Czeremcha świętuje wiosnę bajkowym, białym welonem z kwiatów. Późnym latem pojawiają się obiecujące owoce. Uczta dla głodnych owadów i zmęczonych ptaków. Za tą malowniczą okolicą okazałe dzikie drzewo owocowe kryje mroczną tajemnicę pachnącą gorzkimi migdałami. Czy warto wzbogacać swój naturalny ogród dzikimi drzewami owocowymi, czy nie? Ekologiczna pomoc w podejmowaniu decyzji dla ogrodników hobbystów, czy czeremcha wpisuje się w ekologiczną koncepcję ogrodu, zawierająca wskazówki dotyczące prawidłowego sadzenia i pielęgnacji.
Co charakteryzuje czeremchę?
Czeremcha (Prunus padus) to drzewo liściaste, które zachwyca białymi kwiatami i jadalnymi owocami. Pomimo tego, że jest częściowo toksyczny, jest atrakcyjnym dodatkiem do naturalnych ogrodów, stanowi pożywienie dla owadów i ptaków oraz wytwarza piękne jesienne kolory.
Profil
- Nazwa naukowa: Prunus padus
- Rodzina: Rosaceae
- Rodzaj wzrostu: krzew liściasty, małe drzewo
- Wysokość wzrostu: 600 – 1500 cm
- Liść: ciemnozielony, żółto-czerwony kolor jesieni
- Okres kwitnienia: od kwietnia do czerwca
- Kwiat: białe winogrona
- Owoc: Drupes
- Toksyczność: częściowo toksyczna
- Odporność na zimę: odporna
- Choroby i szkodniki: susza koronkowa, ćma sieciowa
- Zastosowanie: ogród naturalny, drzewo ozdobne, żywopłot
Owoc
Podczas bujnych wiosennych kwiatów zapylaniem zajmują się pszczoły, bzygowate i motyle. Pracowite owady mają co robić, bo czeremcha błyszczy niezliczonymi, zwisającymi gronami o długości od 10 do 20 cm, składających się z 12 do 30 kwiatów. W nagrodę zapylacze są przyciągane łykiem nektaru znajdującym się w środku każdego kwiatu. Pod koniec lata każdy zapylony kwiat zamienia się w jadalny pestkowiec. Tymi właściwościami charakteryzują się owoce czeremchy:
- Kolor: jasnoczerwony, po pełnej dojrzałości czarny
- Rozmiar: wielkość grochu
- Kształt: kulisty
- Waga: 1,3 do 2,1 g
- Miąższ: cierpko-gorzki, jadalny, nietoksyczny
- Rdzeń kamienny: spiczasty, siatkowo-pity, trujący
Wideo: Bliższe spojrzenie na jadalne owoce pestkowe
Liść
Na krótko przed rozpoczęciem okresu kwitnienia rodzima czeremcha przybiera liściastą sierść. W miarę upływu roku liście zmieniają kolor, aż na zimę opadną. Liść można rozpoznać po tych cechach:
- Kolor: góra matowa ciemnozielona, dół szaro-zielony, żółto-czerwony kolor jesienny
- Rozmiar: długość od 6 do 15 cm
- Kształt: odwrotnie jajowaty do eliptycznie spiczastego, ogonkowy, drobno ząbkowany brzeg liścia
- Właściwości specjalne: ważna roślina pokarmowa dla zagrożonych gatunków motyli, takich jak motyle pieprzu czarnego i motyle siarkowe
- Przydatność w ogrodzie: szybki rozkład, dobre tworzenie się próchnicy, idealny dodatek do kompostu
Czeremcha amerykańska (Prunus serotina), która przywędrowała do Europy Środkowej, ma liście o długości od 4 do 12 cm, od podłużnych, jajowatych do podłużno-lancetowatych, z ciemnozieloną, błyszczącą górą i jasnozielonym spodem. Co więcej, krawędź liścia jest bardziej wyraźnie ząbkowana niż na liściu Prunus padus.
