Świeże czy suszone: owoce Physalis zachwycają swoim wyjątkowym słodko-kwaśnym smakiem. Zaletą suszonych jagód jest dłuższy okres przydatności do spożycia. Ale czy wiedzą, jak zaimponować także pod względem zdrowotnym? Dowiesz się tego z tego artykułu!
Czy wysuszona pęcherzyca jest zdrowa?
Suszona pęcherzyca uważana jest za zdrową, ponieważ zawieraliczne witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Owoce dostarczająznacznych ilości beta-karotenu i witaminy C Beta-karoten jest ważny dla oczu i skóry, a witamina C dla układu odpornościowego.
Jak wysuszona pęcherzyca wpływa na zdrowie?
Wysuszona pęcherzyca może miećpozytywnywpływ na zdrowie. Owoce zawierająwiele cennych witamin, minerałów i pierwiastków śladowych:
- Witamina C
- Witaminy z grupy B (B1, B2, B6, kwas foliowy)
- Witamina E
- Beta-karoten (prowitamina A)
- Potas
- Fosfor
- wapń
- Magnez
- Sód
- Żelazo
- Cynk
- dużo flawonoidów
Te składniki są ważne dla różnych funkcji w organizmie człowieka. Na przykład witamina C wzmacnia naszukład odpornościowy, natomiast beta-karoten wspomaga między innymiwzrok, skórę i błony śluzowe oraz metabolizm żelaza. Jagody Physalis zawierają te dwie substancje w znacznych ilościach.
Kiedy suszona pęcherzyca jest szczególnie zdrowa?
Aby uzyskać jak najlepsze korzyści zdrowotne z suszonej pęcherzycy, przy zakupie należy wybierać produkty charakteryzujące się wysoką jakością.bardzo delikatny proces suszeniajest niezbędny, aby suszone owoce faktycznie zachowały większość swoich potencjalnie prozdrowotnych składników. Ponadto zaleca się preferowanie suszonej pęcherzycyo jakości organicznej, aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia.
Wskazówka
Wysusz pęcherzycę samodzielnie – tak to działa
Suszone pęcherzyce są dostępne w handlu. Możesz także samodzielnie wysuszyć owoce:
1. Rozłóż równomiernie jagody na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Suszyć na środkowej półce przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika w temperaturze 50 stopni Celsjusza.3. Od czasu do czasu ostrożnie obracaj owoc.
Proces suszenia może zająć od 20 do 30 godzin ze względu na dużą zawartość wody.
