Bez względu na to, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym ogrodnikiem hobbystycznym: zakładając ogród warzywny, musisz wziąć pod uwagę wiele rzeczy, abyś mógł jak najszybciej cieszyć się obfitymi zbiorami. Poniższy artykuł zawiera instrukcje oraz wiele wskazówek i wskazówek, od dużych, samowystarczalnych po małe ogrody doniczkowe.
Jak prawidłowo założyć ogród warzywny?
Aby pomyślnie stworzyć ogród warzywny, wybierz słoneczne lub częściowo zacienione miejsce, zaplanuj wielkość i projekt grządek, zwróć uwagę na stan gleby i utwórz plan sadzenia uwzględniający mieszaną kulturę i płodozmian.
Tworzenie ogrodu warzywnego dla początkujących
Niestety nie wystarczy po prostu wykopać kawałek ogrodu i posadzić na nim warzywa; Nieważne, czy chcesz po prostu stworzyć grządkę warzywną, czy duży ogród kuchenny. Aby cukinia, pomidory itp. dobrze rosły i wydawały mnóstwo pysznych owoców, potrzebują odpowiednich warunków do swojego wzrostu. Możesz to stworzyć, dokładnie planując swój przyszły ogród warzywny i wybierając optymalną lokalizację. W kolejnych rozdziałach dowiesz się, jak to działa i na co musisz zwrócić uwagę.
Poniższy krótki film zawiera również świetne wskazówki dotyczące łatwego tworzenia i sadzenia grządek warzywnych:
Lokalizacja
Nie potrzebujesz złowieszczego „zielonego kciuka”, aby odnieść sukces w ogrodzie. Entuzjazm, uczucie i uwaga w zupełności wystarczą.
Pod pojęciem „lokalizacja” ogrodnik rozumie przede wszystkim, jakie warunki oświetleniowe panują na terenie przeznaczonym pod grządkę warzywną. Z grubsza rozróżnia się:
- Pełne słońce: każdego dnia słońce świeci bez przeszkód na łóżku przez co najmniej sześć godzin
- Słonecznie: Czas nasłonecznienia co najmniej cztery godziny dziennie
- Poza słonecznie: jasno, ale niezbyt słonecznie
- Częściowo zacienione: Światło słoneczne utrzymuje się do czterech godzin dziennie, zwłaszcza rano lub wieczorem
- Jasno zacieniony: Łóżko jest tymczasowo zacienione
- Pełny cień: Łóżko jest stale w cieniu
Lokalizacje częściowo zacienione lub nasłonecznione są idealne do ogrodu kuchennego. Leżaki pełne nadają się tylko do uprawy warzyw, które wymagają dużej ilości ciepła, takich jak pomidory, papryka, ogórki itp., a także stwarzają ryzyko szybkiego wyschnięcia roślin, szczególnie w upalne dni.
Warzywa potrzebują dużo słońca, żeby dobrze rosną
Z drugiej strony, miejsca słoneczne lub częściowo zacienione zapewniają najlepsze warunki dla większości warzyw i ziół, zwłaszcza jeśli grządki są zacienione w upalne południe. Z drugiej strony lekko zacienione grządki nadają się tylko do kilku upraw, ponieważ często nie osiąga się intensywności światła wymaganej do rozwoju i dojrzewania owoców. Z tego powodu nigdy nie należy sadzić grządek warzywnych pod drzewami lub w podobnych miejscach.
Jakie rośliny dla jakiej lokalizacji?
Poniższa tabela zawiera praktyczny przegląd optymalnej lokalizacji dla niektórych najpopularniejszych roślin warzywnych.
| Słonecznie | Częściowy odcień do jasnego cienia |
|---|---|
| Bakłażany | Sałatki azjatyckie (Pak Choi, Mizuna) |
| Fasola | Sałaty liściaste, sałaty zbierane i krojone, kalafior, brokuły |
| Chili | Roszczyzna |
| Ogórki | Rzeżucha ogrodowa, jarmuż |
| Ziemniaki | Czosnek, kalarepa, por |
| melony, marchewki | Boćwina i inne warzywa liściaste (np. rzepa), pasternak |
| Papryka | Szczaw, szpinak |
| Rzodkiew | Rzodkiew, rabarbar, burak, brukselka, rukola |
| Pomidory | Kapusta biała i inne rodzaje kapusty |
| Cukinia, groszek cukrowy | Cebula |
Wymagany rozmiar i czas
Ten punkt jest szczególnie ważny i wart rozważenia dla osób rozpoczynających swoją przygodę z ogrodnictwem, ponieważ codzienne obciążenie pracą w dużym ogrodzie kuchennym jest często znacznie niedoceniane. Pamiętaj, że taki ogród wymaga dużo planowania, pielęgnacji i wysiłku fizycznego - dlatego musisz mieć zarówno niezbędną sprawność, jak i czas na to. Kopanie grządek warzywnych jest męczące, ale sadzenie i pielenie może szybko spowodować ból pleców.
