Kolby kukurydzy muszą być złotożółte? Nic! Oprócz tradycyjnej żółtej kukurydzy warzywnej istnieje wiele innych, czasem kolorowych jej rodzajów. Jednak nie wszystkie odmiany nadają się do spożycia na surowo, niektóre hodowane są specjalnie do aromatycznego popcornu, inne do produkcji mąki kukurydzianej (polenta).
Jakie są różne rodzaje kukurydzy?
Istnieje wiele odmian kukurydzy, takich jak Golden Bantam, Bloody Butcher i Oaxacan Green do spożycia jako warzywa, kukurydza truskawkowa i Golden Butter do popcornu oraz Dakota Black i kukurydza ozdobna do uprawy balkonowej. Niektóre odmiany są również wykorzystywane do produkcji mąki kukurydzianej lub jako pasza dla zwierząt.
Pyszne odmiany kukurydzy warzywnej do ogrodu
Najbardziej znanym i najpopularniejszym rodzajem kukurydzy warzywnej jest prawdopodobnie Złoty Kogut. Odmiana ta produkuje duże kolby o twardych, słodkich ziarnach. Kogut złocisty jest również bardzo produktywny, szczególnie jeśli w fazie wzrostu będziesz pilnie podlewać i nawozić.
Kolor zamiast złocisto-żółtego
Jeśli jednak żółta kukurydza jest dla Ciebie zbyt nudna, spróbuj wyhodować kolorowe odmiany kukurydzy, które podobnie jak Złoty Bantam mogą być spożywane jako kukurydza warzywna. Gatunki te pochodzą głównie z Ameryki Południowej. Stara i bardzo popularna odmiana to Bloody Butcher, która produkuje ognistoczerwone, bardzo słodkie ziarna. Ze względu na swoją słodycz kukurydza ta jest bardziej kukurydzą cukrową niż kukurydzą warzywną. Inną bardzo starą odmianą jest zielona Oaxacan Green, którą można jeść młodo jako kukurydzę warzywną.
Specjalnie dla miłośników popcornu
W przypadku popcornu należy używać specjalnych rodzajów popcornu, takich jak: B. Użyj kukurydzy truskawkowej lub klasycznego Złotego Masła. W przeciwieństwie do kukurydzy warzywnej, kukurydza popcornowa powinna dojrzewać na roślinie.
Gatunek optymalny do uprawy balkonowej
Do uprawy balkonowej należy preferować nisko rosnące lub małe odmiany kukurydzy, w przeciwnym razie szybko może zrobić się tłok. Odpowiednie odmiany to:
- Truskawkowa Kukurydza
- różne rodzaje kukurydzy ozdobnej (rośliny zwykle dorastają do około 1,20 m wysokości)
- czarny popcorn (np. Dakota Black, rośnie tylko na około metr wysokości)
Oczywiście na balkonie mogą rosnąć również kukurydza cukrowa lub kukurydza warzywna normalnej wysokości. Jednak wtedy konieczna jest głęboka wanna lub wiadro, ponieważ kukurydza ma głębokie korzenie. Ponadto gatunki te mogą dorastać do trzech metrów wysokości.
Klasyfikacja botaniczna
Szacuje się, że obecnie na świecie istnieje 50 000 różnych rodzajów kukurydzy. Różnią się one wysokością, wymaganiami, a przede wszystkim wielkością i kształtem kolb, a także wielkością, kształtem, ułożeniem i barwą ziaren. Nie wszystkie odmiany nadają się do spożycia przez ludzi. Spożywa się kukurydzę cukrową lub roślinną, natomiast kukurydzę zbożową wykorzystuje się jako paszę dla zwierząt. Istnieje również kukurydza twarda, miękka i wygięta. Zarówno kukurydza twarda, jak i kukurydziana są również najczęściej wykorzystywane jako pasza dla zwierząt, podczas gdy kukurydza miękka jest wykorzystywana do produkcji mąki kukurydzianej.
Wskazówki i wskazówki
Młoda kukurydza nie jest specjalną odmianą, ale raczej kukurydzą słodką lub warzywną, której kolby zbiera się, gdy osiągną długość około 10 centymetrów. Te cielęta są szczególnie delikatne.