Toksyczność
Czeremcha jest niezwykle zmienna, jeśli chodzi o jej toksyczność. Niektóre części rośliny są przesiąknięte toksynami, których zadaniem jest odstraszanie drapieżników na dystans. Inne obszary wahają się od nietoksycznych do jadalnych. Poniższa tabela zawiera szczegółowe informacje:
- Trujący: kora, drewno, korzenie, liście, nasiona, rdzeń kamienny,
- Nietoksyczny: kwiaty, miąższ
- Jadalne: owoce pestkowe bez pestki (wyciskane, przygotowywane na puree, dżem, destylat)
Trujące części roślin zawierają głównie cyjanowodór, który można rozpoznać po charakterystycznym zapachu gorzkich migdałów. Nieprzyjemny zapach jest najbardziej wyczuwalny, gdy wącha się korę lub pociera się liść między palcami. Według renomowanych źródeł czeremcha nie ma działania leczniczego (patrz botanika.de). Tradycyjne przepisy podają, że herbata z kory obiecuje ulgę w kaszlu, reumatyzmie, problemach z oczami, astmie, dnie moczanowej i wysokim ciśnieniu krwi. Nie wiadomo, czy konsumenci muszą cierpieć na nudności, wymioty i skurcze po spożyciu herbaty z czeremchy.
Użycie
Czeremcha ma wszystkie cenne właściwości, których ogrodnicy hobbystyczni oczekują od drzewa do naturalnego ogrodu. Festiwal bujnych kwiatów z malowniczymi zwisającymi winogronami, po którym następują wściekłe jesienne kolory, jest źródłem inspiracji do kreatywnych zastosowań. Przyjazne dla pszczół kwiaty muszlowe, jadalne owoce pestkowe i szybki wzrost do wysokich wysokości dopełniają walory dekoracyjne i praktyczne. Poniższa tabela zawiera informacje:
| Naturalny ogród | ogród ozdobny |
|---|---|
| Pastwisko dla pszczół | Pasjans na trawniku |
| Roślina pokarmu dla ptaków | Drzewo domowe |
| Krzew dzikich owoców | Zabezpieczenie prywatności |
Wiosną morze kępek kwiatów przyciąga pszczoły, trzmiele, bzygowate i motyle do bogatego w nektar bufetu. Ptaki późnym latem nakrywają stół pożywnymi jagodami. Teraz ogrodnicy hobbystyczni muszą się pospieszyć, aby zdobyć niektóre owoce pestkowe jako składnik cierpko-owocowego dżemu, słodko-gorzkiego syropu lub domowego octu z dzikich owoców. Jako romantyczny samotny krzew lub drzewo domowe do ogrodu przed domem, czeremcha jest ozdobą. Żywopłot z Prunus padus chroni prywatność jako kwitnący bastion przed wzrokiem ciekawskich.
Drewno czeremchy
Pod niepozorną, szarą korą czeremcha skrywa szlachetne drewno o cennych właściwościach. Ciepłe kolory, miękka, elastyczna konsystencja, niewielka waga i najlepsze wykonanie to cechy charakteryzujące drewno czeremchy. Poniższa tabela zawiera szczegółowe informacje:
- Biel: białawy do żółtawego, często z odcieniem czerwonawo-brązowym
- Twardziel: blado czerwonawo-żółty do jasno czerwonawo-brązowego, ciemnieje
- Tekstura: miękka, elastyczna, o rozproszonej porowatości, rozszczepialna, wysoce łatwopalna
Wykwalifikowani majsterkowicze i doświadczeni stolarze wiedzą, jak wykorzystać te zalety przy produkcji instrumentów muzycznych, lasek, pojedynczych mebli i oklein. Istnieją skargi dotyczące natrętnego zapachu i toksycznej zawartości. Ze względu na słabą odporność na warunki atmosferyczne mogą pojawić się żyłki gumowe. Kłody uprawiane w Europie Środkowej mają dla przemysłu drzewnego znaczenie drugorzędne. W USA drewno czeremchy jest jednym z najbardziej poszukiwanych gatunków drewna do produkcji mebli.
Ekskurs
Rakieta wzrostu z tendencjami inwazyjnymi
Czeremcha osiąga roczny wzrost do 70 centymetrów. Z tą rekordową szybkością rodzina róż postępuje na równi z krzewem motylkowym (Buddleja davidii) i innymi rakietami wzrostu. Dzięki temu zapierającemu dech w piersiach wzrostowi czeremcha zyskała reputację neofity. Sadzenie z barierą dla korzeni i regularne przycinanie pozwalają kontrolować rozprzestrzenianie się inwazyjnego.
