Jak wszystkie rośliny, piękne, przyjemnie pachnące kwiaty bzu rozwijają się w owoce z kiełkującymi nasionami. W tym artykule pokazujemy, jak one wyglądają i czy nadają się do spożycia przez ludzi.
Jak wyglądają owoce bzu?
Kwiaty bzu rozwijają się wbrązowe, wydłużone,przeważniejesienią dwuowocowe owoce kapsułkowe. Nasiona w komorach są płaskie i lekko uskrzydlone. Po wystawieniu na działanie zimna można je wykorzystać do rozmnażania.
Czy można jeść owoce bzu?
Chociażkwiatybzu są uważane zajadalne,ale wszystkieinne częściroślina - a co za tym idzie także drobne owoce bzu -zawieraolejki eteryczne,substancje gorzkieiglikozydsyringin. Lekko trujące nasiona bzu nie nadają się do spożycia, ponieważ u osób wrażliwych i dzieci mogą powodować objawy takie jak nudności, biegunka lub bóle głowy.
Czy możesz wykorzystać owoce do rozmnażania?
Nasiona zawarte w owocach kiełkują i można je wykorzystać do rozmnażania bzu:
- Aby móc zebrać nasiona, nie odcinaj uschniętych gałęzi.
- Niech nasiona dojrzeją aż do jesieni.
- Przed siewem nasiona należy poddać stratyfikacji.
- Wysiane do gleby następnej wiosny nasiona kiełkują całkiem niezawodnie.
Wskazówka
Uwaga: Jagody bzu nie są owocem bzu
Prawdopodobnie znalazłeś już określenie „jagody bzu” na opakowaniu herbaty owocowej na liście składników. Nie są to owoce bzu (Syringa), ale raczej czarnego bzu (Sambucus). Czarny bez, którego jagody są jadalne po podgrzaniu, w niektórych regionach nazywany jest także bzem.
