Indyjski banan lub pawpaw (bot. Asimina triloba) jest dobrze znany i popularny w Ameryce Północnej, ale nie w Europie. Ta wytrzymała i łatwa w pielęgnacji roślina wydaje bardzo smaczne owoce, które można wykorzystać na wiele sposobów. Warto także uprawiać je jako drzewo ozdobne.
Kiedy indyjski banan jest dojrzały?
Czas zbiorów bananów indyjskich trwa mniej więcej odpołowy września do końca października. W zależności od lokalizacji i wybranej odmiany czas może się nieznacznie różnić. Dojrzałość można rozpoznać po intensywnym zapachu owocu i zmianie koloru skórki.
Kiedy indyjski banan owocuje?
Od wysiewu do chwili, gdy indyjski banan po raz pierwszy wyda kwiaty i owoce, potrzeba okołodziesięć lat. Jeśli kupisz młodą roślinę, czas oczekiwania skraca się do około trzech do czterech lat, w zależności od wielkości zakupionej rośliny. Wymagana jest zatem cierpliwość.
Jak rozpoznać dojrzałego indyjskiego banana?
Dojrzały banan indyjski charakteryzuje sięzapach,kolorikonsystencjarozpoznaje. W zależności od odmiany owoce przybierają żółtozieloną lub złocistożółtą barwę. U niektórych gatunków szybko pojawiają się ciemne plamy na muszli, które ustępują pod lekkim naciskiem palca. Czasami dzieje się to nawet zanim dojrzeje na krzaku. Miąższ pawpaw ma kolor kremowy do żółto-pomarańczowego, w zależności od odmiany i można go łatwo wydrążyć lub zrobić z niego puree. Nasiona nie są trujące, ale zwykle nie są spożywane.
Jak smakuje dojrzały indyjski banan?
egzotyczny smakindyjskiego banana trudno porównać z żadnym innym owocem. Aromat najbardziej przypomina mieszankę ananasa, mango, melona, cytryny i banana. Pawpaw nie jest jednak spokrewniony z bananem. Indyjskie banany najlepiej spożywać na świeżo, na przykład w sałatce owocowej lub jako przecier owocowy. Dojrzałe owoce są również idealne do lodów lub koktajli mlecznych.
Czy dojrzały indyjski banan można długo przechowywać?
Indyjski banan zbierany w pełni dojrzały nie powinien być przechowywany przez długi czas, ale powinien zostać szybko skonsumowany. Dość szybko siniaczy i łatwo się psuje. Na wpół dojrzałe owoce można przechowywać w lodówce około czterech tygodni i nawet tam dojrzewają. Jeśli zbiory są zbyt duże, aby można było je natychmiast spożyć, nadmiar owoców można również zamrozić do późniejszego spożycia.
Wskazówka
Bez zapylenia nie ma zbiorów
Większość odmian indyjskich bananów nie jest samopylna, ale opiera się na zapyleniu krzyżowym. Oznacza to, że do owocowania potrzebują innych roślin. Z reguły indyjskie banany dwóch różnych odmian sadzi się razem. Potrzebujesz zatem dużo miejsca w swoim przydomowym ogrodzie. Alternatywnie możesz posadzić odmianę samopylną, np. Słonecznik.
