Mięta truskawkowa to jeden z rodzajów mięty, którego zawartość mentolu jest szczególnie niska. Rośliny rozwijają owocowy aromat, który nadaje wielu potrawom nowe niuanse smakowe. Jeśli chcesz przezimować roślinę na zewnątrz, musisz wziąć pod uwagę kilka rzeczy.
Czy mięta truskawkowa jest odporna i jak ją chronić na zimę?
Mięta truskawkowa jest odporna i bez problemu wytrzymuje temperatury do -4°C. Aby zabezpieczyć je na zimę, przytnij pędy z powrotem do ziemi i przykryj grządkę warstwą chrustu lub gałęzi sosnowych. W kwietniu usuwasz ochronę.
Lokalizacja
Mięta truskawkowa uważana jest za nieskomplikowane zioło kulinarne, które można uprawiać w doniczkach lub sadzić w ogrodzie. Zdolność rośliny do rozprzestrzeniania się sprawia, że na zewnątrz konieczna jest bariera korzeniowa, w przeciwnym razie w krótkim czasie w wielu zakątkach ogrodu wyrosną nowe pędy. Mięta truskawkowa swój pełny aromat rozwija w miejscach nasłonecznionych, gdy gleba zapewnia wilgotne warunki. Jeśli gleba ma tendencję do wysychania, zioło kulinarne lepiej będzie umieścić w częściowo zacienionym miejscu.
Żniwa
Aromat liści jest szczególnie intensywny, jeśli przetwarza się je bezpośrednio po zbiorach. Odetnij tyle liści, ile możesz wykorzystać. W miesiącach letnich możesz zrobić zapasy. W tym czasie liście zawierają duże ilości olejków eterycznych, które w dużej mierze zostają zatrzymane po wysuszeniu całych liści. Nie wolno ich kruszyć, w przeciwnym razie olejki eteryczne zostaną utracone.
Przygotowania do zimy
Po okresie kwitnienia w sierpniu roślinę można przyciąć do 15 centymetrów. Nawożenie stymuluje roślinę do wytworzenia nowego wzrostu, dzięki czemu jesienią można zebrać ostatnie zbiory świeżych liści.
Kiedy jesienią liście brązowieją, nadszedł czas na radykalne cięcie. Poczekaj, aż roślina całkowicie się wchłonie. Przytnij pędy z powrotem do ziemi i oderwij liście od gałęzi. Można je suszyć i używać jako przyprawy.
Ochrona na zimę
Mięta truskawkowa jest uważana za odporną i bez problemu przetrwa zimną porę roku, jeśli temperatura nie spadnie poniżej -4°C. Ochrona przed zimnem jest zalecana, jeśli roślina przez dłuższy czas jest narażona na działanie niższych temperatur. Po odcięciu martwych pędów na łóżku można ułożyć warstwę chrustu lub gałęzi sosnowych. Przewiewna izolacja chroni rośliny przed ujemnymi temperaturami. W kwietniu ochrona jest usuwana, aby roślina mogła ponownie wykiełkować.