Prawidłowe sadzenie czeremchy – instrukcja
Najlepszym czasem na sadzenie czeremchy jako niedrogiego produktu okopowego jest jesień. Młody krzew w pojemniku można sadzić przez cały rok, pod warunkiem, że gleba nie jest zamarznięta i sucha. Dzięki starannemu wyborowi lokalizacji i fachowej technice sadzenia możesz wyznaczyć kurs szybkiego ukorzeniania. Jak prawidłowo sadzić czeremchę:
Wybierz lokalizację
Wiśnia czarna kolonizuje lasy łęgowe od Europy po Azję. Jednak w słonecznych, suchych regionach Morza Śródziemnego i na bogatych w wapień wyspach bałkańskich dzikie drzewo owocowe jest rzadkim gościem. To rozmieszczenie dostarcza ważnych informacji na temat cech lokalizacji, jakich pragnie Prunus padus w ogrodzie hobbystycznym:
- Miejsce słoneczne lub częściowo zacienione
- Świeża, wilgotna, bogata w składniki odżywcze gleba, dobrze przepuszczalna
- Najlepiej neutralne do lekko kwaśnego, pH około 6
- Kryteria wykluczenia: lokalizacje podmokłe, bagniste, wapienne i wyjątkowo suche
Przygotuj lokalizację
W celu zdrowego wzrostu świeżo posadzonej czeremchy zaleca się dobre przygotowanie gleby. Kilkakrotnie zagrabij miejsce przeznaczone do sadzenia. Skorzystaj z okazji, aby usunąć chwasty i stare korzenie. Teraz rozprowadź od 3 do 5 litrów dojrzałego, przesianego kompostu na metr kwadratowy i powierzchownie zgrab organiczny nawóz startowy.
Sadzenie czeremchy
Podczas przygotowywania gleby proszę umieścić korzenie młodej czeremchy w wiadrze z wodą. Namoczone pędy korzeni są mniej podatne na stres związany z suszą, jedną z najczęstszych przyczyn niepowodzenia młodych drzew w pierwszych miesiącach. Oto jak prawidłowo sadzić dzikie drzewo owocowe:
- Wykop dołek do sadzenia dwukrotnie większy od bryły korzeniowej
- Wzbogać wykop o jedną trzecią kompostem i wiórami rogowymi
- Wyłóż wykop barierą przeciwko korzeniom
- Umieść nasączoną wodą bryłę korzeniową na środku dołka
- Wbij słupek podporowy w ziemię i połącz go z pędem centralnym
- Wypełnij dół, uciśnij ziemię i wsyp ją
- Ściółkuj krążek korzeniowy liśćmi, korą lub kompostem
W przypadku czeremchy jako produktu korzeniowego wymagana jest tylko jedna sadzonka. Przed sadzeniem odetnij wszelkie połamane korzenie. Aby zapewnić gęste rozgałęzienie, po posadzeniu należy skrócić wszystkie pędy boczne o jedną trzecią. Proszę nie przycinać podporowego pędu centralnego. Jeśli w żywopłocie przeznaczono miejsce na czeremchy, zalecana odległość sadzenia wynosi 50 centymetrów lub dwa drzewa na metr bieżący.
Pielęgnacja czeremchy – porady dla ogrodników hobbystów
Pielęgnacja czeremchy charakteryzuje się dużym zapotrzebowaniem na wodę i składniki odżywcze. Regularne przycinanie zapobiega niepożądanemu rozprzestrzenianiu się. Susza wierzchołkowa monilii powoduje, że drewno marnie więdnie. Jeśli ćma sieciowa zostanie zaatakowana, istnieje ryzyko łysienia. Nieskomplikowany program pielęgnacji w skrócie:
Nalewanie
Czeremcha to bardzo spragnione drzewo. Regularne podlewanie w suchych warunkach pokrywa duże zużycie wody. Jeśli gleba pod krzakiem wydaje się sucha, konieczne jest podlewanie. Ponieważ deszcz rzadko może przedostać się przez gęsty baldachim, podlewaj nawet w deszczowe dni. W środku lata duży krzew należy obficie podlać wczesnym rankiem lub późnym wieczorem. Najlepiej używać zebranej wody deszczowej lub stęchłej wody z kranu o niskiej zawartości wapna.
