Sprzeczne doniesienia na temat spożycia tulipanów nadal powodują niepewność. Informacje o zawartości substancji toksycznych można znaleźć w mediach, podobnie jak przepisy na smaczne preparaty. Tak naprawdę na to pytanie nie można odpowiedzieć ogólnie tak lub nie. Zebraliśmy tutaj dla Ciebie wszystkie istotne aspekty cieszenia się tulipanami.
Czy tulipany są jadalne?
Kwiaty tulipanów są jadalne i można ich używać do dekoracji lub do sałatek, pod warunkiem, że pochodzą z upraw ekologicznych. Cebulki tulipanów zawierają szkodliwe tulipozydy, ale powinny być bezpieczne w małych ilościach (maksymalnie 4 cebule).
Płatki tulipanów urozmaicają nowoczesną kuchnię
Tulipany już dawno zadomowiły się w nowoczesnej kuchni kwiatowej. Jak prawie wszystkie płatki królestwa Matki Natury, kolorowe kwiaty tulipanów wzbogacają dania na zimno i na ciepło. Podstawowym warunkiem przyjemności kulinarnej jest to, że pochodzi z upraw ekologicznych. Nie wybieraj kwiatów uprawianych przy użyciu pestycydów i innych środków chemicznych.
Wskazówki dotyczące użytkowania
Kwiaty tulipanów pojawiają się na stole o smaku neutralnym do lekko słodkiego. Dlatego też podczas ich stosowania skupiamy się na dekorowaniu naczyń. Smakosze polecają między innymi takie przetwory:
- Wytnij słupek dużych kwiatów, aby zrobić z nich koktajl krewetkowy
- Możesz wypełnić kwiaty tulipanów pikantnym puree warzywnym lub słodką śmietaną
- Wymieszaj kolorowe płatki w wiosennej sałatce
Na koniec kwiaty tulipanów można łatwo posłodzić mieszanką białek jaj i cukru pudru. Cukrzone i suszone kwiaty po krótkim zanurzeniu w płynnej czekoladzie zamieniają się w uwodzicielskie słodycze z tulipanów.
Cebulki tulipanów są bezpieczne w małych ilościach
Centrum kontroli zatruć szpitala uniwersyteckiego w Bonn słusznie zwraca uwagę na toksyczność tulipanów. Szczególnie szkodliwe dla zdrowia tulipozydy są szczególnie skoncentrowane w cebuli. Jak wykazały badania terenowe, dyskomfort i wymioty występują tylko w przypadku spożycia większych ilości. Ze względów bezpieczeństwa nie należy spożywać więcej niż 4 cebul tulipanów.
Jeśli ciekawi Cię, jak smakują cebulki tulipanów, możesz spróbować sam. Oczywiście będziesz zawiedziony, jeśli zjesz go na surowo. Gotowane w wodzie przez 15 minut gorzki smak zostaje przynajmniej częściowo wyeliminowany. Twoje podniebienie poczuje słodki aromat przypominający prażone kasztany. Piekący posmak w połączeniu z puszystym nalotem na języku sprawia, że chęć na drugą porcję zmierza do zera.
Wskazówka
Podczas głodnej zimy 1944 r. cebule tulipanów uratowały przed śmiercią niezliczoną liczbę ludzi w Holandii. Kiedy pod okupacją niemiecką skończyły się zapasy żywności, władze zwolniły magazyny wypełnione cebulami tulipanów. Pomimo gorzkiego smaku, sucha, stara cebula zawierała cenne składniki odżywcze. Przygotowane jak ziemniaki, napełniły puste żołądki głodującej ludności.