Zatem rozważ
- Co chcesz zrobić ze swoim ogródkiem warzywnym: Czy planujesz samowystarczalny ogród, bo nie chcesz już kupować warzyw w supermarkecie, czy po prostu chcesz wyhodować kilka specjalnych typów? A może nawet rozpocząć własną uprawę starych warzyw?
- Ile czasu możesz poświęcić: Na każde dziesięć metrów kwadratowych ogrodu powinieneś wydać ok.zaplanuj pół godziny pracy. W przypadku ogrodu kuchennego o powierzchni około 400 metrów kwadratowych oznacza to całkowity wysiłek wynoszący około 20 godzin – co obejmuje również prawie każdy dzień tygodnia, łącznie z weekendem.
- Jaka jest Twoja sprawność fizyczna: Ogród warzywny wymaga nie tylko czasu, ale także wysiłku fizycznego. Jeśli masz problemy z plecami i/lub kolanami, zamiast klasycznych łóżek ogrodowych zaleca się łóżka podwyższone.
Ekskurs
Jak duży musi być samowystarczalny ogród?
Jeśli chcesz zapewnić rodzinie świeże warzywa z własnego ogrodu, zaplanuj co najmniej 20 metrów kwadratowych na każdą osobę jedzącą. Dla czteroosobowej rodziny taki ogród kuchenny powinien mieć powierzchnię 80 metrów kwadratowych, chociaż nie uwzględniono tutaj obszaru drzew owocowych. Jeśli chcesz także zbierać jabłka i jagody, potrzebujesz dodatkowych 20 metrów kwadratowych powierzchni.
Tekstura gleby
Większość roślin preferuje luźną, bogatą w składniki odżywcze glebę
Większość upraw ma średnie lub wysokie zapotrzebowanie na składniki odżywcze i dlatego preferuje gleby bogate w próchnicę i składniki odżywcze. Powinno być również luźne i głębokie, aby korzenie i warzywa rosnące pod ziemią miały wystarczająco dużo miejsca do wzrostu. Z drugiej strony gleby stałe, gliniaste mają tendencję do podmoknięcia i dlatego są mniej odpowiednie. Jednak, podobnie jak ubogie gleby, można je poprawić za pomocą odpowiednich środków. Obejmuje to na przykład drenaż i dodanie kompostu lub dobrej wierzchniej warstwy gleby.
Utwórz ogród warzywny na nowym terenie inwestycji
Takie wzmocnienie gleby jest szczególnie ważne na nowych terenach inwestycyjnych, ponieważ gleba jest tu mocno zagęszczona w wyniku użycia ciężkiego sprzętu i wymaga spulchnienia. Czasem konieczne może być także usunięcie wierzchnich warstw ziemi i uzupełnienie ich świeżą wierzchnią warstwą gleby – resztki różnych materiałów budowlanych, zwłaszcza zawierających wapno, szybko wtapiają się w glebę i zaburzają równowagę kwasowo-zasadową. Zasadniczo gleba w ogrodzie warzywnym powinna mieć wartość pH możliwie neutralną lub lekko zasadową, aby rośliny mogły optymalnie wchłaniać składniki odżywcze i wilgoć. Należy również pamiętać, że niektóre rośliny nie tolerują wapna i tylko kilka gatunków dobrze rośnie w kwaśnej glebie.
Twórz grządki i ścieżki
Rośliny warzywne rosną w specjalnie zaprojektowanych grządkach, zwykle prostokątnych. Pomiędzy grządkami biegną wąskie ścieżki, które zapewniają dostęp do zarośniętych obszarów - w końcu o rośliny trzeba dbać i pielęgnować, aby później można było spodziewać się obfitych zbiorów. Jeśli chodzi o rozmiar i długość łóżek, istnieją pewne wytyczne, które powinny ułatwić Ci pracę w tych obszarach:
- Gniazda warzywne nie powinny być szersze niż 120 centymetrów
- ułatwia to konserwację i zbieranie plonów na obszarach, ponieważ można łatwo dotrzeć w dowolne miejsce
- małe osoby powinny ponownie zmniejszyć szerokość łóżka
- Długość łóżek zależy jednak wyłącznie od Państwa życzeń i dostępnej przestrzeni
- Jednakże rozsądne jest, aby wszystkie grządki warzywne były tej samej wielkości
- ułatwia to planowanie sadzenia nawet w późniejszych latach
- dobry rozmiar łóżka to sześć metrów kwadratowych (1,20 m szerokości x 5 m długości)
- 25 takich grządek plus ścieżki mieszczą się w 150-metrowym ogrodzie warzywnym
Ścieżki dzielą obszary łóżka równomiernie na segmenty, chociaż boczne ścieżki pozostają dość wąskie i mają około 60 centymetrów szerokości. Główne ścieżki powinny być zaplanowane i utwardzone nieco szerzej, na około 1 metr, tak aby można było po nich wygodnie chodzić z taczką.
