Hizop potrzebuje dużo słońca, suchej, wapiennej gleby i miejsca chronionego przed wiatrem w grządce ziołowej, aby dobrze się rozwijać. W przydomowym ogrodzie hyzop można sadzić także pomiędzy innymi roślinami warzywnymi. Jego intensywny zapach odstrasza szkodniki.
Jak uprawia się hyzop w ogrodzie?
Uprawa hyzopu wymaga dużej ilości słońca, suchej, wapiennej gleby i osłoniętych od wiatru warunków. Wysiew odbywa się w szklarni lub na parapecie od lutego lub bezpośrednio w plenerze w maju. Roślina jest mrozoodporna i mało wymagająca, idealnie komponuje się z tymiankiem i szałwią.
Hyzop to wieloletnia półkrzew występujący od regionu Morza Śródziemnego po góry Ałtaj. Ze względu na mrozoodporność można ją uprawiać także na świeżym powietrzu w Niemczech. Idealna jest osłonięta od wiatru grządka z ziołami, w pełnym słońcu, obok tymianku i szałwii.
Kiedy i jak wysiewa się hizop?
Hyzop można uprawiać w szklarni (94,00 € na Amazon) lub na parapecie od lutego lub wysiewać bezpośrednio na zewnątrz w maju. Nasiona kiełkują na świetle i nie są przykryte ziemią. Siew jest utrzymywany w stanie wilgotnym.
Czy hyzop ma specjalne wymagania dotyczące lokalizacji?
Roślina jest uważana za bardzo ciepłolubną, ale poza tym raczej mało wymagającą. Wystarczy bogata w wapno, przepuszczalna gleba, na stanowisku osłoniętym od wiatru i nasłonecznionym. Nawet w środku lata nie trzeba martwić się o podlewanie, suszę znosimy bez problemu.
Jak hyzop dogaduje się z innymi roślinami ogrodowymi?
Hyzop jest popularny wśród pszczół i motyli, ale nie wśród ślimaków, gąsienic i mszyc. Dlatego zaleca się sadzenie pomiędzy warzywami podatnymi na ataki szkodników. Hyzop jest również dobrym i łatwym w pielęgnacji towarzyszem róż.
Jak długo kwitnie hyzop?
Okres kwitnienia trwa od czerwca do października. Kwiaty są ciemnoniebieskie, rzadko jasnoróżowe. Przycinanie przeprowadza się natychmiast po kwitnieniu, aby zapobiec łysieniu rośliny.
Które części rośliny zbiera się do przyprawiania?
Młode liście, wierzchołki pędów i kwiaty można zbierać od czerwca i używać (oszczędnie) do przyprawiania różnych potraw:
- do marynowania mięsa z grilla,
- do sałatek i surowych warzyw (np. pomidorów),
- w daniach z twarogu, sosach, dipach, maśle ziołowym,
- w zupach i daniach mięsnych,
- jako składnik herbat ziołowych.
Jak rozmnaża się hyzop?
Hyzop można łatwo rozmnażać za pomocą nasion, które można kupić lub pobrać z istniejących roślin. Jeśli miejsce jest odpowiednie, mało wymagająca roślina lubi także sama siać.
Wskazówka
Hyzop należy stosować świeży, po zbiorach. Jego ziele można również suszyć, jednak po wysuszeniu jego aromat zanika.
