Są duże, owocowo-słodkie, zdrowe i po prostu pyszne! Owoce wytrzymałej nieszpułki są stosunkowo mało znane jako owoce, a mimo to są prawdziwym przysmakiem. Ale czy rozwinęły swój pełny aromat i czy można je zbierać?
Kiedy jest czas zbiorów nieszpułki?
Czas zbioru nieszpułki przypada na późną jesień, od początku listopada do początku grudnia, po ciągłym okresie przymrozków. Niektóre odmiany mogą dojrzewać nawet od września do października. Mróz sprawia, że owoce są miękkie, słodko-kwaśne, cierpkie i orzechowe w smaku.
Mróz to robi
Nieszpułki smakują najlepiej po okresie ciągłego mrozu. Po przymrozkach owoce są miękkie i maślane. Wcześniej są twarde i mniej smaczne. Mróz powoduje rozkład zawartych w nim ściągających tanin.
Późną jesienią, od początku listopada do początku grudnia, nieszpułki są gotowe do zbioru, są surowe i przetworzone, nietoksyczne i jadalne. Niektóre odmiany dojrzewają od września do października. Kiedy są dojrzałe, są:
- słodko-kwaśny, cierpki, orzechowy
- kolor rdzawy brąz
- nie można przechowywać długo (do 14 dni, gdy jest twardy)
Wskazówki i wskazówki
Ci, którzy się pośpieszyli, mogą zebrać nagrody przed przymrozkami. Gdy stwardnieją, można je umieścić w zamrażarce i wystawić na sztuczny okres mrozu.
