Wiele osób niechętnie zbiera zioła i rośliny lecznicze na wolności, ponieważ boją się zamieszania. Ze względu na swój charakterystyczny wygląd marzanka zazwyczaj nie stwarza większego zagrożenia.
Jak rozpoznać marzankę w przyrodzie?
Marzankę można rozpoznać po cienkich, kwadratowych łodygach, lancetowatych, okółkowych liściach, małych białych kwiatach w kształcie krzyża i charakterystycznym zapachu, który nasila się w miarę więdnięcia.
Pokrój i kwitnienie marzanki drzewnej
Roślina Galium odoratum, znana również jako Mayweed, ma nie tylko wyjątkowy aromat, ale także bardzo atrakcyjny wizualnie wygląd. Roślina, która osiąga maksymalną wysokość około 30 centymetrów, często tworzy rozległe dywany w rzadkich lasach, rozmnażając się poprzez samosiew nasion i sieć korzeni. To sprawia, że to zioło lecznicze jest również popularną rośliną okrywową w szczególnie zacienionych miejscach w ogrodzie. Na cienkich, kwadratowych łodygach marzanki, lancetowate, wąskie liście ułożone są w kształcie okółka w okręgu na różnych poziomach. W okresie kwitnienia, trwającym od połowy kwietnia do połowy maja, marzankę można jeszcze łatwiej rozpoznać po licznych białych kwiatach w kształcie małych krzyżyków.
Zapach i smak marzanki
Typowy zapach i smak marzanki był lub jest tradycyjnie używany w przypadku następujących produktów, na przykład:
- Maibowle
-
Lemoniada Waldmeistera
- zielona figurka
- Waldmeisterbrause
- Berliner Weisse
Można to również zauważyć na świeżych łodygach, ale zapach staje się intensywniejszy po krótkiej fazie suszenia trwającej od jednego do dwóch dni. Jeśli nie masz całkowitej pewności co do populacji roślin w lesie, możesz najpierw pozwolić kilku pędom uschnąć, a następnie, jeśli to konieczne, zebrać większe ilości z danego miejsca.
Działanie lecznicze i potencjał trujący marzanki
Woodruff jest wymieniany jako roślina lecznicza już od średniowiecza, co wynika głównie z kumaryny zawartej w jej łodygach i liściach. Mówi się, że spożywanie pewnych ilości marzanki nie tylko łagodzi bóle głowy, ale także wspomaga trawienie i łagodzi skurcze. Jednakże jego stosowanie w słodyczach i napojach bezalkoholowych dla dzieci jest w Niemczech zakazane od kilkudziesięciu lat, ponieważ uważa się, że regularne spożywanie go w dużych ilościach prowadzi do trwałego uszkodzenia wątroby. W krótkim okresie przedawkowanie może również powodować bóle głowy, złe samopoczucie i wymioty.
Wskazówki i wskazówki
Aby uniknąć przedawkowania kumaryny, która rozkłada się podczas suszenia, marzankę należy polewać dopiero przy robieniu ponczu majowego i nie moczyć jej.
