po czterech tygodniach przecedzić przez drobne sitko i przelać do butelki – gotowe.
Niech bazylia zakwitnie – tak zbiera się nasiona
Jeśli nie masz dość czarujących kwiatów królewskiego zioła, pozwól naturze działać. Kwitnąca bazylia jesienią wytwarza bogate główki nasienne, które idealnie nadają się do rozmnażania przez siew. Po zwiędnięciu wszystkich kwiatów, w kielichu dojrzewają 1-2 milimetrowe małe owoce. Najpierw oderwij zwiędłe liście. Następnie zbierz nasiona w ten sposób:
- zdejmij suszone kwiaty palcami nad miską
- zetrzyj kwiaty w dłoniach
- przesiać mieszaninę resztek kwiatów i nasion wielokrotnie
- wysyp czarne nasiona na talerz i pozostaw do wyschnięcia na kilka dni
Zebrane nasiona należy bezpiecznie przechowywać w ciemnym zakręcanym słoju w chłodnej piwnicy aż do siewu następnej wiosny.
Jak skutecznie siać
W kwietniu otwiera się okno czasowe na wysiew zebranych przez siebie nasion, które wyprodukowała kwitnąca bazylia w poprzednim roku. Ponieważ ziele królewskie nie toleruje temperatur poniżej 10 stopni, jedyną opcją jest wysiew za szkłem. Bazylii nie należy sadzić na zewnątrz przed połową maja. Tak się prawidłowo sieje królewskie zioło:
- wypełnij małe doniczki piaskiem torfowym, ziemią siewną lub podobnym chudym, przepuszczalnym podłożem
- lekko zwilż ziemię i posyp ją drobnymi nasionami
- jako kiełkownik lekki, wystarczy lekko docisnąć nasiona deską
- Poczekaj na kiełkowanie w częściowo zacienionym miejscu, w temperaturze od 20 do 25 stopni Celsjusza
Liścienie wyłaniają się z nasion w ciągu 5 do 14 dni. Każda osłona spełniła już swoje zadanie. Kiedy sadzonki osiągną wysokość 5 centymetrów, są wybijane. Teraz po raz pierwszy rozpieszczaj swoich uczniów mocno rozcieńczoną dawką płynnego nawozu. Do połowy maja rozwijają się w silne młode rośliny, które można sadzić w rabatach lub doniczkach.
Wskazówki i wskazówki
W przypadku wieloletnich odmian bazylii kwitnienie nie wpływa na aromat liści. W tym przypadku kwitnąca bazylia nie przestaje rosnąć i nie wytwarza główek nasion. Możesz cieszyć się różowymi i fioletowymi kwiatami i jednocześnie zbierać bogate pędy. Zimę można także spędzić w pomieszczeniu zamkniętym.
