Rośliny okrywowe to łatwe w pielęgnacji wypełniacze powierzchniowe, inhibitory chwastów dekoracyjnych i naturalne polepszacze gleby. Oprócz tych wszystkich zalet może być jeszcze jedna: niektóre z nich to także pikantne uszlachetniacze kuchenne!
Jakie rośliny okrywowe nadają się jako zioła do ogrodu?
Zioła okrywowe idealnie nadają się do zazieleniania terenów, a jednocześnie stanowią smaczną przyprawę. Na stanowiska słoneczne nadają się tymianek, iglasta, nasturcja, Bachbunge, Gundermann, rdest himalajski i Dost. Do zacienionych miejsc nadaje się czosnek niedźwiedzi, marzanka i mięta.
Wystarczy wypełnić obszary? Nudne
Z roślin okrywowych można uzyskać znacznie więcej niż tylko sadzenie nagich obszarów roślinnością o niskich wymaganiach konserwacyjnych. Prawdziwy crack ogrodowy łączy w sobie kilka innych zastosowań z tym przyziemnym głównym celem. Z jednej strony istniałaby możliwość zabezpieczenia odsłoniętych nasypów przed erozją. Lub do automatycznego utrzymywania gleby pod krzakami i drzewami wolnej od chwastów, wilgotnej i bogatej w składniki odżywcze. Wiele roślin okrywowych o ładnych kwiatach i/lub atrakcyjnej strukturze liści ma również wysoką wartość ozdobną.
Pozytywnym skutkiem ubocznym, który nie jest od razu kojarzony z roślinami okrywowymi, jest przyprawa do kuchni. Niektóre niskie byliny, które często wykorzystuje się do wypełniania terenów lub do tworzenia ogrodów skalnych, są również smacznymi ziołami – dlaczego więc nie upiec dwóch ptaków na jednym ogniu, jeśli chodzi o pragmatyczne zazielenianie terenów, a jednocześnie nie stworzyć zapasu przypraw?
Zanotuj lokalizację
Korzystanie z odmian ziół jest szczególnie wskazane podczas sadzenia roślin okrywowych w ogrodzie - ponieważ jeśli chcesz skorzystać ze świeżych przypraw w codziennej kuchni, nie musisz daleko jechać na zbiory. Przy wyborze ziela okrywowego należy oczywiście wziąć pod uwagę warunki lokalizacyjne obszaru przeznaczonego do sadzenia. Czy jest zacieniony czy słoneczny? Czy gleba jest uboga czy bogata w składniki odżywcze i próchnicę? Oto kilka sugestii dotyczących roślin okrywowych dla różnych lokalizacji:
dla nasłonecznionych lokalizacji:
- Tymianek: klasyczna przyprawa śródziemnomorska, wiele różnych odmian
- Zioło lodowe: jako chrupiący dodatek do sałatek
- Nasturcja: pikantny dodatek do sałatek, jadalne są także pąki i kwiaty
- Ćwiczenie Bacha: dodatek do sałatek, zamiennik szpinaku, działa przeciwzapalnie, oczyszczająco na krew
- Gundermann/Gundelrebe: jako przyprawa do sałatek
- Rdest himalajski: do herbat przeciwzapalnych
- Dost/Oregano: delikatna, śródziemnomorska przyprawa
dla zacienionych miejsc:
- Czosnek dziki: zielony, świeży zamiennik czosnku, do sałatek i pesto
- Woodruff: na poncz majowy, syrop, likier, budyń
- Mięta: do herbaty, jako ziele sałatkowe, do ekstraktów i olejków
lubię biedne gleby:
- Tymianek
- Iceweed
- Dost/Oregano
potrzebujesz gleby bogatej w składniki odżywcze
- Dziki czosnek
- Mięta
- Drewniak (humos)
Wiele z wymienionych roślin okrywowych ma jeszcze jedną zaletę w ogrodzie: niektóre są tak aromatyczne, że oddziałują na zmysł węchu, gdy przechodzisz obok. Szczególnie dziki czosnek emanuje swoim delikatnym, czosnkowym aromatem, a tymianek, zwłaszcza uprawiany na dużym obszarze, może zapewnić cudownie pikantny zapach, siedząc na tarasie.