Wskazówka
Nigdy nie sadź warzyw bezpośrednio na żywopłocie, bo i tak nie będą tu dobrze rosły ze względu na cienie i konkurencję o wodę i składniki odżywcze. Zamiast tego utwórz ścieżkę między grządką a żywopłotem, także dlatego, że i tak musisz mieć łatwy dostęp do żywopłotu w celu przycięcia.
Utwórz miejsce na kompost
Kompost jest niezbędny w każdym ogrodzie warzywnym, w końcu rośliny potrzebują wielu składników odżywczych do wzrostu i rozwoju owoców. Posiadając własną hałdę kompostową dostarczasz wartościowy, biologiczny nawóz i jednocześnie przywracasz odpady organiczne do naturalnego obiegu. Sytuacja korzystna zarówno dla Ciebie, jak i natury. Planując miejsce na kompostownik, przydatne będą następujące wskazówki:
- nie za mały: Konieczne jest miejsce na co najmniej trzy wystarczająco duże pojemniki na kompost
- łatwo dostępne: Miejsce kompostowania powinno być łatwo dostępne z głównej ścieżki
- zacienione miejsce: miejsce na kompostowanie najlepiej zlokalizować w cieniu dużego drzewa, aby nie wyschło zbyt szybko podczas gorących letnich miesięcy
- nieco dalej od grządek: umieść kompost po północnej stronie ogrodu kuchennego, tak aby pojemniki nie rzucały cienia na grządki
Nie uszczelniaj podłoża miejsca kompostowania, ponieważ dżdżownice i inne stworzenia glebowe są niezbędne do rozkładu materiału i przekształcenia go w próchnicę. Wnikają one do kompostu przez glebę.
Nawadnianie
Nawadnianie kroplowe oszczędza pracę i wodę
Nawadnianie jest niezbędne w ogrodzie warzywnym, ponieważ bez odpowiedniego zaopatrzenia w wodę wszystkie rośliny umrą. Niedostateczne nawadnianie powoduje również, że owoce pozostają małe, a zbiory odpowiednio słabe. Jeśli nie chcesz ciągle dźwigać ciężkich konew, możesz zainstalować w ogrodzie specjalne systemy nawadniające. Są one zwykle podłączone do głównej rury wodociągowej (jeśli taka istnieje) i biegną pod ziemią obok głównych ścieżek. Najlepiej jest stworzyć wybrany system jednocześnie z grządkami i ścieżkami, aby zaoszczędzić sobie wielokrotnej pracy.
Utwórz plan sadzenia
Aby optymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń grządek przez cały sezon, należy narysować na planie wszystkie grządki i ścieżki oraz określić, kiedy i gdzie jakie warzywa należy sadzić lub wysiewać. Poniższe wskazówki Ci pomogą:
- Kultura mieszana: Nie sadzić w ogrodzie monokultur, lecz łączyć różne rośliny warzywne w jednym grządce. Służy to zdrowiu roślin, ponieważ ryzyko rozprzestrzeniania się szkodników i patogenów jest niewielkie. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie gatunki roślin dobrze się dogadują. Tabele dotyczące kultur mieszanych dają dobry przegląd tego, kto pasuje do siebie, a kto nie.
- Kultura uzupełniająca: Różne rodzaje warzyw czasami rosną w bardzo różnym czasie. Niektóre dojrzewają na początku roku, inne można sadzić w grządce dopiero latem. Dzięki tzw. uprawie następczej grządkę warzywną można stosować przez cały rok, na przykład sadząc wiosną szpinak i rzodkiew, a latem cukinię. Ale to samo dotyczy tutaj: niektóre gatunki roślin nie dogadują się, dlatego warzywa z tej samej rodziny roślin nie mogą podążać za sobą.
- Zapotrzebowania na składniki odżywcze: Podziel grządki na trzy sekcje, w których uprawiasz oddzielnie ciężkie nawozy, średnie i słabe nawozy i zmieniasz grządki w każdym sezonie wegetacyjnym. Oznacza to, że gleba nie jest nadmiernie wypłukiwana, lecz od czasu do czasu może się regenerować.
