Kiełki różowego buraka są ładne, zdrowe i idealne do sałatek lub jako dodatek do pożywnych dań. Niestety proces kiełkowania jest nieco długotrwały. Poniżej dowiesz się jak kiełkować buraki i do czego możesz wykorzystać kiełki.
Jak samodzielnie wyhodować sadzonki buraków?
Aby samodzielnie wyhodować sadzonki buraków, potrzebujesz organicznych nasion, gleby, pojemnika do uprawy i cierpliwości. Namocz nasiona w wodzie przez 8-24 godziny, posadź je w wilgotnej glebie i utrzymuj je stale wilgotne. Sadzonki można zbierać po 2-3 tygodniach i wykorzystywać na różne sposoby.
Jakie nasiona do kiełków buraka?
Nasiona konwencjonalne często poddaje się działaniu środków chemicznych. Dlatego zdecydowanie powinieneś kupić organiczne nasiona do sadzonek buraków. Istnieją również specjalne nasiona kiełkujące, chociaż są one rzadko spotykane w przypadku buraków ze względu na długi czas kiełkowania.
Wskazówka
Możesz także użyć nakłutych roślin z nasion buraka jako pysznych kiełków.
Podłoże pod rozsady buraków
Buraki najlepiej rosną w glebie. Pleśń często tworzy się na sitach rzeżuchy lub w specjalnych urządzeniach do kiełkowania. Alternatywą dla gleby są jednak maty kokosowe, które ze względu na długie trasy importu są mniej ekologiczne, ale są mniej podatne na powstawanie pleśni i nie pozostawiają „brudu” na korzeniach.
Grupowanie buraków
Potrzebujesz do kiełkowania:
- Pojemnik do uprawy, np. plastikowa miska
- Ziemia
- Nasiona organiczne
- trochę cierpliwości
Jak zrobić własne sadzonki buraków:
- Dobrze wypłucz nasiona
- Namocz nasiona buraków w wodzie na osiem do 24 godzin
- Wypełnij swoje pojemniki do uprawy ziemią
- Wciśnij nasiona na głębokość około jednego do dwóch centymetrów w ziemię i przykryj je podłożem.
- Możesz siać gęsto, ponieważ rośliny zbierane są wkrótce po wykiełkowaniu i dlatego nie wymagają prawie żadnej przestrzeni.
- Teraz ostrożnie podlewaj nasiona, aby gleba nie została zmyta.
Wskazówka
Upewnij się, że nasiona są zawsze wilgotne przez całą fazę kiełkowania! Aby to zrobić, podlewaj swoje miski nawet dwa razy dziennie.
Zbiór sadzonek buraków
Buraki kiełkują bardzo wolno. Może się zatem zdarzyć, że pierwsze zielone wskazówki zobaczysz dopiero po 14 dniach. W zależności od odmiany, lokalizacji i okoliczności czas kiełkowania waha się od siedmiu do czternastu dni. Więc możesz zbierać sadzonki po dwóch do trzech tygodniach.
Użyj sadzonek buraków
Kiełki buraka można wykorzystać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów na przepisy:
- Jako dodatek do sałatek
- Jako dodatek do włoskiego carpaccio
- Jako jadalna dekoracja dań mięsnych i wegetariańskich
- Jako dodatek do zup i dań na zimno
- Jako składnik zielonych koktajli
Wskazówka
Kiełki buraka są bogate w witaminy i minerały, dlatego stanowią idealny dodatek do zdrowej diety.
