Imbir to potężna bulwa, która idealnie pasuje do dań azjatyckich. Roślina cieszy się dużą popularnością ze względu na zawarte w niej składniki prozdrowotne. Można ją łatwo uprawiać w doniczce, jeśli warunki są odpowiednie.
Jak sadzić imbir z korzenia?
Aby wyhodować imbir z korzenia, wybierz pulchne kłącze, pokrój kawałki o długości 2-3 cm przynajmniej jednym oczkiem i pozostaw do wyschnięcia. Posadź kawałek w szerokiej doniczce z dobrze przepuszczalną ziemią, okiem skierowanym do góry. Utrzymuj glebę wilgotną i ciepłą (20-28°C), aby zapewnić optymalny wzrost.
Wzrost
Roślina wieloletnia rozwija podziemne kłącze. Tworzy to liczne korzenie przybyszowe, które z czasem rozgałęziają się i nadają typowy wygląd korzenia imbiru. System korzeniowy rozprzestrzenia się poziomo w glebie, dlatego podczas uprawy należy wybrać jak najszerszą donicę.
Składniki
Tkanina wewnętrzna ma jasnożółty kolor i smakuje aromatycznie, gorąco i pikantnie. Za smak odpowiadają olejki eteryczne i substancja gingerol, która odpowiada za pikantność. Imbir jest korzystny dla zdrowia. Roślina zawiera składniki aktywne, które wspomagają trawienie, wzmacniają żołądek oraz pobudzają apetyt i krążenie. Wspomaga aktywność metaboliczną i pomaga schudnąć. Herbata imbirowa przeciwdziała namnażaniu się wirusów i wzmacnia układ odpornościowy, dlatego roślina ta uznawana jest za popularny lek na przeziębienia.
Sadzenie korzeni
Zarówno świeże cebulki imbiru, jak i suszone, stare resztki nadają się do uprawy we własnej doniczce. Jednak im starszy kłącze, tym mniejsza zdolność kiełkowania. Z kolei pulchne kłącza korzeni zapewniają zdrowy wzrost i wysoką masę liści.
Procedura
Możesz użyć całej bulwy lub pojedynczych kawałków. Wytnij kawałki kłącza o długości około dwóch do trzech centymetrów, które mają co najmniej jedno oko. Pozostaw cięcie do wyschnięcia na powietrzu przez kilka dni. To zamyka ranę i zapobiega późniejszej zgniliźnie.
Uprawa imbiru:
- wypełnij jak najszerszą doniczkę dobrze przepuszczalną ziemią
- wykop dół na głębokość pięciu centymetrów
- Wciśnij kawałek kłącza w ziemię tak, aby oko było skierowane w górę
- przysypać ziemią i lekko zwilżyć
Opieka i warunki miejsca
Kłącza imbiru kiełkują, gdy doniczkę ustawia się w ciepłym miejscu o temperaturze od 20 do 28 stopni Celsjusza. Pierwsze pędy pojawiają się po kilku tygodniach. Jeśli termometr spadnie poniżej tego zakresu, proces kiełkowania ulega wydłużeniu. Podłoże powinno być równomiernie wilgotne, ale nie mokre. Po wykiełkowaniu liści roślina potrzebuje jak najwięcej słońca.
Zbieranie korzeni
W nadchodzącym sezonie wegetacyjnym roślina gromadzi energię poprzez liście i magazynuje ją w kłączu. Liście wysychają i więdną całkowicie, gdy dni stają się krótsze. Zanim będzie można wyjąć bulwy z ziemi i je wykorzystać, minie co najmniej osiem miesięcy. Alternatywnie imbir można zimować w temperaturze około dziesięciu stopni, aby narządy przeżywające wypuściły pędy następnej wiosny.
Wskazówka
Gotuj organiczne skórki imbiru, aż woda zmieni kolor na żółtawy i będzie miała ostry smak. Dopraw bulion solą i pieprzem.
