Endrywy to pyszna sałatka późnoletnia, którą można zbierać aż do jesieni. Poniżej dowiesz się najważniejszych informacji o endywii, gdzie i kiedy rośnie oraz kiedy można ją zbierać.
Kiedy i jak uprawia się endywie?
Endywę należy sadzić od połowy czerwca do połowy lipca, najlepiej w słonecznym i zasobnym w składniki odżywcze miejscu. Po siewie wymagają regularnego podlewania i niewielkiej ilości nawozu. W zależności od odmiany okres zbiorów przypada zwykle na okres od sierpnia do listopada.
Zakończ w profilu
- Nazwa botaniczna: Cichorium endivia
- Rodzaj: Cykoria
- Roczne lub dwuletnie: zwykle dwuletnie, ale zwykle uprawiane jako sałata jako roślina jednoroczna
- Pochodzenie: region śródziemnomorski
- Mrozoodporność: w zależności od odmiany do około -6°C
- Liście: ząbkowane, lekko lub mocno poskręcane
- Kwiat: niebieskawe różyczki
- Ciekawostki: Warzywo roku 2005 w Niemczech
Kiedy sadzić cykorię?
Jeśli endywie zostaną wysiane zbyt wcześnie, istnieje ryzyko, że sałata szybko zakwitnie i prawie nie wypuści żadnych liści. Dlatego kluczowy jest prawidłowy termin siewu. Dobrą wskazówką jest okres od połowy czerwca do połowy lipca. Rośliny wyhodowane na parapecie można również sadzić w czerwcu/lipcu. Idealny termin siewu różni się nieznacznie w zależności od odmiany cykorii. Tutaj zestawiliśmy przegląd najważniejszych odmian cykorii i terminów ich siewu.
Gdzie sadzi się endywie?
Sałatka z endywii lubi, gdy jest jasna i pożywna. Na jakiś czas przed siewem warto wzbogacić glebę kompostem. Ponadto endywie można uprawiać w tym samym miejscu tylko co trzy lata.
Najważniejsze kluczowe dane dotyczące uprawy cykorii
- Lokalizacja: możliwie słoneczna
- Głębokość siewu: 1cm
- Odległość sadzenia: 30 do 40cm
Jakiej pielęgnacji wymagają endywie?
Endywię należy podlewać jak najczęściej, szczególnie bezpośrednio po siewie. Młode rośliny wyjątkowo reagują na suszę. Sałatka z endywii po siewie potrzebuje niewielkiej ilości nawozu, pod warunkiem, że przed uprawą wzbogaciłeś glebę kompostem. Można ją jednak rozpieszczać odrobiną ściółki (19,00 € na Amazon) lub niebieskim nawozem. Ponieważ endywie można zbierać również późną jesienią, pojawia się kwestia mrozoodporności. Kilka stopni poniżej zera zwykle nie przeszkadza roślinom. Niemniej jednak dobrze byłoby zabezpieczyć je przed silnym mrozem folią lub chrustem, szczególnie w nocy.
Kiedy zbiera się endywie?
Endywę można zbierać zazwyczaj trzy miesiące po siewie. Okres zbiorów przypada zwykle na okres od sierpnia do listopada. Dokładny termin zbiorów w zależności od odmiany znajdziesz tutaj.
