Mrożony szpinak jest dostępny w supermarkecie przez cały rok. Świeże warzywa liściaste również mają długi sezon, ponieważ duży wybór odmian zapewnia właściwy wybór na każdą porę roku. Termin zbiorów przypada na okres od wiosny do jesieni.
Kiedy jest sezon na szpinak liściasty?
Sezon na szpinak liściasty trwa od wiosny do jesieni, szpinak wiosenny od maja do czerwca, szpinak letni do sierpnia, szpinak jesienny od września do grudnia i szpinak zimowy od lutego do kwietnia. Zbiory zależą od uprawianej odmiany i wahają się od delikatnych do mocniejszych liści.
Czas żniw
Kiedy można zbierać szpinak, zależy od uprawianej odmiany. Wczesne odmiany charakteryzują się szczególnie delikatnymi liśćmi, które spożywa się na surowo w sałatkach. Późniejsze odmiany smakują nieco bardziej gorzko i mają cierpką i pikantną nutę. Ich liście są trwalsze i dlatego można je dłużej przechowywać. Stosowane są głównie jako składnik dań gorących.
Sezon szpinakowy w skrócie:
- Szpinak wiosenny: po siewie od marca do kwietnia, zbiór przypada na okres od maja do czerwca
- Szpinak letni: siać od kwietnia do czerwca i zbierać do sierpnia
- Jesienny szpinak: wysiewa się na grządki od lipca do września i jest gotowy do zbiorów od września do grudnia
- Szpinak zimowy: można wysiewać do końca września, sezon trwa od lutego do kwietnia
Szpinak wiosenny i letni
Wiosną wczesne odmiany można wysiewać bezpośrednio na zewnątrz i zbierać po krótkim czasie. Tutaj warunki są optymalne, aby rośliny nie strzelały. Idealnym rozwiązaniem jest wysiew w rzędach na głębokość dwóch centymetrów w odległości od trzech do pięciu centymetrów pomiędzy poszczególnymi nasionami. Nasiona kiełkują w temperaturze od dziesięciu do dwunastu stopni w głębokiej, spulchnionej i niezbyt piaszczystej glebie. Rośliny nie tolerują bezpośredniego światła słonecznego i ciepła. Lubią miejsca w jasnym cieniu.
Szpinak jesienny i zimowy
Jesienny sezon na szpinak trwa we wrześniu i październiku, a w łagodnych regionach to warzywo liściaste daje plony aż do zimy. Odmiany ozime wysiewa się w grządce pod koniec sezonu jesiennego. Dzięki dobrej ochronie zimowej wykonanej z runa ogrodowego (34,00 € w Amazon) lub chrustu nasiona przetrwają do następnej wiosny.
Zbiory odbywają się od końca lutego, kiedy z ziemi wyłaniają się świeże liście. Słoneczne obszary sprzyjają wzrostowi. Idealną odmianą na wilgotne stanowiska jest „Matador”, natomiast „Monnopa”, „Mazurka” i „Vital” uważane są za odporne na mączniaka.
Prawidłowe zbiory
Szpinak uprawiany w tym roku jest gotowy do zbioru po sześciu do ośmiu tygodniach. Zbiór odbywa się wcześniej w szklarniach i chłodniach niż na zewnątrz. Okno zbiorów kurczy się wraz z przejściem sezonu na miesiące letnie. Zbiór szpinaku kończy się najpóźniej w momencie, gdy rośliny zaczną kiełkować.
Czas
Warzywa liściaste zbieraj wieczorem w pogodne dni, ponieważ wtedy zawartość azotanów jest niska. Pozostaw korzenie w glebie, ponieważ uwalniają saponiny i wspomagają wzrost kolejnych roślin.
Wskazówka
Po prostu zerwij pojedyncze liście z roślin i zostaw serce w spokoju. W ten sposób szpinak rośnie nieprzerwanie i można go zebrać nawet czterokrotnie.
