Bochenek cukrowy to roślina sałaty, znana również jako mięsnica. Chociaż jest uprawiana w tym kraju, nadal nie jest zbyt powszechna. Ponieważ od czasu do czasu pojawia się kwestia strzyżenia, chcielibyśmy rzucić na nią więcej światła.
Kiedy i jak pokroić bochenek cukru?
Cięcie głowy cukru jest szczególnie istotne w czasie żniw. Pod koniec września lub na początku października ostrym nożem odetnij głowy tuż pod głową; Alternatywnie, jeśli to konieczne, zbieraj tylko pojedyncze główki do przygotowania na świeżo.
Głowa Cukru robi wrażenie
W ciągu ośmiu do dwunastu tygodni po zasianiu lub posadzeniu bochenek cukru tworzy luźne, wydłużone główki, które składają się z kilku warstw liści. Ten nawyk wzrostu wyraźnie pokazuje, że przycinanie nie jest częścią pielęgnacji główki cukru.
Przycinanie w czasie żniw
W zależności od pogody i terminu sadzenia, zbiory tego rodzaju sałaty rozpoczynają się pod koniec września lub na początku października. Ci, którzy wcześnie wyhodowali sadzonki, mogą nawet spodziewać się wcześniejszych zbiorów w sierpniu. Następnie główkę bochenka cukru można odciąć od korzenia. Idealny do tego jest ostry nóż.
Umieść nóż bezpośrednio pod głową. Korzeń może pozostać w ziemi, gdzie z czasem zgnije.
Świeżo cięte na bieżące potrzeby
Ta sałatka jest najlepiej przygotowana na świeżo, dlatego jeśli to możliwe, nie należy zbierać całej grządki na raz. Odetnij tylko tyle głów, ile aktualnie potrzebujesz.
- Głowa Cukru długo pozostaje świeża w łóżku
- może zimować w łóżku przy lekkich mrozach
- W idealnych warunkach sezon żniw może przedłużyć się do zimy
- szczególnie w łagodnych regionach i łagodnych zimach
Wskazówka
Krótkie przechowywanie jest możliwe także w domowej komorze na warzywa w lodówce. Wcześniej bochenek cukru zawija się w plastikową torebkę.
Wytnij w celu dłuższego przechowywania
Jeśli na zewnątrz robi się nieprzyjemnie, a Głowie Cukru grozi ciągły deszcz lub silny mróz, powinieneś zebrać wszystkie głowy. Możesz je wszystkie odciąć, zawinąć osobno w wilgotny papier i przechowywać w chłodnym miejscu.
W przypadku dwóch innych metod przechowywania nie należy odcinać głów, lecz wyciągać je z ziemi wraz z korzeniami. Dopiero wtedy odetnij zewnętrzne, luźne liście. Następnie przygotowane główki powiesić do góry nogami w chłodnym pomieszczeniu lub wbić je luźno w wilgotny piasek.