Praktyczny przykład udanej kultury mieszanej i późniejszej z Facelią jako zielonym nawozem znajdziesz na tej ilustracji:
Zakładanie ogrodu warzywnego – przykłady i pomysły
Bez wątpienia: proste, prostokątne grządki warzywne z bocznymi ścieżkami i dobrze utwardzoną ścieżką główną są łatwe do sadzenia i pielęgnacji. Ten tradycyjny kształt sprawdził się już dawno i nadal jest popularny – szczególnie ładnie wygląda, gdy poszczególne grządki otoczone są niskimi żywopłotami skrzynkowymi, jak to zawsze miało miejsce w klasycznych ogrodach przydomowych. Ale zioła i niskie byliny (np. lawenda, nagietki, nagietki itp.) również bardzo nadają się do ogrodzenia.
Jeśli to dla Ciebie zbyt nudne, możesz także stworzyć grządki okrągłe, owalne, trójkątne lub w innych kształtach lub zastosować systemy takie jak grządki wzgórzowe, grządki ze słomy lub grządki warstwowe. Na przykład nowoczesne grządki podwyższone lub dolne skrzynki są dobre i praktyczne, szczególnie w małych ogrodach. Grządki warzywne można również umieścić w oponach ciągnika i innych bardziej nietypowych obudowach.
Ogród do krojenia czy łóżka mieszane?
Nasturcje, nagietki, nagietki, lawenda i inne kwiaty nie tylko ładnie wyglądają, ale także stanowią cenne wsparcie dla roślin warzywnych w ogrodzie kuchennym: na przykład lawenda niezawodnie odstrasza mszyce, a nasturcje również odstraszają różne pospolite szkodniki ogrodowe - są także cenną rośliną wabiącą ślimaki. Żarłoczne gady uwielbiają żerować na krzaczastych nasturcjach i zostawiać rośliny warzywne w spokoju. Tagetes – kwiat nagietka – jest również skutecznym pokarmem odwracającym uwagę, a jednocześnie odstraszającym muchy, a nawet norniki. Dlatego zasadzaj w swoim warzywniku nie tylko rośliny pożyteczne, ale także różne (podobno) rośliny ozdobne.
Często zadawane pytania
Kiedy należy sadzić warzywa?
Jeśli chcesz wcześnie zbierać plony, powinieneś preferować rośliny wrażliwe na zimno w ciepłych warunkach
To, kiedy sadzi się lub wysiewa różne warzywa, zależy od różnych czynników. Jedną z najważniejszych jest naturalna odporność roślin na zimno: niektóre rośliny rozwijają się wczesną wiosną lub nawet późną jesienią, inne zaś można wpuszczać do grządek dopiero po ostatnich późnych przymrozkach. Informacje na workach z nasionami lub na etykietach zakupionych młodych roślin dostarczają wiarygodnych wskazówek dotyczących najlepszego terminu sadzenia.
Jakie warzywa i zioła można uprawiać na balkonie?
Jeśli posiadasz tylko mały ogródek lub chociaż balkon lub taras, nadal nie musisz obejść się bez własnego ogrodu. Prawie wszystkie warzywa i zioła można uprawiać w wiadrach, doniczkach, skrzynkach i innych pojemnikach, jednak wymagają one dużej uwagi. Regularne podlewanie i nawożenie jest niezwykle ważne, ponieważ rośliny nie potrafią same o siebie zadbać. Uprawa wymagających intensywnego nawadniania i bardzo dużych roślin warzywnych, takich jak cukinia, może być zatem trudna, ale nie niemożliwa.
Jakie warzywa są odpowiednie dla dzieci?
Wszystkie szybko rosnące warzywa przekąskowe, takie jak rzodkiewki, marchew, groszek cukrowy itp. są bardzo odpowiednie dla dzieci, ponieważ maluchy szybko sobie z nimi radzą i mogą od razu zjeść zebrane warzywa.
Które rośliny odstraszają szkodniki?
Nie tylko niektóre kwiaty, takie jak nagietki, nasturcje i tym podobne, chronią szkodniki przed grządką warzywną, ale rośliny czosnkowe, takie jak cebula, czosnek i por, działają również odstraszająco na nieproszonych gości i wiele patogenów. Należy jednak pamiętać, że cebula i czosnek nie współgrają z niektórymi innymi warzywami i dlatego nie należy ich sadzić razem.
Wskazówka
Od początku zapisuj, jakie warzywa posadziłeś w którym grządce i kiedy. W ten sposób możesz mieć lepszy przegląd i łatwiej planować płodozmian na nadchodzące lata.