Nawozić
Nawóz organiczny zapewnia czeremmie niezbędną energię wzrostu. Zapasy składników odżywczych z przygotowania gleby i nawożenia startowego szybko się zużywają. Uzupełnianie zapewnia obfita porcja gleby kompostowej w marcu i czerwcu w ilości od 3 do 5 litrów na metr kwadratowy. Idealnie przesiany kompost należy wsypać na powierzchnię, gdyż Prunus padus ma płytkie korzenie. Aby mieć pewność, że składniki odżywcze zostaną szybko wchłonięte, należy ponownie podlać wodę.
Cięcie
Pielęgnacja przycinania ma na celu ograniczenie wzrostu, promowanie zalanej światłem korony i nadanie czeremmie atrakcyjnego kształtu. Profesjonalne cięcie stymuluje wzrost, ożywia kwitnienie i zapobiega chorobom. Tak wzorowo kroi się czeremchę:
- Najlepszy czas: luty przy bezszronowej i suchej pogodzie
- Alternatywny termin: koniec czerwca
- Najpierw usuń całe martwe drewno
- Usuń krzyżujące się i pionowe gałęzie
- Przytnij mocno wystające, zbyt długie pędy o jedną trzecią lub więcej
- Umieść nożyczki w odległości 3 do 5 mm od pączka lub śpiącego oka
- Ważne: nie pozostawiaj długich odcinków stojących jako potencjalnych punktów wejścia dla zarodników grzybów i innych patogenów
Jeśli topiary ograniczają się do tegorocznego wzrostu, natychmiast po kwitnieniu przytnij krzew lub koronę. Dzięki temu spotkaniu promujesz obfitość kwiatów, ponieważ Prunus padus kwitnie na pędach jednorocznych. Czeremcha może tworzyć liczne rozłogi i w ten sposób rozprzestrzeniać się po całym ogrodzie. Odetnij odrosty korzeniowe w miejscach, w których odchodzą od głównego korzenia. Wycinki zawierające nasiona, owoce lub kawałki korzeni należy wyrzucać do odpadów organicznych lub do domowego pojemnika na śmieci. Liściaste, nie kwitnące, zdrowe pędy można wyrzucić na kompost.
Walka z suszą Prunus
Jako część wieloaspektowego rodzaju Prunus, czeremcha nie jest oszczędzona od typowych chorób. Często występuje infekcja grzybicza Monilia laxa, zwana także suszą Prunus tip. Botanicznie spokrewnieni z innymi chorymi to jabłka, gruszki, wiśnie, śliwki i wiśnie morello. Domowe środki zaradcze i grzybobójcze to przegrana bitwa w walce z chorobą. Wciąż jest nadzieja na uzdrowienie. Jak walczyć z najwyższą suszą czeremchy:
- Objawy: zwiędłe kwiaty i liście, białobrązowa trawa grzybicza na końcach zamierających pędów, wypływ dziąseł
- Kontrola: odetnij zainfekowane gałęzie o 15 cm w zdrowe drewno
- Zapobieganie: coroczne przerzedzanie, usuwanie mumii owocowych, wyrzucanie zakażonych sadzonek do śmieci domowych
Ćma internetowa – walczyć z nią czy przesiedzieć?
Ku wielkiemu rozczarowaniu ogrodników hobbystów, żarłoczny szkodnik wyspecjalizował się w czeremmie. Żółto-czarne gąsienice ćmy czereśniowej (Yponomeuta evonymellus) są nienasycone w swojej chciwości i zjadają nagie drewno. Zakończeniem utworu jest całkowicie owinięty, pozbawiony liści szkielet, który niesamowicie mieni się w słońcu. Walka nie jest konieczna. Poniższy krótki wgląd w cykl życiowy pająków i reakcję czeremchy wyjaśnia, dlaczego tak się dzieje:
Wiosną zimujące gąsienice wyłaniają się ze swoich poczwarek i zjadają młode liście. Jednocześnie szkodniki wytwarzają gęstą, srebrzystobiałą sieć, która chroni je przed pasożytami i wilgocią. Nienasycone larwy żyją, jedzą i przepoczwarzają się pod tą tkanką ochronną. W połowie/końcu czerwca pojawiają się dorosłe ćmy i nie jedzą, co oznacza, że uszkodzenie liści dobiega końca. Zaledwie dwa tygodnie później cierpliwa czeremcha ponownie wykiełkuje. Jedynym minusem są niepowodzenie zbiorów dzikich owoców w tym roku, ponieważ szkodniki atakują także grona kwiatowe.
