Nawet dla początkujących, którzy samodzielnie uprawiają warzywa, marchewka jest wdzięcznym i produktywnym warzywem we własnym ogrodzie. Wysiewa się je bezpośrednio na zewnątrz i osiągają rozmiary nadające się do zbioru w ciągu około trzech miesięcy.
Jak uprawiać marchewkę w ogrodzie?
Aby pomyślnie uprawiać marchewkę w ogrodzie, potrzebujesz luźnej, bogatej w próchnicę gleby, słonecznego miejsca i płodozmianu. Wysiewaj na zewnątrz w rzędach od marca w odstępie czterech tygodni, aby uzyskać spójne zbiory od maja do listopada.
Przygotowanie gleby pod uprawę marchwi
Stan gleby odgrywa bardzo ważną rolę podczas uprawy marchwi w podwyższonych grządkach lub na grządkach warzywnych. Świeży obornik stabilny należy wprowadzić jako nawóz najpóźniej jesienią przed siewem, aby uzyskać glebę luźną i zasobną w próchnicę. Dodanie świeżego nawozu bezpośrednio przed siewem szkodzi roślinom, a także sprzyja inwazji much marchwiowych. Uprawiając marchewkę, zwróć uwagę na:
- luźna i bogata w próchnicę gleba
- słoneczne i ciepłe miejsce
- roczny płodozmian z innymi warzywami
Stare, dzikie formy, nowo wyhodowane
W przypadku marchwi panuje obecnie tendencja do odchodzenia od odmian uprawnych na rzecz silnego aromatu starych odmian. Przykładem tego jest tak zwana marchewka Duwicka, która była uprawiana na coraz większą skalę około 200 lat temu. Ma długość około 5–9 centymetrów, jest gruby i zwężający się. Ze względu na dużą zawartość cukru nie tylko smakuje bardzo słodko, ale w przeciwieństwie do innych odmian może również częściowo zimować w ziemi pod słomą.
Marchew dla ludzi i zwierząt
Jako warzywo korzeniowe, marchew jest bardzo niskokalorycznym warzywem z dużą ilością witamin i karotenu. Jedzenie surowej i gotowanej marchewki jest nie tylko bardzo zdrowe dla człowieka, ale można nią bezpiecznie karmić psa. Niezdrową przekąskę dla psa często można zastąpić chrupiącym smakołykiem z własnego ogródka warzywnego.
Marchew do spożycia na świeżo
Marchewki smakują naprawdę smacznie i chrupiąco, świeżo zebrane z ziemi. W szczególności odmiany takie jak marchewka mała i kulista z rynku paryskiego są mniej odpowiednie do przechowywania i powinny być spożywane na surowo lub gotowane. Jeśli marchewki na grządce warzywnej urosły zbyt blisko siebie, możesz także wyciągnąć pojedyncze młode marchewki, tak aby między marchewkami pozostała optymalna odległość wynosząca co najmniej pięć centymetrów.
Przechowywanie na zimę
Odmiany marchwi o bardzo długich korzeniach głównych, takie jak odmiana Nantaise, nadają się przede wszystkim do przechowywania w piwnicy. Należy je wykopać przed pierwszymi przymrozkami i przechowywać w suchej piaskownicy w chłodnej piwnicy. W przypadku zwierząt ząbkujących można także pokroić marchewkę w plasterki i pozostawić do wyschnięcia na powietrzu.
Wskazówki i wskazówki
Jeśli sprytnie zaplanujesz siew marchwi w swoim ogrodzie, możesz regularnie zbierać świeże marchewki bezpośrednio z grządki od mniej więcej maja do listopada. W tym celu należy wysiewać pojedyncze rzędy w odstępach czterech tygodni, począwszy od marca.
