Owoce i warzywa należy dokładnie umyć przed spożyciem. Dotyczy to również pomidorów, ponieważ czerwone owoce przechodzą przez wiele etapów, od uprawy po sprzedaż, gdzie stykają się z brudem i zarazkami. Ponadto pomidory z upraw konwencjonalnych zawierają pestycydy, które należy dokładnie zmyć.
Jak prawidłowo myć pomidory?
Aby prawidłowo umyć pomidory, najpierw wyczyść powierzchnie robocze. Trzymaj pomidory pod bieżącą wodą i palcami pocieraj skórę. Następnie pozostaw do wyschnięcia lub osusz.
1. Krok: Oczyść powierzchnię roboczą
Pomidory są zwykle krojone przed spożyciem. Dlatego ważne jest, aby przed myciem owoców dobrze oczyścić powierzchnie robocze. Zapobiega to przedostawaniu się nagromadzonych bakterii do żywności i jej ponownemu zanieczyszczeniu.
Umyj pomidory
- Najpierw dokładnie umyj owoce pod bieżącą wodą.
- Łatwo to zrobić, umieszczając pomidory na dużym sicie i zwilżając je wodą.
- Następnie weź każdy owoc z osobna w dłoń i pocieraj palcami skórę pod strumieniem wody.
- Następnie odcedź lub osusz.
Jak czyścisz pomidory?
„Oczyść pomidory i pokrój je na kawałki” to instrukcja zawarta w wielu przepisach. Ale jakie pomidory należy oczyścić?
- Najpierw należy wyciąć podstawę łodygi w kształcie klina. Jak wszystkie zielone części psiankowatej, zawiera solaninę, która jest trująca.
- Wytnij wszelkie ślady nacisku.
Przyrząd do usuwania łodyg pomidorów, popularnie nazywany „rekinem pomidorowym”, jest bardzo praktyczny. Dzięki temu małemu pomocnikowi możesz błyskawicznie usunąć smród.
Po czyszczeniu następuje patroszenie:
- Pokrój pomidory na ćwiartki.
- Wydrąż owoc nożem.
- Jeśli chcesz, możesz dalej podzielić miąższ.
Wskazówka
Zdecydowanie powinieneś wyrzucić spleśniałe pomidory. Na owocach nie ma szlachetnej pleśni, jak ma to miejsce w przypadku sera, ale raczej toksyczna pleśń, której mikotoksyny dostają się do krwi i narządów poprzez trawienie. Tutaj mogą spowodować trwałe uszkodzenia.
