Waleriana jest znana jako zioło dla kotów, ale jest również wysoko ceniona jako zioło lecznicze. Czy wiesz, że możesz ją samodzielnie wyhodować w ogrodzie? Przeczytaj tutaj, jak prawidłowo zbierać, suszyć i przechowywać walerianę, aby skorzystać z jej pozytywnych efektów.
Jak prawidłowo suszy się waleriana?
Jeśli chcesz suszyć waleriana, zwróć uwagę na czas zbioru poszczególnych części rośliny. Liście należy zbierać przed kwitnieniem, a korzenie dopiero jesienią, począwszy od drugiego roku. Oczyszczone korzenie pokroić na małe kawałki, aby skrócić czas suszenia.
Które części waleriany można suszyć?
Praktyczniewszystkie części roślinymożna zbierać i suszyć z prawdziwego waleriany (bot. Valeriana officinalis), tj. korzeni, liści i pięknych kwiatów waleriany. Te ostatnie idealnie nadają się jako jadalna dekoracja lub do naparu herbacianego. Nawiasem mówiąc, rzadko można je znaleźć w sklepach. Warto więc samodzielnie uprawiać waleriana.
Kiedy jest najlepszy czas na zbiór waleriany do suszenia?
Czas zbiorów waleriany trwa odmaja do połowy października. Zasadniczo zależy to od tego, których części rośliny chcesz użyć:
- Waleriana liście: od maja do czerwca
- Kwiat kozłka lekarskiego: od czerwca do lipca
- Korzeń kozłka lekarskiego: od września do połowy października
Liście należy zbierać przed rozpoczęciem okresu kwitnienia, a kwiaty tuż po przekwitnięciu. Korzenie waleriany potrzebują trochę czasu, aby w pełni rozwinąć swoje właściwości lecznicze. Zbiera się je dopiero od drugiego roku. Zawsze zostaw trochę korzeni, aby móc zbierać plony w kolejnych latach.
Co powinienem wziąć pod uwagę podczas suszenia waleriany?
Po wykopaniu korzenia kozłka należy go dokładnie oczyścić, a następnie posiekać (posiekać lub zetrzeć). Następnie osusz korzenie na stojaku w ciepłym, zacienionym miejscu. Jednak zajmuje to trochę czasu. Kozłek lekarski schnie szybciej w piekarniku w temperaturze około 45°C lub w suszarce. Kwiat waleriany jest dość delikatny i wrażliwy, dlatego należy go suszyć szczególnie delikatnie. Przytnij łodygi na tyle długo, aby można było związać je w bukiet i powiesić do góry nogami (kwiaty skierowane w dół) w przewiewnym miejscu.
Jak prawidłowo przechowywać suszoną walerianę?
Suszony waleriana najlepiej przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, podobnie jak inne zioła. Idealne są hermetyczne słoiki lub lekkie pojemniki. Oznacza to, że waleriana wystarczy na kilka miesięcy.
Jak mogę użyć suszonego waleriany?
Z suszonych kwiatów waleriany można przygotować smaczną herbatę, nadają się do tego także liście. Herbata waleriany działa relaksująco i uspokajająco, podobnie jak nalewka. Jednakże jest on wytwarzany z korzenia kozłka lekarskiego.
Wskazówka
Użyj świeżego waleriany
Liście i kwiaty kozłka lekarskiego można również stosować świeże. Udekoruj swoją sałatkę lub deser ozdobnymi kwiatami. Z młodych liści waleriany można przygotować pyszną sałatkę. Smak z pewnością będzie przypominał roszponkę.
