Bez, pochodzący z południowo-wschodniej Europy, można spotkać w wielu ogrodach i stanowi prawdziwą ucztę dla oczu, szczególnie w okresie kwitnienia. Krzew lub małe drzewo jest uważane za mocne i mało wymagające, a także może bardzo się zestarzeć. To popularne drzewo można uprawiać także w odpowiednio dużym pojemniku, zwłaszcza jeśli jest to niewielki gatunek, np. Syringa meyeri (liliowy karłowaty) czy Syringa microphylla (liliowy drobnolistny jesienny).
Jak wygląda liliowy profil?
Lilak (Syringa) to krzew ozdobny z rodziny oliwnych, rosnący jako krzew lub małe drzewo. Dobrze znanymi gatunkami są bez pospolity (Syringa vulgaris) i bez karłowaty (Syringa meyeri). Liliowiec preferuje stanowiska słoneczne, kwitnie od maja do czerwca i wytwarza pędy kwiatowe o długości do 30 cm, w odcieniach różu, fioletu i bieli.
Liliowy w skrócie
- Nazwa botaniczna: Syringa
- Rodzaj: Liliowy
- Rodzina: Oleaceae
- Gatunek: ok. 30 gatunków, w tym Syringa vulgaris (liliowy), liliowy królewski lub liliowy chiński (Syringa × chinensis), liliowy kanadyjski lub liliowy Preston (Syringa × prestoniae), liliowy karłowaty (Syringa meyeri)
- Pochodzenie i dystrybucja: Azja i Europa
- Forma wzrostu: krzewiasta lub drzewna
- Wysokość wzrostu: w zależności od gatunku od 200 do 500 cm
- Lokalizacja: słoneczna do lekkiego półcienia
- Gleba: umiarkowanie sucha, wapienna, dobrze przepuszczalna
- Kwiaty: ułożone w wiechy kwiatowe o długości do 30 centymetrów
- Kolory kwiatów: różne odcienie różu i fioletu, biały
- Czas kwitnienia: zwykle od maja do czerwca, w zależności od odmiany
- Liście: proste, rzadko pierzaste
- Zastosowanie: Krzew lub drzewo ozdobne w ogrodach i parkach, jako roślina samotna, w grupach, jako żywopłot lub (szczególnie małe odmiany) w doniczce
- Toksyczność: lekko toksyczna
- Odporność na zimę: tak
- Niebezpieczeństwo pomyłki: Buddleia (Buddleja) ze względu na podobne kwiaty, czarny bez (Sambucus nigra) ze względu na nazwę „liliowy” (którą w północnych Niemczech używa się również do określenia czarnego bzu)
Charakterystyka, gatunki i odmiany
W ogrodach i parkach najczęściej można spotkać bzu pospolitego (Syringa vulgaris), który w Europie Środkowej uprawiany jest od XVI wieku i oferuje szeroką gamę odmian. Istnieje jednak wiele innych gatunków, które kwitną równie pięknie i często wydzielają charakterystyczny zapach. Liliowiec jest zwykle uprawiany jako krzew lub małe drzewo i w zależności od gatunku i odmiany może osiągnąć wysokość od 150 do 600 centymetrów. Pomimo charakterystycznego, słodkiego zapachu, bz rzadko jest atakowany przez owady: ma bardzo gorzki smak ze względu na lekko trujące składniki, co dotyczy zwłaszcza jego kwiatów i ich nektaru.
Brak związku z budleią lub bzem motylkowym
Jeśli chcesz zrobić coś dobrego dla motyli, trzmieli i pszczół, zamiast bzu pospolitego, który jest popularnym pastwiskiem, zwłaszcza dla motyli, lepiej będzie uprawiać budleię lub bzu motylkowego (Buddleja). Pomimo tej samej nazwy i podobnych kwiatów, gatunki te nie są ze sobą spokrewnione.
Wskazówka
Na wielu stronach internetowych i w niektórych książkach kucharskich można znaleźć także przepisy na jagody lub kwiaty bzu, na przykład sok z jagód bzu lub herbatę z kwiatu bzu, które podobno mają działanie przeciwgorączkowe. Nie są to jednak jagody ani kwiaty bzu Syringa, ale raczej jagody czarnego bzu (Sambucus nigra), zwanej często „liliową”, zwłaszcza w północnych Niemczech, co oczywiście powoduje zamieszanie.
