Na pierwszy rzut oka ich ścisły związek z jabłkami uprawnymi jest ledwie zauważalny. Crabapples bardziej przypominają duże wiśnie i mają jędrniejszy miąższ. Tutaj dowiesz się czy owoce nadal nadają się do spożycia.
Wszystkie jabłka są jadalne – nie wszystkie są pyszne
Jabłka nie są trujące. Biorąc pod uwagę ich malownicze walory dekoracyjne, ich bezpieczeństwo jest nadal kwestionowane. Na wolności takiej obfitości kwiatowego piękna często towarzyszy paskudny poziom trucizny. Tak naprawdę można śmiało jeść te małe owoce, gdyż nie zawierają one żadnych składników, które mogłyby nieprzyjemnie działać na ludzi i zwierzęta.
Stan przyjemności kulinarnej to oczywiście inna sprawa. Im mniejszy owoc, tym jędrniejszy i cierpki miąższ. Świeżo prosto z drzewa można zazwyczaj jeść tylko większe jabłka, podczas gdy okazy wielkości grochu z większym prawdopodobieństwem powodują skurczenie kubków smakowych.
Te odmiany smakują prosto z drzewa
Poniższe odmiany jabłoni to uczta dla zmysłów. Nie tylko zachwycają malowniczymi kwiatami i bujną zielenią liści, ale także dają nam soczyste owoce, które można zjeść podczas żniw.
- John Downie: historyczna odmiana, która od XIX wieku produkuje żółto-pomarańczowe, czerwonopłonkie i cierpkie owoce
- Eleyi: Winoczerwone jabłka o kwaśnym, owocowym smaku rosną na lekko zwisających gałęziach
- Kula Butterball: Żółte owoce o wielkości 3-4 cm prezentują się jesienią z czerwonymi policzkami i zapraszają na przekąskę
W tym miejscu nie należy ukrywać, że jabłonie nie mogą dorównać swoim starszym braciom Malus domowy, jeśli chodzi o przyjemność z owoców. Prawdziwa wartość hybryd Malus opiera się na ich wysokiej wartości jubilerskiej, która obejmuje wszystkie pory roku.
Pomysły na przepisy na kraba
Nie lubisz jeść jabłek prosto z drzewa? Istnieje wiele pysznych opcji przygotowania. Zebraliśmy dla Ciebie kilka najsprytniejszych pomysłów na przepisy:
- Dżem krabowy, np. B. z 1,2 kg owoców, 500 g cukru pudru, doprawionego sokiem z cytryny, cynamonem, imbirem i 1 łyżeczką rumu
- Sznaps owocowy, np. B. z 400 g jabłek i 1 l brandy owocowej zaparzyć 14 dni
- Galaretka pomarańczowo-jabłkowa, np. B. z 800 g jabłek, 2 pomarańczy, 500 g cukru, doprawione kardamonem i goździkami
Jabłka są szczególnie kuszące jako dodatek do tarty. W tym celu obrane owoce gotuje się przez 5-10 minut w mieszance wody, Calvadosu i soku z cytryny. Masło, cukier, jajka, śmietanę, mąkę i proszek do pieczenia wymieszać na ciasto, które wlewa się do wgłębień blachy do pieczenia muffinek. Piecz wstępnie przez 10 minut, wciśnij kraby i zakończ pieczenie.
Wskazówka
System korzeniowy jest tak tolerancyjny, że można dekoracyjnie sadzić jabłonie razem z innymi wiosennymi roślinami kwitnącymi i bylinami. Dzięki tulipanom, żonkilom, niezapominajkom i zawilcom pospolitym możesz stworzyć romantyczny wygląd na wiosenny okres kwitnienia. W miarę upływu roku dodawane są byliny letnie, takie jak żurawin, krwawnik pospolity, astry, floksy czy stokrotki.
