Owoce buka zwyczajnego nazywane są orzechami bukowymi. Są lekko trujące i nie mogą być spożywane na surowo przez ludzi. Jakie jeszcze szczególne cechy ma owoc buka pospolitego? Ciekawe fakty na temat owoców buka pospolitego.
Jakie są cechy szczególne owoców buka pospolitego?
Owoc buka zwyczajnego, zwany orzechem bukowym, jest lekko trujący i niejadalny dla ludzi na surowo. Są trójkątne, brązowe, mają około 2 cm długości i dojrzewają w kolczastych owocach. Dopiero po podgrzaniu lub upieczeniu toksyny zostają zneutralizowane i stają się jadalne.
Owocem buka zwyczajnego jest orzech bukowy
Orzechy bukowe to małe orzechy dojrzewające w kolczastych filiżankach z owocami. W każdym skupisku owoców rosną dwa, czasami nawet cztery orzechy bukowe.
Kiedy dojrzeją, pucharki z owocami pękają, a orzechy bukowe spadają na ziemię. Tam są zjadane przez zwierzęta lub zabierane do przechowywania na zimę. Oznacza to, że wiewiórki, myszy i ptaki przyczyniają się do rozprzestrzeniania się buka pospolitego.
Orzechy bukowe zawierają dużo oleju i dlatego są źródłem pożywienia dla jeleni, jeleni i innych mieszkańców lasów.
Tak wyglądają orzechy bukowe
- Kształt: trójkątny
- Kolor: brązowy
- Rozmiar: 2 cm długości
- Numer: od 2 do 4 na kiść owoców
Kiedy orzechy bukowe są dojrzałe?
Orzechy bukowe dojrzewają od września do października. Jeśli chcesz samodzielnie zasiać buki pospolite, możesz je po prostu zebrać w lesie.
Znajdź więcej orzechów bukowych, niż potrzebujesz. Nie każdy owoc faktycznie wykiełkuje później.
Rozmnażaj buki europejskie z nasion
Z orzechów bukowych można wyhodować nowe buki. Należy pamiętać, że nasiona są rozwarstwione, co oznacza, że muszą przejść dłuższą fazę zimna. Jeśli nie chcesz jesienią wysiewać orzechów bukowych bezpośrednio na zewnątrz, możesz je włożyć do lodówki w ciemnym pojemniku na kilka tygodni.
Orzechy bukowe to ciemne kiełki, które kiełkują tylko wtedy, gdy są przykryte ziemią lub, w lesie, liśćmi. Owoce wysiewa się w małych doniczkach lub bezpośrednio na zewnątrz.
Niektóre nasiona wykiełkują następnej wiosny i będzie można je zasadzić, gdy drzewa będą wystarczająco duże.
Wystarczy 40 lat, aby buk miedziany wydał owoce
Buki zwyczajne stają się męskie dopiero w wieku około 40 lat. Wcześniej nie tworzą one orzechów bukowych nadających się do siewu. Jeśli buk zwyczajny będzie często ścinany, nie wyda żadnych kwiatów, a co za tym idzie, jesienią nie wydadzą orzechów bukowych.
Owoce buka zwyczajnego są lekko trujące
Orzechy bukowe zawierają fagin i kwas szczawiowy. Obie substancje powodują u ludzi łagodne objawy zatrucia. To samo dotyczy koni.
Jeśli chcesz zjeść orzeszki bukowe, upiec je wcześniej lub podgrzać w inny sposób. Ogrzewanie neutralizuje toksyny i sprawia, że orzechy bukowe są jadalne. Wtedy uzyskasz prawdziwy aromat.
W czasach głodu często na stole pojawiały się orzechy bukowe. Orzechy są bardzo pożywne ze względu na wysoką zawartość oleju.
Wskazówka
Dojrzałe buki nie wydają co roku zbyt wiele owoców. W niektórych latach ziemia jest usiana orzechami bukowymi, a w innych prawie nie ma owoców na drzewie. Jest to proces naturalny i nie oznacza, że drzewo jest chore.
