Od połowy maja do końca sierpnia francuska Prowansja to jedyne morze fioletowych kwiatów. Za główny okres kwitnienia uważa się lipiec i sierpień, podczas którego w mniejszych i większych miejscowościach odbywają się liczne festiwale lawendy. Kwiat lawendy jest co roku popularnym celem turystów.
Kiedy kwitnie lawenda w Niemczech?
W zależności od odmiany i pogody kwiaty lawendy w Niemczech rozpoczynają się od połowy maja do lipca i trwają do sierpnia. Lawenda czubata kwitnie najwcześniej, inne odmiany kwitną od czerwca/lipca.
Czas kwitnienia w Niemczech
Prowansja położona jest w południowej Francji, gdzie klimat śródziemnomorski jest znacznie cieplejszy i oferuje więcej godzin słonecznych niż tutaj, w dość zimnych Niemczech. Podobne warunki są jedynie w łagodniejszych niemieckich regionach winiarskich. Dlatego warunki wzrostu, zimowania i oczywiście okres kwitnienia lawendy są zupełnie inne: w zimnych północnych Niemczech rośliny kwitną krócej, wytwarzają też mniej olejków eterycznych i dlatego nie pachną tak intensywnie jak skąpane w słońcu lawendy w regionach winiarskich – a nawet w Prowansji. Konkretny czas kwitnienia zależy od odmiany.
Czas kwitnienia poszczególnych odmian
Lawenda kwitnie najwcześniej i najdłużej, w zależności od pogody otwiera kielichy od połowy do końca maja i kwitnie do sierpnia. Z tego powodu dość mała odmiana jest często wykorzystywana również do uprawy doniczkowej. Pozostałe odmiany lawendy kwitną dopiero od czerwca/lipca i w niemieckim klimacie zwykle zanikają pod koniec lipca/początku sierpnia. Jeśli przytniesz wyblakłą lawendę, pobudzisz roślinę do ponownego rozkwitu.
Używanie suszonych kwiatów
Do dalszego wykorzystania w kuchni i gospodarstwie domowym kwiaty należy zbierać w okresie, gdy kwitnie tylko środkowa wiecha. W tym momencie stężenie olejków eterycznych jest najwyższe. Kwiaty najlepiej związać w zwiewne pęczki i zawiesić do góry nogami w ciepłym, ciemnym i suchym miejscu. Chociaż często zaleca się pozostawienie kwiatów na palącym słońcu, obecnie jest to odradzane. Lotne substancje aromatyczne są szybko tracone pod wpływem promieniowania, tak jak ma to miejsce w przypadku suszenia w piekarniku.
Wskazówki i wskazówki
Najlepiej zbierać kwiaty lawendy w południowym słońcu. Z jednej strony zawartość olejku eterycznego jest w tym czasie najwyższa, a z drugiej strony roślina wysycha. Wilgoć – na przykład pochodząca z porannej rosy – może powodować pleśń lawendy po wyschnięciu.
