W przeciwieństwie do wielu innych ziół, pietruszka po kwitnieniu nie jest już jadalna. Winę za to ponosi wysoki udział toksycznego apiolu i wysokie stężenie olejków eterycznych zatruwających liście. Gdy tylko rośliny zakwitną, są one podarte.
Kiedy pietruszka kwitnie i czy po kwitnieniu jest nadal jadalna?
Pietruszka kwitnie w drugim roku swojej wieloletniej żywotności, a szczyt kwitnienia przypada na czerwiec i lipiec. Po okresie kwitnienia nie należy już spożywać pietruszki, ponieważ znacznie wzrasta zawartość toksycznego apiolu i olejków eterycznych.
Kiedy kwitnie pietruszka?
Pietruszka to wieloletnie zioło, które zaczyna kwitnąć w drugim roku. Główny okres kwitnienia przypada na czerwiec i lipiec.
Pietruszka jest szczególnie aromatyczna na krótko przed kwitnieniem. Zbierz jak najwięcej liści, zanim rośliny zaczną kwitnąć.
Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chcesz używać pietruszki jako naturalnego lekarstwa.
Nie jedz pietruszki po przekwitnięciu
Kiedy na pietruszce zakwitną kwiaty, nie należy już używać liści tej rośliny – nawet do dekoracji potraw.
Pietruszkę należy stosować jako zioło jedynie w małych ilościach, ponieważ zawiera dużo trującego apiolu. Po kwitnieniu proporcja jest tak wysoka, że spożycie może być szkodliwe dla zdrowia.
Lekarze zalecają, aby kobiety w ciąży całkowicie unikały jedzenia pietruszki, aby zapobiec przedwczesnemu porodowi. Po kwitnieniu przyszłe matki w żadnym wypadku nie powinny spożywać pietruszki.
Nasiona też są trujące
Nasiona pietruszki są tak trujące, że kiedyś używano ich nawet do aborcji. Stężenie apiolu i olejków eterycznych jest wówczas tak wysokie, że spożycie powoduje skurcze macicy.
Wyrywanie pietruszki
Gdy pietruszka zakwitnie, pozostaw rośliny, aż z kwiatów uformują się nasiona. Możesz go użyć do rozmnażania pietruszki.
Po zebraniu nasion poderwij rośliny i w przyszłym roku wykorzystaj grządkę do uprawy innych warzyw lub roślin ozdobnych.
Pietruszka nie jest ze sobą kompatybilna. Zasiej je lub posadź w innym miejscu w przyszłym roku. Dopiero po co najmniej trzech latach zioło ponownie zakwitnie na zebranych grządkach.
Wskazówki i wskazówki
Nie ma sensu po prostu wyciągać kwiatów pietruszki. Ponieważ liście rośliny zawierają zbyt dużo trującego apiolu nawet bez kwiatów, generalnie nie należy już używać tego zioła po kwitnieniu.
