Wiele rodzajów owoców dostępnych jest obecnie w sklepach spożywczych niemal przez cały rok, pochodzących z obszarów upraw na całym świecie. Z drugiej strony dzikie borówki zbierane w dzikich lasach są dostępne wyłącznie świeże, z regionalnych zapasów, w środku lata.
Kiedy jest sezon na dzikie jagody?
Sezon na dzikie borówki trwa zwykle od końca czerwca do końca sierpnia. W tym czasie ciemnoniebieskie owoce można zbierać na świeżo z niskich krzewów borówki w lesie i wykorzystywać do spożycia na świeżo, do gotowania lub zamrażania.
Przekąski bogate w witaminy jagody przez całe lato
Borówki leśne można zbierać na świeżo z niskich krzewów borówki w lesie od końca czerwca do końca sierpnia. W połowie lata stale dojrzewają nowe owoce o ciemnoniebieskiej barwie, które nadają się do następujących zastosowań:
- jedzenie na świeżo po umyciu
- gotowanie na dżemy i soki
- zamarzanie na zimę
Wykorzystywanie polowania na jagody w celu ochłodzenia
Nawet przy użyciu tak zwanego grzebienia jagodowego zbieranie dzikich jagód w lesie może zamienić się w ciężką pracę. Mają jednak znacznie intensywniejszy smak niż komercyjnie uprawiane odmiany borówek. Jednocześnie spacery po lesie mogą być doskonałym sposobem na ochłodę w letnie upały.
Wskazówki i wskazówki
Mrożenie i konserwowanie pozwala łatwo przedłużyć sezon letni borówek leśnych, ponieważ prawie nie traci się żadnych niuansów smakowych.
