Wieloletni i wytrzymały szczaw uwielbia wilgotne miejsca w lasach liściastych i łęgowych. Jeśli czuje się dobrze w swoim miejscu, to on i on też tam się wyrazi. Jeśli jest stosunkowo sucho, należy je często podlewać.
Jak właściwie dbać o krwawy dok?
Do pielęgnacji krwawnicy potrzebne jest stanowisko od półcienistego do zacienionego, gleba wilgotna i uboga w wapno, regularne podlewanie i nawożenie nawozami organicznymi. Zbieraj młode liście przed kwitnieniem, aby utrzymać niski poziom szczawianu.
Sadzenie i siewanie szczawiku pospolitego
Posadź swój dok krwi w miejscu częściowo zacienionym lub zacienionym. Gleba powinna być bogata w składniki odżywcze, wilgotna i uboga w wapno, ale niekoniecznie zbyt mokra. Z drugiej strony gleba może być lekko kwaśna. Jeśli dok zostanie wysiany lub posadzony razem ze sobą, pierwsze sadzonki pojawią się po około dwóch tygodniach.
Podlewanie i nawożenie szczawiku krwawego
Szczaw krwawy potrzebuje dużo wody, szczególnie w dość suchym miejscu. Należy go tam codziennie podlewać. Upewnij się, że gleba nie wysycha. W sezonie wegetacyjnym podawaj do doku krwi nawóz organiczny (19,00 euro na Amazon), specjalny nawóz do roślin warzywnych lub dobrze zgniły kompost, mniej więcej co dwa tygodnie.
Zbieranie krwi szczawiu
Zbieraj tylko młode liście krwawego doku, zanim roślina zakwitnie. W okresie kwitnienia wzrasta zawartość oksaliny w liściach i substancja ta w dużych ilościach nie jest szkodliwa dla zdrowia. Aby móc zbierać świeże liście aż do jesieni, należy usuwać główki kwiatowe zaraz po ich pojawieniu się. Wtedy zawartość szczawiu pozostaje nieszkodliwa.
Smak szczawiu
Smak szczawiu krwistego jest łagodniejszy niż jego podobnego szczawiu. Jednak w miarę upływu czasu przechowywania staje się coraz bardziej gorzka i wiotka, dlatego zawsze należy ją zbierać jak najszybciej przed spożyciem. Dzięki temu jest świeże i chrupiące.
Użyj krwawego szczawiu
Szczaw krwawy jest używany w kuchni i ziołolecznictwie. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do świeżych sałatek lub jako dodatek do zupy. Jednak dodaje się go do zupy dopiero po ugotowaniu, gdyż nie nadaje się do gotowania.
Ma działanie oczyszczające krew i moczopędne.
Propaguj szczaw krwawy
Najlepsze wskazówki dotyczące krwawego doku:
- Lokalizacja półcienista lub zacieniona
- Gleba wilgotna i uboga w wapno
- wymaga dużo wody i wielu składników odżywczych
- zawiera dużo kwasu szczawiowego
- spożywać tylko w małych ilościach
- Uważaj na chorobę nerek!
Wskazówka
Szczaw krwawy zawiera dużo kwasu szczawiowego, dlatego nie należy go spożywać w dużych ilościach. Stężenie kwasu szczawiowego w liściach jest szczególnie wysokie w okresie kwitnienia.