Popularne odmiany
Oryginalny gatunek, wczesnokwitnąca czeremcha zwyczajna (Prunus padus), stał się inspiracją dla odmian ozdobnych o zróżnicowanej formie wzrostu. Natomiast późno kwitnąca czeremcha zwyczajna (Prunus serotina) nie ma obecnie w Europie Środkowej żadnych odmian.
- Czeremcha piramidowa 'Le Thoureil': Smukły, stożkowaty krzew o wysokości od 6 do 8 m, czystobiały, zwisające grona kwiatów od kwietnia.
- Wiercha kolumnowa 'Obelisk': Drzewo w kształcie kolumny, o wysokości od 6 do 10 m, kwitnie obficie od kwietnia do czerwca.
- Wiśnia motylkowa 'Watereri': potężna czeremcha, wysokość od 8 do 12 m, szerokość od 6 do 8 m, okres kwitnienia od kwietnia do czerwca.
- Późno kwitnąca czeremcha: Okres kwitnienia od maja do czerwca, miniwiśnie jadalne późnym latem, wysokość 5 do 8 m.
- czeremcha amerykańska: synonim późno kwitnącej czeremchy (Prunus serotina).
FAQ
Czy z owoców czarnej wiśni można zrobić dżem?
Jeśli nie przeszkadza Ci cierpki, gorzki smak czeremchy, z owoców pestkowych możesz zrobić dżem lub galaretkę. Ważne jest, aby pamiętać, aby wcześniej wycisnąć sok z owoców, ponieważ nasiona zawierają toksyczny cyjanowodór. W mgnieniu oka wyczarujesz smaczną galaretkę z owoców leśnych, używając 1,7 litra soku z czeremchy, 1 kg cukru konserwującego (2:1), 2 opakowań cukru waniliowego i 1 łyżeczki kwasku cytrynowego.
Czy czeremcha nadaje się na żywopłot?
W mieszanym, wolno rosnącym żywopłocie z dzikich owoców nie powinno zabraknąć czeremchy. Szczególnie w ogrodach z wilgotną, bogatą w składniki odżywcze glebą rodzimy Prunus padus zachwyca morzem kwiatów wiosną i pożywnymi jagodami jesienią. Posadzone jako żywopłot, rodzime rakiety wzrostu szybko przekształcają się w gęstą sieć gałęzi, w których z łatwością mogą się ukryć pierzaste i skrzydlate stworzenia ogrodowe. Połącz czeremchę z tarniną (Prunus spinosa), czarnym bzem (Sambucus nigra) i dereniowcem (Cornus mas) w idealnej odległości sadzenia wynoszącej 50 centymetrów.
Czy istnieje ryzyko pomylenia czeremchy z innymi drzewami?
Czermę należy mylić z kruszyną (Rhamnus frangula). Obydwa dzikie krzewy owocowe mają szarą korę i wydzielają nieprzyjemny zapach. Ponadto w obu typach drzew biel jest żółtawo-biała, a twardziel czerwonawa. Istnieje również ryzyko pomyłki w odniesieniu do nazwy. Wcześnie kwitnąca czeremcha (Prunus padus) jest popularnie nazywana wiśnią usługową lub czeremchą usługową, co brzmi podobnie do czeremchy pospolitej (Sorbus torminalis). I wreszcie, co nie mniej ważne, czeremcha rodzima i czeremcha amerykańska wyglądają bardzo podobnie.
Jaką wartość opałową ma drewno czeremchy?
Wartość opałowa suszonego na powietrzu drewna Prunus padus wynosi 19,1 MJ/kg. Odpowiada to wartości opałowej 4,0 kWh/kg. Oznacza to, że drewno czeremchy dorównuje klonowi, brzozie, platanowi czy wiązowi. Należy pamiętać, że wartości te odnoszą się do drewna suszonego. Jako drewno świeże z lasu, czeremcha ma wartość opałową jedynie 6,8 MJ/kg i wartość opałową 1,9 kWh/kg.
