Z ponad 20 000 odmian jabłek znanych na całym świecie, tylko około 60 jest obecnie uprawianych ekonomicznie w Europie Środkowej. Jednak wybór starych i rzadkich odmian jabłek do własnego ogrodu może być całkiem interesujący.
Jakie odmiany jabłek wybrać do własnego ogrodu?
Wybierając odmiany jabłek do własnego ogrodu, należy wziąć pod uwagę takie czynniki, jak regionalna adaptacja klimatyczna, warunki glebowe, czas zbiorów, przeznaczenie, skuteczność zapylania i dostępna przestrzeń. Zalecane są stare odmiany o dobrej odporności na choroby.
Wybór odpowiedniej odmiany do własnego ogrodu
Wybór odpowiedniej odmiany do własnego ogrodu zależy od różnych czynników w przypadku jabłoni, na przykład:
- adaptacja odmiany do regionalnego klimatu
- skład gleby na terenie budowy
- wczesny lub późny zbiór jabłek
- użyć do spożycia na świeżo lub do przechowywania
- wydajność zapylania we własnym ogrodzie
- dostępna przestrzeń we własnym ogrodzie
Istnieją książki i listy, w których szczegółowo opisano poszczególne odmiany wraz z ich właściwościami. Często jednak łatwiej jest zapytać sąsiadów lub krewnych w okolicy o odmiany sprawdzone w regionie. Dobrze znane odmiany z supermarketów, takie jak Granny Smith, często nie są uwzględniane, ponieważ nie pasują szczególnie dobrze do naszych szerokości geograficznych.
Stare odmiany o dobrej odporności na choroby
Współczesne odmiany jabłoni często nie są zbyt odporne na najgorsze choroby jabłoni, nawet przy dobrej pielęgnacji i regularnym przycinaniu drzew. Jeśli chcesz uniknąć stosowania pestycydów przeciwko szkodnikom i środków grzybobójczych w swoim ogrodzie, powinieneś postawić na stare odmiany o pewnej odporności. Przykładami mogą być:
- Piros
- Siatkówka
- Alkmene
- Topaz
- Renora
- Rewena
Decyzja pomiędzy spożyciem świeżej żywności a przechowywaniem
Powinieneś także pomyśleć o tym, czy chcesz wykorzystać jabłka świeże w momencie zbioru, czy też chcesz je przechowywać. Czasami występują duże różnice między różnymi odmianami jabłek, jeśli chodzi o smak świeżych owoców i wyprodukowanego z nich soku lub moszczu. Ponadto niektóre odmiany mają bardzo ograniczony okres przydatności do spożycia, inne zaś można przechowywać w piwnicy niemal przez całą zimę. Ogólnie rzecz biorąc, wczesne odmiany, takie jak Piros i Retina, mają ograniczony okres przydatności do spożycia i są przeznaczone do spożycia na świeżo. Z drugiej strony, na przykład odmiany Reanda, Regine i Resi mają dłuższy okres przechowywania i smak, który w tym czasie ulega wyrafinowaniu.
Kształt drzewa musi pasować do odmiany
Własne uszlachetnianie jabłoni nie jest już tajemniczą sztuką. Aby to zrobić, zazwyczaj potrzebujesz następujących rzeczy:
- sadzonka jabłoni lub specjalna podstawa uprawowa
- jeden lub więcej potomków
- ostry nóż lub ostre nożyczki do sadzenia
- opaska do bandażowania miejsca rany
Proszę jednak pamiętać, że nie każda odmiana jabłek nadaje się do każdego nawyku wzrostu. Dlatego też należy szczepić niektóre rodzaje jabłek przeznaczonych do spożycia na świeżo, które zbiera się wcześnie na półpniach, jeśli chcesz je samodzielnie zbierać przy użyciu drabinki. Jeśli jest to sad przeznaczony do produkcji moszczu, szczepienie na standardowym drzewie nie stanowi problemu. Większe ilości zwykle mniejszych owoców mogą rosnąć na standardowym drzewie, co zapewnia większy plon soku. Jednocześnie należy pamiętać o odpowiedniej lokalizacji w ogrodzie. Jeśli jest otoczony wysokimi żywopłotami, które chronią przed wiatrem, jabłonie powinny urosnąć nieco wyżej. W przeciwnym razie pod osłoną innych roślin i budynków wzrasta ryzyko trwałego zawilgocenia korony drzewa, a co za tym idzie ryzyko inwazji grzybów.
Uprawa kraty drzew owocowych
Na kratę jabłoni należy wybierać odmiany słabo rosnące, o dużych owocach. Ponieważ drzewa w kratach są zwykle stosunkowo słoneczne, można sadzić również ciepłolubne odmiany jabłek. Dobre odmiany na espalier jabłkowy to:
- Rondo
- Rapsodia
- Burlat
- Połącz odmiany wczesne i późne
Jeśli lubisz jeść świeże jabłka prosto z drzewa, sadząc kilka jabłoni w ogrodzie, powinieneś zwrócić uwagę na różne terminy zbiorów. Podczas gdy odmiany takie jak Piros i Retina nadal dojrzewają latem, odmiany takie jak Enterprise i Regine można nadal jeść na świeżo i przechowywać późną jesienią.
Odmiany zapylaczy zapewniające lepsze plony
Nie na wszystkich obszarach jest wystarczająco dużo dzikich owadów lub pszczół hodowanych przez pszczelarza, aby zapylić jabłoń. Jeśli w okolicy jest mało jabłoni, to przynajmniej nie warto wybierać do własnego ogródka samosterylnej jabłoni. Jeśli masz już w ogrodzie kilka jabłoni, które nie owocują dobrze, możesz zwiększyć plony, sadząc odmianę zapylającą. Odpowiednie odmiany o szczególnie uniwersalnych właściwościach zapylających to:
- Alkmene
- Złoty Parmaen
- Ontario
Dokładny zakres zapylania można znaleźć w odpowiednich tabelach w literaturze specjalistycznej.
Wskazówki i wskazówki
Najlepiej zasięgnąć porady lokalnego specjalisty w dziedzinie ogrodnictwa przy wyborze właściwej odmiany. Mogą udzielić Ci rekomendacji z pierwszej ręki dotyczących odmian zalecanych regionalnie.
