Mango są w zasadzie dostępne na rynku niemieckim przez cały rok. Ale jeśli przyjrzysz się bliżej, zobaczysz, że w ofercie zawsze dominują inne odmiany z różnych regionów uprawy, ponieważ nie wszędzie jest sezon żniw w tym samym czasie.
Kiedy jest sezon na mango?
Sezon na mango różni się w zależności od regionu uprawy: Bali (grudzień), Brazylia (styczeń-marzec), Kostaryka (marzec-sierpień), Ekwador/Peru (styczeń-luty), Wybrzeże Kości Słoniowej (kwiecień-lipiec), Izrael (sierpień-listopad), Kenia (październik-maj), Kerala (kwiecień), Meksyk (marzec-październik), Pakistan (czerwiec-sierpień), USA/Portoryko (marzec-grudzień), Ameryka Środkowa (grudzień-styczeń)).
Gdzie uprawia się mango?
Mango pierwotnie pochodzi z tropików, ale w Indiach stało się praktycznie owocem narodowym. Poszczególne regiony ostro spierają się o to, kto ma najlepszy rodzaj mango. Na podstawie owoców w supermarkecie nie można rozpoznać, skąd pochodzą. Niestety, mango nie zawsze jest dobrze zidentyfikowane pod względem pochodzenia. Często pomaga jedynie zapytać lub sprawdzić, gdzie rośnie jaka odmiana.
Indie są nadal jednym z największych regionów uprawy mango; wiele mango pochodzi także z Tajlandii, Filipin i Pakistanu. Oprócz Azji ważnymi producentami mango są Brazylia, części Afryki, Izrael, Ameryka Środkowa i Australia, ale obecnie uprawia się je również w południowej Europie.
Jeśli spędzasz wakacje w Hiszpanii, na przykład na Costa Brava, na Wyspach Kanaryjskich lub na portugalskiej wyspie kwiatowej Maderze, być może będziesz mógł cieszyć się tam świeżymi mango. Hiszpańskie mango jest również eksportowane, ale mango z Madery ledwo wystarcza Portugalczykom i ich wczasowiczom.
Kalendarz sezonu mango:
- Bali: w okolicach Bożego Narodzenia
- Brazylia: styczeń – marzec
- Kostaryka marzec – sierpień
- Ekwador, Peru: styczeń, luty
- Wybrzeże Kości Słoniowej kwiecień – lipiec
- Izrael: sierpień – listopad
- Kenia: październik – maj
- Kerala: od kwietnia
- Meksyk: marzec – październik
- Pakistan: czerwiec – sierpień
- USA, Portoryko: marzec – grudzień
- Ameryka Środkowa: grudzień, styczeń
Wskazówki i wskazówki
Mango, na które aktualnie jest sezon, można zbierać dojrzałe i smakują lepiej niż owoce niedojrzałe.
